Trang nhất
  Xã Luận
  Đọc Báo Trong Nước
  Truyện Ngắn
  Kinh Tế
  Âm vang sử Việt
  Tin Thể Thao
  Y Học
  Tâm lý - Xã hội
  Công Nghệ
  Ẩm Thực

    Diễn Đàn Biển Đông
Về vụ tàu Hải Dương 9 của Trung Quốc, Việt Nam theo dõi sát tình hình
    Hình Ảnh Quê Nhà - Video Clip
2 ngày khám phá những điểm du lịch được yêu thích ở đảo Phú Quốc
    Tin Thế Giới
Apple thay đổi bản đồ Crimea theo yêu cầu của Nga
    Tin Việt Nam
Samsung có kế hoạch tuyển 3.000 kỹ sư Việt Nam
    Tin Cộng Đồng
Hàn Quốc tạm đóng 15 nhà máy nhiệt điện than để hạn chế ô nhiễm
    Tin Hoa Kỳ
Sau Hong Kong, Mỹ còn cả 'kho khủng' hơn 150 dự luật 'tổng tấn công' Trung Quốc
    Văn Nghệ
Góc bếp một cụ bà lộ ra bức tranh thời trung cổ giá 24 triệu euro
    Điện Ảnh
'Joker' cán mốc 900 triệu USD
    Âm Nhạc
Justin Bieber rủ Miley Cyrus hẹn hò đôi
    Văn Học
Xuất bản hồi ký 'Đoàn binh Tây Tiến'

Thông Tin Tòa Soạn

Tổng biên tập:
Tiến Sĩ
Nguyễn Hữu Hoạt
Phụ Tá Tổng Biên Tập
Tiến Sĩ
Nhật Khánh Thy Nguyễn
Tổng Thư ký:
Quách Y Lành




   Y Học
Giá đỗ - món ăn bình dân chữa nhiều bệnh
Ăn giá đỗ dễ tiêu, giải độc, tăng cường sinh lý cho cả nam và nữ, đặc biệt hỗ trợ ngăn ngừa ung thư.

Giá đỗ là hạt đậu xanh nảy mầm, dài chừng 3 đến 7 cm. Giá đỗ thường được ủ cho nảy mầm từ hạt đậu xanh, một số loại từ mầm đậu tương hoặc đậu Hà Lan.

Lương y Bùi Đắc Sáng cho biết giá đỗ giàu vitamin, đặc biệt là vitamin C, khoáng chất, amino acid, protein và chất có nguồn gốc thực vật (phytochemicals). Trong 100 g giá đỗ xanh có 5,5 g protid, 5,3 glucid, 38g Ca, 91 mg P, 1,4 mg Fe, 0,2 mg vitamin B1, 0,13 mg vitamin B2, 0,75 mg vitamin PP, 0,09 mg vitamin B6, 10 mg vitamin C, giàu vitamin E với hàm lượng 15-25 mg và cung cấp 44 calo. Ăn giá hay mầm ngũ cốc cũng là một cách để tăng giá trị dinh dưỡng và khả năng hấp thụ dinh dưỡng của các loại đậu và ngũ cốc.

Đậu xanh sau khi làm thành giá đỗ sẽ có giá trị dinh dưỡng tăng cao hơn, vitamin B2 tăng 2-4 lần, caroten tăng 2 lần, vitamin C tăng 40 lần, vitamin B12 tăng 10 lần, nhóm B tăng 30 lần.

"Lợi ích nổi trội của giá đỗ là dễ tiêu, giải độc, chữa nhiều bệnh", lương y nói. Chất béo thực vật trong giá đỗ có công hiệu hỗ trợ điều trị chứng thừa cholesterol máu, thích hợp cho những người mắc bệnh tim mạch hay ăn kiêng giảm béo. Ngoài ra, thành phần vitamin phong phú trong giá đỗ có thể giải độc, công năng thanh nhiệt, hạ hỏa, chỉ khát, thông tiểu, trị bụng đầy tức, dùng tốt sau lao động ngoài nắng nóng.

Với nam giới, giá đỗ còn có tác dụng cải thiện sinh lý rất tốt. Vitamin E giúp tinh trùng khỏe. Vitamin C là chất chống oxy hóa hỗ trợ tinh trùng không vón cục, di chuyển nhanh, tăng sự hưng phấn và ham muốn, từ đó tăng khả năng thụ thai. Vitamin B12 tham gia vào sự trưởng thành của tế bào và tổng hợp DNA. Thiếu hụt vitamin B12 sẽ làm giảm tính di động và số lượng tinh trùng.

Nam giới có thể sử dụng giá đỗ như luộc, xào tim cật hay là dưa giá... Trong đó giá xào tim cật là món ăn bổ dưỡng có thể khắc phục chứng xuất tinh sớm.

"Nam giới đang điều trị bệnh lý về tinh trùng có thể ăn 550 g giá đỗ một ngày", lương y Sáng hướng dẫn.

