Trang nhất
  Xã Luận
  Đọc Báo Trong Nước
  Truyện Ngắn
  Kinh Tế
  Âm vang sử Việt
  Tin Thể Thao
  Y Học
  Tâm lý - Xã hội
  Công Nghệ
  Ẩm Thực

    Diễn Đàn Biển Đông
Nhóm tàu sân bay Mỹ Ronald Reagan trở lại Biển Đông sau gần 3 tháng ở Trung Đông
    Hình Ảnh Quê Nhà - Video Clip
Quần thể tâm linh Fansipan và những giá trị văn hóa bền vững
    Tin Thế Giới
Hội nghị thượng đỉnh nhóm Bộ Tứ: Trung Quốc vẫn nằm trong tầm ngắm?
    Tin Việt Nam
Việt Nam mong muốn APEC hỗ trợ tạo việc làm phụ nữ hậu COVID-19
    Tin Cộng Đồng
Campuchia lo ngại 'thảm họa' COVID-19 nếu không dừng Lễ Pchum Ben
    Tin Hoa Kỳ
Ông Biden đề cử giáo sư từng chỉ trích tiền ảo và đại gia ngân hàng Mỹ làm sếp cơ quan giám sát Phố Wall
    Văn Nghệ
Nghệ sĩ Lâm Hùng qua đời trong nghèo túng, đồng nghiệp kêu gọi lo hậu sự
    Điện Ảnh
Tài tử Kit Harington tiết lộ bị trầm cảm và nghiện rượu sau khi đóng 'Game of thrones'
    Âm Nhạc
Khám phá âm nhạc Việt Nam qua bộ phim tài liệu của đạo diễn Pháp
    Văn Học
Cuốn tiểu thuyết đầu tiên do nhà văn AI sáng tác sẽ phát hành vào ngày 25/8

Thông Tin Tòa Soạn

Tổng biên tập:
Tiến Sĩ
Nguyễn Hữu Hoạt
Phụ Tá Tổng Biên Tập
Tiến Sĩ
Nhật Khánh Thy Nguyễn
Tổng Thư ký:
Quách Y Lành




   Ẩm Thực
Cách làm bánh dày bằng bột nếp mềm dai, cực đơn giản ngày giỗ tổ Hùng Vương
Làm bánh dày theo cách này ngon chẳng kém cách làm truyền thống đâu nhé!

Bánh dày (bánh giầy hay thậm chí bánh dầy) là một loại bánh truyền thống của dân tộc Việt có thể được làm vào các dịp Tết cổ truyền của dân tộc Việt và vào ngày mùng 10 tháng 3 âm lịch (ngày giổ tổ Vua Hùng). Bánh có liên quan đến truyền thuyết Lang Liêu, xảy ra vào đời vua Hùng thứ 6.

Bánh truyền thống thường được làm bằng xôi đã được giã thật mịn, có thể có nhân đậu xanh và sợi dừa với vị ngọt hoặc mặn.

Bạn Tô Vinh Hoa sẽ hướng dẫn các bạn cách làm bánh dày giò ngon cho cả nhà cùng thưởng thức, vừa vệ sinh mà lại rất an toàn cho sức khỏe.

Đó là lý do các bạn nên tự mình vào bếp chế biến và làm những món ngon chiêu đãi cả nhà nhân ngày giỗ Tổ Hùng Vương nhé!

Nguyên liệu cho 16-18 cái bánh

400gr bột nếp khô

380ml nước lọc

1 thìa bột gạo tẻ

1+1/2 thìa dầu ăn

1 xíu muối ăn bột đậm đà

Lá chuối (hoặc khuôn tròn nhỏ)

Cách làm

Cho tất cả nguyên vào trộn đều, nếu có máy nhồi bột chỉ mất 2-3 phút, không có máy các bạn nhồi bột bằng tay, nhồi thấy bột mịn là được.

