Trang nhất
  Xã Luận
  Đọc Báo Trong Nước
  Truyện Ngắn
  Kinh Tế
  Âm vang sử Việt
  Tin Thể Thao
  Y Học
  Tâm lý - Xã hội
  Công Nghệ
  Ẩm Thực

    Diễn Đàn Biển Đông
Thách thức TQ, Nhật tập trận ở Biển Đông và ghé thăm Việt Nam
    Hình Ảnh Quê Nhà - Video Clip
Hành trình 3 ngày tận hưởng cảnh đẹp Sa Pa
    Tin Thế Giới
Đức lạc quan triển vọng đạt được thỏa thuận Brexit vào tháng 11
    Tin Việt Nam
Dự báo xu hướng cạnh tranh nước lớn tại tiểu vùng Mekong
    Tin Cộng Đồng
Hai miền Triều Tiên tổ chức đoàn tụ cho những gia đình ly tán
    Tin Hoa Kỳ
Khi quan chức viết báo nặc danh
    Văn Nghệ
Phi Nhung: 'Bây giờ, tôi muốn lấy chồng rồi'
    Điện Ảnh
'Avengers: Infinity War' vượt mặt doanh thu 'Titanic' ở Mỹ
    Âm Nhạc
Bằng Kiều tiết lộ ca khúc được khán giả yêu thích nhất trong sự nghiệp
    Văn Học
THẾ GIỚI CỔ TÍCH U SẦU ĐẸP ĐẼ CỦA OSCAR WILDE

Thông Tin Tòa Soạn

Tổng biên tập:
Tiến Sĩ
Nguyễn Hữu Hoạt
Phụ Tá Tổng Biên Tập
Tiến Sĩ
Nhật Khánh Thy Nguyễn
Tổng Thư ký:
Quách Y Lành




   Ẩm Thực
Bí quyết để món muối mè đậu phộng thơm, giòn
Muối mè đậu phộng trở thành món “ruột” của không ít cô nàng giảm cân. Muối mè kết hợp với cơm gạo lứt, củ mì luộc… vừa mang lại dinh dưỡng vừa giúp các nàng giữ dáng. Nhưng làm thế nào để chế biến món muối mè đậu phộng thơm ngon, giữ được lâu? Những bí quyết dưới đây sẽ giúp bạn!

 

Cách sơ chế và rang đậu phộng

 

 

 

– Đậu phộng ta nhặt những hạt bị hư rồi cho vào chảo, vặn nhỏ lửa, đảo đều tay cho đến khi đậu phộng ngả sang màu vàng, vỏ có dậu hiệu tróc ra, mùi thơm thoang thoảng thì lúc đó đậu phộng đã vừa chín.

– Khi đậu phộng nguội lại, ta bóc vỏ thật kỹ để đậu phộng được sạch.

Cách rang mè và muối

– Trút mè lên chảo, đảo đều tay với lửa nhỏ, khi thấy mè vàng thì đổ mè ra chén.

– Đổ muối vào chảo rồi rang cho thật khô.

Giã đậu phộng, mè và muối

– Nên giã đậu phộng theo cách truyền thống là dùng cối, chày, giã bằng tay để đậu phộng thơm, ngon.

– Lưu ý khi giã đậu phộng ta không nên giã quá nhuyễn vì như vậy đậu phộng không còn giòn nữa.

Để đậu phộng được thơm giòn, giữ lâu không bị ỉu

- Khi rang, chờ cho chảo thật nóng lên thì đổ đậu vào rang. Sử dụng đôi đũa trộn nhanh tay và liên tục để cho đậu phộng không có bị cháy. Cứ thế trộn cho đều để cho những hạt đậu phộng chín đều với nhau.

- Khi rang xong, ta lấy một miếng vải sạch, cho đậu phộng vào đó, cột chặt lại và ủ trong vòng 15 đến 20 phút. Phương pháp này sẽ giúp cho đậu phộng được giòn lâu hơn đấy.

- Để muối mè dùng được lâu, ta nên cho chúng vào lọ thủy tinh rồi đậy kín nắp lại.

Chỉ cần chút ít thời gian và vài công đoạn đơn giản là ta đã có ngay 1 chén muối mè thật hấp dẫn. Món gia vị dân giã và mộc mạc này lại chứa đựng sự đậm đà mà không có gia vị nào sánh được. Chúc các bạn thành công với món muối mè nhé!

