Trang nhất
  Xã Luận
  Đọc Báo Trong Nước
  Truyện Ngắn
  Kinh Tế
  Âm vang sử Việt
  Tin Thể Thao
  Y Học
  Tâm lý - Xã hội
  Công Nghệ
  Ẩm Thực

    Diễn Đàn Biển Đông
Philippines yêu cầu TQ tuân thủ phán quyết Biển Đông
    Hình Ảnh Quê Nhà - Video Clip
Hội An, một ngày đến, cả đời nhớ thương
    Tin Thế Giới
Cựu binh Trung Quốc biểu tình vì bị đối xử tệ
    Tin Việt Nam
Đà Nẵng kiến nghị Thủ tướng cho lấy lại sân Chi Lăng
    Tin Cộng Đồng
Pháp bùng phát bạo loạn diện rộng vì... thắng World Cup 2018
    Tin Hoa Kỳ
Ông Trump từ bỏ ý đồ lật đổ Tổng thống Syria
    Văn Nghệ
Đề xuất phá hủy đền Taj Mahal, kỳ quan thế giới của Ấn Độ
    Điện Ảnh
Ellen DeGeneres đứng đầu danh sách Ngôi sao đồng tính có thu nhập cao nhất TG
    Âm Nhạc
Phải Lòng Con Gái Bến Tre
    Văn Học
Vào Thu - Nhớ Về Chị

Thông Tin Tòa Soạn

Tổng biên tập:
Tiến Sĩ
Nguyễn Hữu Hoạt
Phụ Tá Tổng Biên Tập
Tiến Sĩ
Nhật Khánh Thy Nguyễn
Tổng Thư ký:
Quách Y Lành




   Ẩm Thực
Những thực phẩm ăn thường xuyên sẽ tốt cho sức khỏe
Đó là những thực phẩm thông dụng vẫn thường xuyên xuất hiện trong bữa ăn của các gia đình. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết công dụng tuyệt vời của những thực phẩm này.

 

Chuối

Chuối là thực phẩm bổ dưỡng số một bạn nên bổ sung mỗi ngày. Các nhà khoa học đã chứng minh rằng mỗi ngày ăn một quả chuối sau bữa ăn sẽ cải thiện sức khỏe một cách đáng kể và giúp ngăn ngừa nhiều bệnh. Chuối là nguồn cung cấp kali và vitamin B6, magiê, chất xơ tuyệt vời. Chuối chín chứa một lượng đường glucô giúp những vi khuẩn có lợi trong đường ruột phát triển. 

 

Cải bó xôi

Các chuyên gia dinh dưỡng chỉ ra rằng, cải bó xôi có chứa chất giống như insulin, có thể làm cân bằng và ổn định lượng đường trong máu. Với hàm lượng vitamin cao, tiêu thụ cải bó xôi có thể giúp phòng chống một số bệnh do thiếu vitamin gây nên như nhiệt miệng, bệnh quáng gà.

Ngoài ra, cải bó xôi có tác dụng giải độc, giải nhiệt dạ dày, đường ruột, trị táo bón, làm cho tinh thần thoải mái. Các mẹ cũng có thể bổ sung thực phẩm này vào bữa ăn của các bé.

Củ nghệ

Củ nghệ được sử dụng phổ biến làm gia vị cho các món ăn. Hơn thế, nghệ còn chứa rất nhiều các chất như chất chống oxy hóa, kháng virus, kháng khuẩn, kháng nấm, chống ung thư, kháng đột biến và chống viêm. Do đó, củ nghệ được sử dụng nhiều để làm thuốc chữa bệnh.

Một lợi ích đáng kinh ngạc về nghệ là có thể giúp hỗ trợ điều trị căn bệnh trầm cảm. Các bà nội trợ có thể dùng nghệ cho món cá hoặc các món xào, kho...

Bí đỏ

Theo PGS.TS. Nguyễn Duy Thịnh – viện Công nghệ Sinh học và Thực phẩm, bí là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng tốt. Ngoài ra, bí đỏ còn được dùng để chữa đau đầu. Bí đỏ khác thực phẩm khác có thể để được lâu, khó bị hỏng. Bí đỏ già và non đều có một vị ngon riêng.

Táo

Về mặt dinh dưỡng, táo cung cấp chất xơ và chất dinh dưỡng để chống lại các gốc ung thư cũng như các loại vitamin B, C. Chuyên gia dinh dưỡng cho biết táo có chứa cacbon hydrate kép giúp ổn định lượng đường trong máu, điều này rất tốt cho những bệnh nhân tiểu đường và những ai đang muốn giảm cân an toàn. 

Khoai lang

Khoai lang là một loại củ rất phổ biến và gần gũi với người Việt Nam. Thành phần chính của khoai lang là tinh bột, ngoài ra còn có chất xơ và các loại vitamin A, vitamin C, vitamin B6… có công hiệu kiện tỳ vị, ích khí, giải hàn.

Ngoài ra, nhiệt lượng có trong khoai lang rất thấp, thấp hơn cả cơm, cho nên ăn vào cũng không cần lo tăng cân, thậm chí người ta còn dùng khoai lang để giảm cân nữa.

Cá hồi

Cá hồi từ lâu đã được nhiều người biết tới với tác dụng sáng mắt, tốt cho trí nhớ. Tuy nhiên, còn nhiều tác dụng tuyệt vời khác mà ít ai biết tới. Cá hồi cung cấp những dưỡng chất cần thiết cho cơ thể, nó làm giảm nguy cơ mắc các bệnh về đột quỵ và tim mạch, tốt cho sự phát triển não bộ. Ngoài ra bạn có thể nướng hoặc ăn sống (sushi cá hồi) cũng đều có lợi cho sức khỏe. 

