Trang nhất
  Xã Luận
  Đọc Báo Trong Nước
  Truyện Ngắn
  Kinh Tế
  Âm vang sử Việt
  Tin Thể Thao
  Y Học
  Tâm lý - Xã hội
  Công Nghệ
  Ẩm Thực

    Diễn Đàn Biển Đông
Nghị sĩ Philippines đòi làm rõ với TQ
    Hình Ảnh Quê Nhà - Video Clip
VIETNAM'S CULTURE
    Tin Thế Giới
“Tình bạn” giữa Nga và Thổ Nhĩ Kỳ
    Tin Việt Nam
Thủ tướng Pháp thăm chính thức Việt Nam với 3 mục tiêu then chốt
    Tin Cộng Đồng
Hai miền Triều Tiên tổ chức đoàn tụ cho những gia đình ly tán
    Tin Hoa Kỳ
Con gái ông Trump đối mặt điều tra
    Văn Nghệ
Vì sao tranh mỹ thuật đắt thế?
    Điện Ảnh
'Fantastic Beasts 2': Màn trình diễn hoàn hảo của Johnny Depp
    Âm Nhạc
Mang nhạc hàn lâm đến với công chúng trẻ
    Văn Học
Nỗi buồn chiến tranh hay phía tây không có gì lạ

Thông Tin Tòa Soạn

Tổng biên tập:
Tiến Sĩ
Nguyễn Hữu Hoạt
Phụ Tá Tổng Biên Tập
Tiến Sĩ
Nhật Khánh Thy Nguyễn
Tổng Thư ký:
Quách Y Lành




   Hình Ảnh Quê Nhà - Video Clip
Ba món bún không thể bỏ qua khi đến Sài Gòn
Bún nước, bún riêu cua hay bún măng vịt đều là món ăn đường phố bạn nên thử trong hành trình khám phá ẩm thực Sài Gòn.

 

Với nguyên liệu đơn giản nhưng có công thức chế biến riêng, dưới đây là 3 món ăn gợi ý cho bạn khi đến Sài Gòn.
 
Bún riêu cua
 
Bún riêu cua là món ăn dân dã, quen thuộc với thực khách từ Bắc chí Nam. Nhưng bún riêu cua ở Sài Gòn vẫn mang nét đặc trưng bởi nó là sự tổng hòa của nhiều nơi. 
 
Gánh bún riêu nằm trên đường Phan Bội Châu (quận 1), sát chợ Bến Thành là quán vỉa hè được bày bán theo phong cách rất Sài Gòn chỉ với một gánh bún thơm phức, khói tỏa nghi ngút. Ảnh: Thiệu Minh Hiếu

Gánh bún riêu nằm trên đường Phan Bội Châu (quận 1), sát chợ Bến Thành là quán vỉa hè được bày bán theo phong cách rất Sài Gòn chỉ với một gánh bún thơm phức, khói tỏa nghi ngút. Ảnh: Thiệu Minh Hiếu
 
Trên đường Phan Bội Châu (quận 1), sát chợ Bến Thành có một quán vỉa hè được bày bán theo phong cách "rất Sài Gòn" chỉ với gánh bún thơm phức, khói tỏa nghi ngút. Ảnh: Thiệu Minh Hiếu
Khách đến ăn sẽ ngồi sát nhau trên những chiếc ghế nhựa, thưởng thức tô bún riêu cua đầy ắp. Sợi bún trắng được chan riêu nóng lên trên, gạch cua màu vàng sậm, sóng sánh bên trên. Thêm vào vài lát cà chua, ớt tươi, lát chanh ăn với rau diếp thái nhỏ, rau thơm các loại tạo nên tô bún riêu khó mà cưỡng lại được. Món mang lại cảm giác thanh mát cho người ăn. Ấn tượng ở món này là vị mắm tôm cho vào tô bún khi thưởng thức. 

Bún măng vịt
 
Vị ngọt, dai, beo béo của thịt hòa lẫn mùi thơm của gừng, ngò gai, vị hăng của măng thấm dần vào lưỡi, len xuống cổ khiến không ít thực khách mê mẩn món bún măng vịt.
 
Tô bún vịt sẽ không ngon nếu thiếu đi vị đậm đà của chén nước mắm gừng. Ảnh: Phong Vinh
 
Tô bún vịt sẽ không ngon nếu thiếu đi vị đậm đà của chén nước mắm gừng. Ảnh: Phong Vinh
 
Món ăn có nguyên liệu là bún tươi, măng khô và thịt vịt cùng những phụ liệu khác. Vịt sau khi sơ chế và luộc sẽ được chặt thành từng miếng dày, chọn phần nạc và mềm vừa phải. Lớp da rất ít mỡ nên ăn không ngán. Bún ở quán là bún lá sợi to để khi chan nước vào không bị nát.
 
Chấm một miếng thịt vịt vào chén nước mắm gừng cùng miếng măng khô đưa vào miệng nhai chậm rãi, bạn sẽ cảm nhận vị ngọt của thịt hòa lẫn mùi thơm của nguyên liệu.
 
Bún nước
 
Có xuất xứ từ Bình Định, món ăn gồm bún và nước dùng được nấu từ xương heo cộng thêm các nguyên liệu khác như tôm, thịt bò, chả cá. Đặc trưng của món ăn là có rất nhiều hành lá, nên nếu bạn không ăn được thì yêu cầu trước với chủ quán.
 