 

DanQuyen.com
    Phản Hồi Của Độc Giả Về Bài Viết
Họ và Tên
Địa chỉ
Email
Tiêu đề
Nội dung
Gửi cho bạn bè Phản hồi

Các bài viết mới:
    Người Châu Á ăn bánh gì vào trung thu? (16/09/2018)
    Những món ăn từ cá cho quý ông đạt 'đỉnh cao phong độ' (13/09/2018)
    Những sai lầm tai hại phổ biến khi ăn chay (12/09/2018)
    Chớ dại nấu thịt lợn với 8 thứ này nếu không muốn hại cả nhà (09/09/2018)
    Cháo ếch đêm mưa (06/09/2018)
    Học cách làm nem lụi Đà Nẵng ngon như ngoài tiệm (29/08/2018)
    Gợi ý mâm cỗ cúng rằm tháng 7 với nhiều món hấp dẫn cho chị em (23/08/2018)
    Dâu tây - ‘thần dược’ cho phái đẹp (20/08/2018)
    Món sườn bò dâu tây lấy cảm hứng từ món ăn Việt 'gây thương nhớ' ở Mỹ (19/08/2018)
    Thực phẩm giàu collagen đẩy lùi lão hóa da (15/08/2018)
    Món sandwich bò Kobe ngon mê mẩn ở Nhật (12/08/2018)
    Berlin, những quán ăn Việt đang làm vang danh nền ẩm thực nước nhà (11/08/2018)
    Mẹo giúp cứu vãn thức ăn bị cháy khét (10/08/2018)
    Những cách để giảm chất béo khi nấu ăn (07/08/2018)
    Lợi ích của đu đủ với phụ nữ (06/08/2018)
    Sai lầm khi sử dụng dầu ô liu nhiều người mắc phải (04/08/2018)
    Lý do nên ăn hành tây mỗi ngày (01/08/2018)
    Bánh pancake và văn hóa ẩm thực khác biệt ở mỗi quốc gia (27/07/2018)
    Phở Hà Nội, hương vị giữ hồn đất Thăng Long (24/07/2018)
    Ăn kiêng giúp tăng tuổi thọ của não (21/07/2018)

Các bài viết cũ:
    Vén màn bí mật những bữa ăn tiệc trên cơ thể người mẫu khỏa thân (19/06/2018)
    Món ngon của nước chủ nhà World Cup 2018, bạn đã ăn thử chưa? (16/06/2018)
    Phái đẹp cần bỏ ngay những thói quen ăn uống này (15/06/2018)
    8 loại thực phẩm có thể gây mất nước trong cơ thể (13/06/2018)
    Ăn tối muộn có hại như thế nào? (11/06/2018)
    Ẩm thực phố cổ trong những chiếc bánh mì giòn rụm (09/06/2018)
    Giảm cân nhờ ăn ngô (07/06/2018)
    Ăn bao nhiêu đường 1 ngày là đủ? (12/02/2018)
    Ăn đường nhiều khiến da lão hóa sớm (17/01/2018)
    Cách hay giúp các bà nội trợ nhận biết rau an toàn (15/01/2018)
    Ăn gì để đốt cháy calo giúp giảm cân nhanh nhất? (13/01/2018)
    Những thực phẩm ăn thường xuyên sẽ tốt cho sức khỏe (10/01/2018)
    Cách làm món gỏi cá theo công thức quán ăn gia truyền hơn 30 năm (08/01/2018)
    Tránh ăn những thực phẩm này để có giấc ngủ ngon (07/01/2018)
    6 chất dinh dưỡng cần thiết cho giấc ngủ ngon (04/01/2018)
    10 lợi ích tuyệt vời khi ăn cá (03/01/2018)
    Chất béo nào giúp giảm cân? (02/01/2018)
    Cách làm sữa gạo lứt giảm cân (01/01/2018)
    Điểm danh những món ăn dễ tăng cân đến không ngờ (31/12/2017)
    10 thực phẩm cần tránh xa khi đang đói (29/12/2017)
 
"Hoàng Sa, Trường Sa là của Việt Nam".

Chuyển Tiếng Việt


    Truyện Ngắn
Hảo hớn cũng phải tàn - Truyện ngắn của Nguyễn Trí


   Sự Kiện

Lời Di Chúc của Vua Trần Nhân Tôn





 

Copyright © 2010 DanQuyen.com - Cơ Quan Ngôn Luận Người Việt Hải Ngoại
Địa Chỉ Liên Lạc Thư Tín:
E-mail: danquyennews@aol.com
Lượt Truy Cập : 124697532.