Trang nhất
  Xã Luận
  Đọc Báo Trong Nước
  Truyện Ngắn
  Kinh Tế
  Âm vang sử Việt
  Tin Thể Thao
  Y Học
  Tâm lý - Xã hội
  Công Nghệ
  Ẩm Thực

    Diễn Đàn Biển Đông
Mỹ khẳng định sát cánh cùng Việt Nam giải quyết hòa bình vấn đề Biển Đông
    Hình Ảnh Quê Nhà - Video Clip
2 ngày khám phá những điểm du lịch được yêu thích ở đảo Phú Quốc
    Tin Thế Giới
Indonesia truy bắt hai tàu cá Trung Quốc, phát hiện thi thể thủy thủ trên tàu
    Tin Việt Nam
Ủy ban Đối ngoại Thượng viện Mỹ muốn quan hệ Việt - Mỹ mạnh mẽ và tiến xa hơn nữa
    Tin Cộng Đồng
Myanmar nói nuôi tê tê, hổ...để giảm săn trộm, các nhà bảo tồn nói ngược lại
    Tin Hoa Kỳ
Trung Quốc - tác nhân thành bại với ông Trump
    Văn Nghệ
Có một dòng sông
    Điện Ảnh
'Joker' cán mốc 900 triệu USD
    Âm Nhạc
Justin Bieber rủ Miley Cyrus hẹn hò đôi
    Văn Học
Mẹ ơi! Cho con dĩa cá chuồn.

Thông Tin Tòa Soạn

Tổng biên tập:
Tiến Sĩ
Nguyễn Hữu Hoạt
Phụ Tá Tổng Biên Tập
Tiến Sĩ
Nhật Khánh Thy Nguyễn
Tổng Thư ký:
Quách Y Lành




   Y Học
Tiến sỹ Havard: Những tác hại không ngờ từ dầu dừa
Nếu bạn là một “tín đồ” của dầu dừa, đã đến lúc cân nhắc lại các tác dụng thần kỳ của loại thực phẩm này.

 



Cyanide là một chất độc. Nọc rắn chuông là một chất độc. Một số sản phẩm gia dụng có thể là chất độc. Nhưng dầu dừa thì sao? Bạn có nghĩ rằng nó có độc?

 

Trong bài giảng tại Đại học Freiburg và đã được đăng tải trên tạp chí khoa học Đức, giáo sư Karin Michels, thuộc Viện nghiên cứu dịch tễ học và ung thư khẳng định những tuyên bố về các tác dụng đa năng của dầu dừa là "hoàn toàn vô nghĩa".

 

Thậm chí, bà kết luận đó là "chất hại tinh khiết” với hàm lượng chất béo bão hòa và mối đe dọa về vấn đè tim mạch. "Dầu dừa là một trong thực phẩm có hại nhất cho con người", Michels nói.

 

 

Những tuyên bố này lập tức thu hút sự chú ý lớn từ dư luận. Một cuộc khảo sát năm 2016 trên tờ New York Times cho thấy 72% người Mỹ nghĩ rằng dầu dừa có lợi cho sức khỏe so với 37% các chuyên gia dinh dưỡng được thăm dò ý kiến.

 

Tiến sĩ Walter C. Willett, giáo sư dịch tễ học và dinh dưỡng tại đại học Harvard cho biết: “Có nhiều quảng cáo về dầu dừa là điều tuyệt vời cho làn da, mái tóc, sức khỏe nhưng chúng tôi thực sự không có bằng chứng về lợi ích sức khỏe lâu dài”.

 

"Dầu dừa là một hỗn hợp của các loại chất béo. Nó có thể tốt hơn so với các loại dầu hydro hóa một phần, có nhiều chất béo chuyển đổi nhưng không tốt bằng các loại dầu thực vật chưa bão hòa đã được chứng minh là có lợi cho sức khỏe như dầu ô liu và dầu hạt cải”, tiến sĩ Willett trao đổi với CNN.

 

Các tổ chức y tế có xu hướng không khuyến khích sử dụng dầu dừa do lượng chất béo bão hòa quá 80%. Hiệp hội Tim mạch Mỹ cho biết dầu dừa có thể dùng trên da thay vì thực phẩm và khuyến cáo rằng không quá 5% hoặc 6% lượng calo hàng ngày đến từ chất béo bão hòa, khoảng 13 gram mỗi ngày.

 

Hiệp hội cũng ủng hộ việc thay thế dầu dừa bằng "chất béo lành mạnh" như chất béo không bão hòa đa và chất béo không bão hòa đơn, chẳng hạn như chất béo trong dầu canola và dầu ô liu, bơ và thịt bò.

 

Dầu dừa "có lẽ không hoàn toàn là" xấu "như bơ nhưng không tốt bằng dầu ô liu nguyên chất", Kevin Klatt, một nhà nghiên cứu dinh dưỡng phân tử tại Đại học Cornell đang nghiên cứu tác động trao đổi chất của dầu dừa, từng trao đổi với CNN.

 

Dầu dừa được chiết xuất từ phần cơm dừa tương tự như trong bơ và thịt đỏ. Giống như các chất béo bão hòa khác, dầu dừa làm tăng cholesterol LDL có hại, tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

 

Ngoài ra, loại dầu tự nhiên này cũng không có những tác dụng quá tuyệt vời cho việc xóa mờ sẹo, vết thâm, giúp tóc mọc dài và nhanh như nhiều quảng cáo mỹ phẩm vẫn nêu.

