Trang nhất
  Xã Luận
  Đọc Báo Trong Nước
  Truyện Ngắn
  Kinh Tế
  Âm vang sử Việt
  Tin Thể Thao
  Y Học
  Tâm lý - Xã hội
  Công Nghệ
  Ẩm Thực

    Diễn Đàn Biển Đông
Nghị sĩ Philippines đòi làm rõ với TQ
    Hình Ảnh Quê Nhà - Video Clip
VIETNAM'S CULTURE
    Tin Thế Giới
“Tình bạn” giữa Nga và Thổ Nhĩ Kỳ
    Tin Việt Nam
Thủ tướng Pháp thăm chính thức Việt Nam với 3 mục tiêu then chốt
    Tin Cộng Đồng
Hai miền Triều Tiên tổ chức đoàn tụ cho những gia đình ly tán
    Tin Hoa Kỳ
Con gái ông Trump đối mặt điều tra
    Văn Nghệ
Vì sao tranh mỹ thuật đắt thế?
    Điện Ảnh
'Fantastic Beasts 2': Màn trình diễn hoàn hảo của Johnny Depp
    Âm Nhạc
Mang nhạc hàn lâm đến với công chúng trẻ
    Văn Học
Nỗi buồn chiến tranh hay phía tây không có gì lạ

Thông Tin Tòa Soạn

Tổng biên tập:
Tiến Sĩ
Nguyễn Hữu Hoạt
Phụ Tá Tổng Biên Tập
Tiến Sĩ
Nhật Khánh Thy Nguyễn
Tổng Thư ký:
Quách Y Lành




   Ẩm Thực
Người Châu Á ăn bánh gì vào trung thu?
Rằm tháng Tám âm được coi là một ngày lễ lớn đối với rất nhiều các quốc gia Châu Á, trong đó có Việt Nam. Trong ngày lễ này, mọi người thường xum họp gia đình và thưởng thức những món ngon truyền thống. Vậy, với mỗi quốc gia khác nhau, người dân thưởng thức loại bánh nào trong ngày này?

 

Bánh Trung thu Tsukimi Dango của Nhật Bản

Người Châu Á ăn bánh gì vào trung thu?

Loại bánh trung thu này khá giống với mochi (bánh gạo của Nhật), điểm giống nhau đó là đều làm từ bột gạo. Bánh Dango được dùng chung với trà khi thưởng thức.

Người Nhật Bản tự tay làm nên những chiếc bánh Dango bằng cách trộn bột nếp cùng với nước và giã bánh. Công đoạn cũng giống với làm bánh mochi. Sau khi làm bánh xong sẽ được trang trí đẹp mắt trên những chiếc kệ gỗ, sau đó họ đặt bánh lên hiên nhà hoặc cửa sổ. Vào ngày Rằm tháng Tám trăng tròn, họ vừa thưởng thức bánh vừa ngắm trăng, đây được coi là nết độc đáo mà người Nhật đã làm nên tên tuổi của loại bánh trung thu hấp dẫn này.

Bánh trăng khuyết Songpyeon của Hàn Quốc

Người Châu Á ăn bánh gì vào trung thu?

Trung thu tại Hàn Quốc được coi là một ngày lễ lớn, là dịp đoàn viên cùng gia đình. Bánh Songpueon trăng khuyết này với ý nghĩa biểu trưng cho sự sinh sôi nảy nở, hạnh phúc viên mãn. Bởi vậy ngày tết trung thu tại Hàn Quốc họ sẽ nặn những chiếc bánh hình mặt trăng khuyết, với quan niệm trăng khuyết rồi sẽ tròn.

Loại bánh này cũng được làm gần giống như bánh trôi của người Việt, Bột gạo được nặn nhào cùng với nước. Sau đó chia ra từng miếng nhỏ, bánh được nhồi nhân đậu vào, sau đó hấp lên cùng với là thông tươi.

Bánh Songpyeon có nhiều mắc sắc bắt mắt như màu hồng từ trái dâu, màu xanh lá ngải cứu hay màu vàng được lấy từ quả bí đỏ,…

Vào đêm Trung thu (Chuseok) cả gia đình sẽ ngồi lại với nhau để làm bánh.

Bánh Trung thu ý nghĩa của Trung Quốc

Người Châu Á ăn bánh gì vào trung thu?

 
 

Trung Quốc có thể là cái nôi của rất nhiều truyền thuyết liên quan tới ngày Tết trung thu. Trong quan niệm của người dân, ngày này được coi với ý nghĩa là đoàn viên.Vào ngày này, người Trung Quốc sẽ làm những chiếc bánh nướng hình tròn, bên trong nhân bánh khá phong phú đủ vị như trà xanh, khoai môn, đậu xanh, lá dứa, thịt quay,…Trên bề mặt bánh thường in các chữ với ý nghĩa tốt lành, hoa văn đặc trưng của quốc gia này.

Bánh Trung thu Hopia của Philippines

Người Châu Á ăn bánh gì vào trung thu?