Nằm trong một con hẻm nhỏ trên đường Trần Kế Xương (quận 3), quán bún nước cô Sáu với hơn 20 năm thâm niên là một trong những địa chỉ bạn không thể bỏ qua.
 
Tôm được lột vỏ và bầm nhuyễn. Thịt bò và chả cá cũng được cắt miếng vừa ăn. Ảnh: Phong Vinh
 
Tôm được lột vỏ và bằm nhuyễn. Thịt bò và chả cá cũng được cắt miếng vừa ăn. Ảnh: Phong Vinh
 
Mỗi lần có khách vào, cô Sáu sẽ làm chín các nguyên liệu này với nước sôi. Tô bún nước có giá 30.000 đồng với trứng gà thêm có giá 5.000 đồng. Chỉ với 35.000 đồng bạn sẽ được thưởng thức một món ăn khác lạ ở Sài Gòn.
DanQuyen.com
    Phản Hồi Của Độc Giả Về Bài Viết
Họ và Tên
Địa chỉ
Email
Tiêu đề
Nội dung
Gửi cho bạn bè Phản hồi

Các bài viết mới:
    VIETNAM'S CULTURE (18/10/2018)
    Vietnam - Timeless charm! (30/09/2018)
    Hành trình 3 ngày tận hưởng cảnh đẹp Sa Pa (16/08/2018)
    Nét hiền hòa của vùng du lịch biển Hải Tiến (11/08/2018)
    Phát hiện thêm 44 hang động mới ở Phong Nha Kẻ Bàng (07/08/2018)
    Đảo Lý Sơn và những điều có thể bạn chưa biết (04/08/2018)
    7 tour du lịch được khách du lịch nước ngoài yêu thích nhất tại Việt Nam (30/07/2018)
    Archdaily ca ngợi Cầu Vàng có 'thiết kế táo bạo của Việt Nam' (27/07/2018)
    Chạm nhẹ vào Sài Gòn một thuở xa xưa (21/07/2018)
    Hội An, một ngày đến, cả đời nhớ thương (17/07/2018)
    Bởi chúng ta chưa già (07/07/2018)
    Báo nước ngoài gợi ý du khách khám phá ẩm thực đường phố Hà Nội (01/07/2018)
    Huyền nương, loại quả ở Việt Nam rất nhiều nhưng ở Anh được yêu quý  (30/06/2018)
    Muôn kiểu tàu hủ ở Sài Gòn (23/06/2018)
    Mùa Hè đầu tiên trên đảo Phú Quốc (21/06/2018)
    Sài Gòn có quán cà phê Biệt động Sài Gòn (11/06/2018)
    6 điểm ăn khuya hấp dẫn ở Sài Gòn (08/06/2018)
    Hình ảnh Hà Nội xưa cũ xuất hiện trên báo Mỹ (05/06/2018)
    Nghèo thì rau mắm lại càng thấm lâu... (12/02/2018)
    Rộn rã làng hoa Sa Đéc đón xuân về (14/01/2018)

Các bài viết cũ:
    Kỳ Co - hoang đảo đẹp ngỡ trời Tây (08/07/2016)
    12 trải nghiệm 'phải thử' khi du lịch Cát Bà (30/06/2016)
    Quán miến lươn 30 năm nức tiếng Hà thành (23/06/2016)
    5 món ăn phải thử khi đến miền Tây (19/06/2016)
    Cồn cào nỗi nhớ mùa sa mưa (13/06/2016)
    Ba món ăn trưa nhẹ bụng ở Đà Nẵng (03/06/2016)
    Tháng 5 lên Mộc Châu trẩy mận (29/05/2016)
    Món ngon trên các cung đường miền Trung (22/05/2016)
    Việt Nam hơn 30 năm trước qua ống kính nhiếp ảnh gia Pháp (17/05/2016)
    Tiệm bánh mì nổi tiếng thế giới ở Hội An (14/05/2016)
    Gu thưởng thức cà phê của người Sài Gòn (09/05/2016)
    Nước mắt của người Mỹ gốc Việt tại Trường Sa (05/05/2016)
    Ngon lạ bánh củ chuối của người Tày (04/05/2016)
    5 điạ điểm ở Lai Châu không nên bỏ lỡ (27/04/2016)
    Những loài hoa lạ trên đỉnh Bà Nà (21/04/2016)
    5 điều nhất định phải làm khi đến Tô Châu (10/04/2016)
    Quán cà phê ngắm Hội An trên cao (07/04/2016)
    Đảo Móng Tay - thiên đường biển sánh ngang Maldives (24/03/2016)
    Vịnh Cam Ranh đẹp lắm ạ, bạn đã biết chưa? (18/03/2016)
    Những món ăn vặt Việt độc đáo (09/03/2016)
 
"Hoàng Sa, Trường Sa là của Việt Nam".

Chuyển Tiếng Việt


    Truyện Ngắn
Người về hay đi - Truyện ngắn của Ái Duy


   Sự Kiện

Lời Di Chúc của Vua Trần Nhân Tôn







 

Copyright © 2010 DanQuyen.com - Cơ Quan Ngôn Luận Người Việt Hải Ngoại
Địa Chỉ Liên Lạc Thư Tín:
E-mail: danquyennews@aol.com
Lượt Truy Cập :