 

Với một lượng nhỏ, dầu dừa có thể bổ sung thêm cho chế độ ăn của người ăn kiêng. Tuy nhiên, để sử dụng hàng ngày, các chuyên gia khuyên bạn nên sử dụng các loại dầu thực vật như dầu ô liu, dầu hạt cải hoặc dầu đậu tương để bổ sung chất béo khỏe mạnh cho chế độ dinh dưỡng.

 
DanQuyen.com
    Phản Hồi Của Độc Giả Về Bài Viết
Họ và Tên
Địa chỉ
Email
Tiêu đề
Nội dung
Gửi cho bạn bè Phản hồi

Các bài viết mới:
    Anh chi tiền nghiên cứu ảnh hưởng lâu dài của COVID-19 trên bệnh nhân (05-07-2020)
    Đức lúng túng với nguồn lây dịch ở lò mổ (22-06-2020)
    Bắc Kinh phong tỏa, dập ổ dịch COVID-19 mới xuất hiện (14-06-2020)
    Anh vừa thử nghiệm vừa sản xuất 1 triệu liều vắcxin COVID-19 (24-04-2020)
    Tổng giám đốc WHO: Mối đe dọa COVID-19 thành đại dịch 'đã trở nên rất thật' (10-03-2020)
    Canada có ca bệnh COVID-19 chưa từng đến Trung Quốc, nhưng đã tới Iran (21-02-2020)
    WHO: Dịch viêm phổi cấp chưa phải là vấn đề y tế khẩn cấp toàn cầu (24-01-2020)
    Thế giới trải nghiệm 9 vấn đề y tế 'tốt và xấu' trong năm 2019 (29-12-2019)
    Thiếu niên đột tử do chơi game thâu đêm (06-11-2019)
    Thanh niên 26 tuổi 'yếu chân lỏng gối' vì hít 10 quả bóng cười/tuần (26-10-2019)
    UNICEF: hàng triệu trẻ em ở Đông Nam Á suy dinh dưỡng do mì ăn liền (19-10-2019)
    Thuốc dạ dày Zantac bị thu hồi trên toàn cầu (09-10-2019)
    Công dụng chữa bệnh của cây hành (06-10-2019)
    Tòa án bang New York đình chỉ lệnh cấm bán thuốc lá điện tử (04-10-2019)
    Nỗi oan siêu thực phẩm (01-10-2019)
    Chở nửa đường, bà đẻ chuyển dạ, bác tài taxi đỡ đẻ luôn (28-09-2019)
    Giá đỗ - món ăn bình dân chữa nhiều bệnh (25-09-2019)
    Thanh niên hút thuốc lá điện tử có phổi như người nghiện tuổi 60 (20-09-2019)
    Sốt xuất huyết tăng, bệnh viện kêu thiếu thuốc trị (18-09-2019)
    Các nhà khoa học Trung Quốc chỉnh sửa gen chữa HIV, ung thư máu (14-09-2019)

Các bài viết cũ:
    Những dấu hiệu cảnh báo phổi của bạn đang âm thầm phát bệnh (22-08-2018)
    Những ai không nên ăn gạo lứt thường xuyên? (20-08-2018)
    Chế độ luyện tập phù hợp theo từng độ tuổi (19-08-2018)
    Thói quen không tốt cho cột sống cần bỏ ngay (16-08-2018)
    Có nên nhịn ăn tối để giảm cân? (15-08-2018)
    Thiếu muối và thừa muối đều có hại cho hệ tim mạch (14-08-2018)
    Lối sống luôn có tác động lớn đến tuổi thọ (12-08-2018)
    Sở hữu làn da không tuổi, tại sao không? (11-08-2018)
    Da khô mấy cũng mềm nhờ công thức mặt nạ này (10-08-2018)
    3 công thức làm đẹp siêu hiệu quả từ bột nghệ (09-08-2018)
    Trẻ được học nhạc trước 7 tuổi sẽ thông minh hơn (08-08-2018)
    Chuyên gia nhãn khoa cảnh báo không nên vừa đi vừa đọc (07-08-2018)
    Nguyên tắc giúp giảm béo mặt cực đơn giản (03-08-2018)
    Vì sao bé ăn nhiều nhưng chậm tăng cân? (02-08-2018)
    Lợi ích và tác hại khi ăn cay (30-07-2018)
    Thói quen nhiều người mắc phải nhưng không biết là có hại (29-07-2018)
    Đường là nguyên nhân tăng nguy cơ mắc Alzheimer (26-07-2018)
    Chụp cắt lớp vi tính làm tăng nguy cơ u não (25-07-2018)
    Điều tuyệt vời có thể bạn chưa biết về những cái ôm (25-07-2018)
    Trời càng lạnh càng dễ giảm cân (24-07-2018)
 
"Hoàng Sa, Trường Sa là của Việt Nam".

Chuyển Tiếng Việt


    Truyện Ngắn
Vẫn còn chút nắng


   Sự Kiện

Lời Di Chúc của Vua Trần Nhân Tôn





 

Copyright © 2010 DanQuyen.com - Cơ Quan Ngôn Luận Người Việt Hải Ngoại
Địa Chỉ Liên Lạc Thư Tín:
E-mail: danquyennews@aol.com
Lượt Truy Cập : 133268160.