Các loại đậu

Đậu cung cấp loại đạm không chứa chất bão hòa và cholesterol. Hơn nữa, đậu cũng là một nguồn cung cấp chất xơ, sắt, canxi, magie, vitamin B và các chất chống oxi hóa. Các loại đậu cũng khá sạch, ít chứa chất bảo quản nhưng bạn nên ngâm rửa đậu kỹ trước khi chế biến để giảm đi lượng chất  gây nên chứng đầy hơi.

Súp-lơ

Một cây súp-lơ chứa hơn 100% nhu cầu vitamin K và gần 200% nhu cầu vitamin C hàng ngày của cơ thể. Đây là 2 chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển của xương.

Tỏi

Tỏi giúp ức chế sự phát triển của vi khuẩn, bao gồm E. coli. Hợp chất allicin trong tỏi hoạt động như một chất chống viêm hiệu quả, giúp giảm nồng độ cholesterol và hạ huyết áp.

Lưu ý: Ăn tỏi tươi nghiền nhỏ là tốt nhất vì giải phóng nhiều allicin nhất. Không nên nấu tỏi; tỏi tiếp xúc với nhiệt độ cao quá 10 phút sẽ làm mất đi các chất dinh dưỡng quan trọng.

 

DanQuyen.com
    Phản Hồi Của Độc Giả Về Bài Viết
Họ và Tên
Địa chỉ
Email
Tiêu đề
Nội dung
Gửi cho bạn bè Phản hồi

Các bài viết mới:
    Cam quýt giúp ngăn chặn chứng thoái hóa điểm vàng ở người già (16/07/2018)
    Chất béo bão hòa không nguy hiểm (15/07/2018)
    Những thực phẩm này sẽ không tốt nếu ăn sai thời điểm (13/07/2018)
    Ăn gì để giải độc gan? (11/07/2018)
    Những nguy hại cho sức khỏe từ việc ăn kiêng (08/07/2018)
    Phở Hà Nội, hương vị giữ hồn đất Thăng Long (07/07/2018)
    Tập gym, cần ăn gì để phát triển cơ bắp? (04/07/2018)
    Giảm cân nhanh với món súp rau củ cho bữa tối (03/07/2018)
    Lợi ích từ bữa cơm gia đình (02/07/2018)
    Lý do nên ngừng ăn vặt ngay hôm nay (01/07/2018)
    Về Quảng Ngãi thưởng thức món đặc sản cá tào lao (30/06/2018)
    Thực phẩm cần tránh xa khi bị táo bón (27/06/2018)
    Thực phẩm chống lão hóa nên ăn hàng ngày (25/06/2018)
    Giảm nguy cơ mắc bệnh tim nhờ ăn bông cải xanh mỗi ngày (24/06/2018)
    Ăn gạo lứt muối mè đúng cách để giảm cân (21/06/2018)
    Bí quyết để món muối mè đậu phộng thơm, giòn (20/06/2018)
    Vén màn bí mật những bữa ăn tiệc trên cơ thể người mẫu khỏa thân (19/06/2018)
    Món ngon của nước chủ nhà World Cup 2018, bạn đã ăn thử chưa? (16/06/2018)
    Phái đẹp cần bỏ ngay những thói quen ăn uống này (15/06/2018)
    8 loại thực phẩm có thể gây mất nước trong cơ thể (13/06/2018)

Các bài viết cũ:
    Cách làm món gỏi cá theo công thức quán ăn gia truyền hơn 30 năm (08/01/2018)
    Tránh ăn những thực phẩm này để có giấc ngủ ngon (07/01/2018)
    6 chất dinh dưỡng cần thiết cho giấc ngủ ngon (04/01/2018)
    10 lợi ích tuyệt vời khi ăn cá (03/01/2018)
    Chất béo nào giúp giảm cân? (02/01/2018)
    Cách làm sữa gạo lứt giảm cân (01/01/2018)
    Điểm danh những món ăn dễ tăng cân đến không ngờ (31/12/2017)
    10 thực phẩm cần tránh xa khi đang đói (29/12/2017)
    Những mẹo hay ít biết từ muối (28/12/2017)
    Thực phẩm giúp cơ thể tràn đầy năng lượng (27/12/2017)
    Dưỡng da đẹp và an toàn nhờ các loại đậu (25/12/2017)
    Lý do nên uống trà xanh mỗi ngày (24/12/2017)
    Thực phẩm nào giúp răng sáng tự nhiên? (24/12/2017)
    Thực phẩm giúp tăng cường trí nhớ (19/12/2017)
    Những loại rau củ quả giàu đạm không kém thịt (18/12/2017)
    Thực phẩm không tốt cho chuyện ‘yêu’ (16/12/2017)
    Ăn gì để ngăn tóc rụng và làm dày tóc? (12/12/2017)
    Những thực phẩm giúp tóc khỏe đẹp và bóng mượt (03/12/2017)
    Chặng đường phát triển của bữa trưa trường học ở Nhật Bản (01/12/2017)
    Mẹo bảo quản rau củ tươi lâu, các bà nội trợ nên biết (29/11/2017)
 
"Hoàng Sa, Trường Sa là của Việt Nam".

Chuyển Tiếng Việt


    Truyện Ngắn
Con dâu bà Đức


   Sự Kiện

Lời Di Chúc của Vua Trần Nhân Tôn






 

Copyright © 2010 DanQuyen.com - Cơ Quan Ngôn Luận Người Việt Hải Ngoại
Địa Chỉ Liên Lạc Thư Tín:
E-mail: danquyennews@aol.com
Lượt Truy Cập : 123815260.