Giá đỗ có tác dụng cải thiện sinh lý cho cả nam giới lẫn nữ giới. Ảnh: Dược học cổ truyền


Với phụ nữ, giá đỗ chứa nhiều chất oxy hóa, vitamin E, vitamin C có tác dụng hấp thu tia tử ngoại, tẩy sạch các chấm đen trên da mặt, hạn chế nhăn và thâm, giúp da mặt bớt khô, căng mịn màng trắng sáng hơn. Theo Đông y, để chữa bệnh da khô, nếp nhăn, đồi mồi, lấy 500 g giá đậu tương khô rang lên, tán mịn, trộn với rượu trắng. Mỗi lần uống 3 g, ngày ba lần, liên tục ba tháng, da mặt sẽ tươi sáng và đẹp hơn.

Ngoài ra, nguyên tố vi lượng có trong giá đỗ, đặc biệt là kẽm, omega 3, các chất chống oxy hóa chính là những chất cần thiết cho làn da phụ nữ. Những phụ nữ ăn giá đỗ thường xuyên sẽ có hàm lượng estrogen trong cơ thể cao hơn người ít ăn giá đỗ, giúp sức khỏe dẻo dai, giảm các triệu chứng rối loạn kinh nguyệt, làm chậm quá trình mãn kinh, theo lương y Sáng.

Giá đỗ còn có tác dụng hỗ trợ ngăn ngừa ung thư nhờ công dụng thải độc thanh lọc cơ thể, kể cả thạch tín. Đây là thực phẩm tốt cho người đang mắc các bệnh lý tim mạch, cao huyết áp, cholesterol máu, ung thư (đặc biệt là ung thư vú và ung thư trực tràng), thoái hóa khớp, Parkinson, Alzheimer...
DanQuyen.com
    Phản Hồi Của Độc Giả Về Bài Viết
Họ và Tên
Địa chỉ
Email
Tiêu đề
Nội dung
Gửi cho bạn bè Phản hồi

Các bài viết mới:
    Thiếu niên đột tử do chơi game thâu đêm (06-11-2019)
    Thanh niên 26 tuổi 'yếu chân lỏng gối' vì hít 10 quả bóng cười/tuần (26-10-2019)
    UNICEF: hàng triệu trẻ em ở Đông Nam Á suy dinh dưỡng do mì ăn liền (19-10-2019)
    Thuốc dạ dày Zantac bị thu hồi trên toàn cầu (09-10-2019)
    Công dụng chữa bệnh của cây hành (06-10-2019)
    Tòa án bang New York đình chỉ lệnh cấm bán thuốc lá điện tử (04-10-2019)
    Nỗi oan siêu thực phẩm (01-10-2019)
    Chở nửa đường, bà đẻ chuyển dạ, bác tài taxi đỡ đẻ luôn (28-09-2019)

Các bài viết cũ:
    Thanh niên hút thuốc lá điện tử có phổi như người nghiện tuổi 60 (20-09-2019)
    Sốt xuất huyết tăng, bệnh viện kêu thiếu thuốc trị (18-09-2019)
    Các nhà khoa học Trung Quốc chỉnh sửa gen chữa HIV, ung thư máu (14-09-2019)
    Tình cờ phát hiện cơ chế vô hiệu hóa HIV (11-09-2019)
    Đề nghị tước giấy phép phòng khám có bác sĩ Trung Quốc tại Đà Nẵng (09-09-2019)
    Nghị sĩ Hàn chỉ trích nữ giáo sư: 'Không sinh con là không hoàn thành nghĩa vụ quốc gia' (03-09-2019)
    Hoa tươi - liệu pháp cải thiện sức khỏe tinh thần (01-09-2019)
    Phát hiện thêm đột biến gen có khả năng ngăn lây nhiễm HIV (30-08-2019)
    Tây Ban Nha ban bố cảnh báo quốc tế về bệnh nhiễm khuẩn listeria (27-08-2019)
    Khối ung thư suýt vỡ vì bệnh nhân muốn chữa bệnh bằng... ngoại cảm (26-08-2019)
    Cha mẹ cho ăn chay, con 20 tháng còi như 3 tháng (24-08-2019)
    Ăn trứng tốt cho sức khỏe nhưng với người này lại không nên ăn (23-08-2019)
    5 cặp thực phẩm tránh bảo quản chung nhau (16-08-2019)
    6 bí quyết trẻ hóa da của phụ nữ Nhật (13-08-2019)
    Cắn móng tay có hại thế nào (29-07-2019)
    Ăn tôm bổ dưỡng cho sức khỏe đàn ông (23-07-2019)
    Cho con bú lâu hơn giúp tiết kiệm gần 1 tỉ USD mỗi ngày (14-07-2019)
    Cơ may kỳ lạ của người đàn ông tay mọc nhánh tua tủa (12-07-2019)
    Trí thông minh nhân tạo bước vào y học: Cuộc chiến phòng chống ung thư sẽ khác (01-07-2019)
    Hơn 100 trẻ em Ấn Độ tử vong vì hạ đường huyết, viêm não cấp (18-06-2019)
 
"Hoàng Sa, Trường Sa là của Việt Nam".

Chuyển Tiếng Việt


    Truyện Ngắn
Vẫn còn chút nắng


   Sự Kiện

Lời Di Chúc của Vua Trần Nhân Tôn





 

Copyright © 2010 DanQuyen.com - Cơ Quan Ngôn Luận Người Việt Hải Ngoại
Địa Chỉ Liên Lạc Thư Tín:
E-mail: danquyennews@aol.com
Lượt Truy Cập : 130096348.