Chiếc bánh Hopia đơn giản thoạt nhìn giống chiếc bánh bao chính là bánh trung thu của quốc gia Philippines. Loại bánh  này trông đơn giản nhưng lại hấp dẫn bởi nhân bánh đa dạng và phong phú.  Bánh độc đáo ở phần bột ngoài xếp lớp giòn giòn. Người dân Philippines thường làm bánh tại nhà, bánh chín trông rất bắt mắt bởi phần  nhân tràn đầy..

Bánh Trung thu sầu riêng Thái Lan

Người Châu Á ăn bánh gì vào trung thu?

Ở Thái Lan, bánh Trung thu được bánh nhiều ở khu Chinatown, đường Yaowarat.

Bánh nướng nhân sầu riêng là loại bánh trung thu rất nổi tiếng ở quốc gia này. Bên trong cùng lớp nhân thường là trứng muối tượng trưng cho mặt trăng tròn.

Bánh Trung thu Đài Loan

Ngoài dạng bánh nướng Trung thu thông thường giống bánh Trung thu “đoàn viên” ở Trung Quốc đại lục, người Đài Loan còn hay ăn một loại bánh Trung thu khác có hình tròn nhiều lớp cuộn lấy nhau. Loại bánh Trung thu này thường có nhân bên trong bằng đậu đỏ, khoai môn.

Tùy theo truyền thống của mỗi quốc gia mà có một loại bánh được người dân làm và thưởng thức trong ngày rằm tháng tám  âm lịch. Tuy hình dáng, hương vị khác nhau nhưng những chiếc luôn tượng trưng cho sự đoàn viên, no ấm và hình mặt trăng bao bọc. Đây cũng là một nết đặc trưng cho ẩm thực của các quốc gia.

DanQuyen.com
    Phản Hồi Của Độc Giả Về Bài Viết
Họ và Tên
Địa chỉ
Email
Tiêu đề
Nội dung
Gửi cho bạn bè Phản hồi

Các bài viết mới:
    Món ăn gây thương nhớ (12/11/2018)
    Chỉ với mẹo này, món nấm của bạn sẽ ngon hơn bộn phần (04/11/2018)
    8 nguyên tắc dinh dưỡng của người Nhật (23/10/2018)
    Mùa cốm ở Tây Bắc (16/10/2018)
    Từ căn bếp ảo bước ra đời thực (13/10/2018)
    Chùm ảnh: Các kiểu ăn trứng của người dân khắp thế giới (07/10/2018)
    4 món cơm Việt ngon và màu sắc đến mức "nhìn thôi đã thèm (03/10/2018)
    Lạ miệng với mít hông Tam Kỳ (29/09/2018)
    Bí quyết lựa chọn 12 loại thực phẩm phổ biến (24/09/2018)

Các bài viết cũ:
    Những món ăn từ cá cho quý ông đạt 'đỉnh cao phong độ' (13/09/2018)
    Những sai lầm tai hại phổ biến khi ăn chay (12/09/2018)
    Chớ dại nấu thịt lợn với 8 thứ này nếu không muốn hại cả nhà (09/09/2018)
    Cháo ếch đêm mưa (06/09/2018)
    Học cách làm nem lụi Đà Nẵng ngon như ngoài tiệm (29/08/2018)
    Gợi ý mâm cỗ cúng rằm tháng 7 với nhiều món hấp dẫn cho chị em (23/08/2018)
    Dâu tây - ‘thần dược’ cho phái đẹp (20/08/2018)
    Món sườn bò dâu tây lấy cảm hứng từ món ăn Việt 'gây thương nhớ' ở Mỹ (19/08/2018)
    Thực phẩm giàu collagen đẩy lùi lão hóa da (15/08/2018)
    Món sandwich bò Kobe ngon mê mẩn ở Nhật (12/08/2018)
    Berlin, những quán ăn Việt đang làm vang danh nền ẩm thực nước nhà (11/08/2018)
    Mẹo giúp cứu vãn thức ăn bị cháy khét (10/08/2018)
    Những cách để giảm chất béo khi nấu ăn (07/08/2018)
    Lợi ích của đu đủ với phụ nữ (06/08/2018)
    Sai lầm khi sử dụng dầu ô liu nhiều người mắc phải (04/08/2018)
    Lý do nên ăn hành tây mỗi ngày (01/08/2018)
    Bánh pancake và văn hóa ẩm thực khác biệt ở mỗi quốc gia (27/07/2018)
    Phở Hà Nội, hương vị giữ hồn đất Thăng Long (24/07/2018)
    Ăn kiêng giúp tăng tuổi thọ của não (21/07/2018)
    Chế độ ăn bữa tối để giảm cân, giữ dáng (18/07/2018)
 
"Hoàng Sa, Trường Sa là của Việt Nam".

Chuyển Tiếng Việt


    Truyện Ngắn
Người về hay đi - Truyện ngắn của Ái Duy


   Sự Kiện

Lời Di Chúc của Vua Trần Nhân Tôn







 

Copyright © 2010 DanQuyen.com - Cơ Quan Ngôn Luận Người Việt Hải Ngoại
Địa Chỉ Liên Lạc Thư Tín:
E-mail: danquyennews@aol.com
Lượt Truy Cập :