Cho bột vào hộp đậy kín bỏ vào tủ lạnh qua đêm (mục đích của việc này là vì mình làm từ bột khô nên ủ để khi bánh nguội bánh vẫn mềm mịn, không bị cứng, nếu xay bột ướt thì bỏ qua công đoạn ủ này).

Bột sau khi ủ lấy ra chia thành từng phần nhỏ, với lượng nguyên liệu ở trên bạn sẽ chia được 16-18 cái bánh (tuỳ vào độ to nhỏ).

Lá chuối rửa sạch lau khô cắt thành hình tròn bán kính 3-4cm, phết 1 lớp dầu ăn mỏng (nếu không sẵn lá chuối các bạn có thể dùng khuôn, cũng phết dầu ăn lên khuôn chống dính), vo tròn từng viên bột đã chia xong ấn bẹp lại rồi đặt lên lá.

Đặt bánh vào xửng, phủ khăn lên miệng nồi và hấp lửa liu riu trong 10 phút (mục đích của khăn là để tránh hơi nước đọng lại trên vung nồi nhỏ xuống bánh, còn lửa liu riu là để bánh chín mịn màng).

Chúc các bạn thành công!

DanQuyen.com (Theo giaoducthoidai.vn)
    Phản Hồi Của Độc Giả Về Bài Viết
Họ và Tên
Địa chỉ
Email
Tiêu đề
Nội dung
Gửi cho bạn bè Phản hồi

Các bài viết mới:
    Ẩm thực Việt: Người Hà Nội ăn quẩy với phở, người Sài Gòn lại ăn với cà phê sữa (11-08-2021)
    Ẩm thực Việt: Người Huế có thêm 'bữa lỡ' ngoài ba bữa chính, họ ăn gì? (06-08-2021)
    Ẩm thực Việt: Từ vay mượn món Tây, bánh mì Việt thành đặc sản vươn tầm quốc tế (21-07-2021)
    Cách nấu canh khổ qua nhồi thịt đúng chất người miền Nam (19-04-2021)

Các bài viết cũ:
    Trăm năm mắm ruốc làng chài (13-04-2021)
    Chè hạt sen thơm ngon, thanh mát ngày hè (11-04-2021)
    5 món ngon nên thử khi du lịch đến Anh (29-10-2019)
    Món “3 không dính” làm từ nguyên liệu rẻ tiền được vua Càn Long vô cùng yêu thích (02-10-2019)
    Những món ăn nổi tiếng từng chỉ dành cho người nghèo (08-09-2019)
    Ăn các món này với nhau sẽ đem đến lợi ích sức khỏe tuyệt vời (06-09-2019)
    Cá bống suối nướng vùi ngon từ thịt ngọt từ xương (29-08-2019)
    Giải nhiệt ngày nắng với canh chua tôm nấu dứa thanh mát (01-08-2019)
    6 loại côn trùng có độ an toàn cao nhất cho người ăn (24-07-2019)
    Cà tím mỡ hành - gã nhà quê nghênh ngang rong chơi phố lạ (12-07-2019)
    Ăn gan lợn thế nào là an toàn? (24-06-2019)
    6 lợi ích bất ngờ của nước ép cà rốt gừng (10-06-2019)
    Cơ thể chất chứa quá nhiều độc tố: ăn ngay 7 loại trái cây này để thải bỏ độc tố ra ngoài (16-04-2019)
    7 lợi ích tuyệt vời nhờ ăn khoai lang (09-04-2019)
    Sau 'cà phê trứng', thực khách tiếp tục ngạc nhiên với món ‘bia trứng’ (07-04-2019)
    Một ly nước cam mỗi ngày làm giảm nguy cơ đột quỵ chết người (26-03-2019)
    Những món ăn tiềm ẩn nguy cơ nhiễm sán (19-03-2019)
    Rau quả có vị đắng tốt cho sức khỏe (09-03-2019)
    Món ăn gây thương nhớ (12-11-2018)
    Chỉ với mẹo này, món nấm của bạn sẽ ngon hơn bộn phần (03-11-2018)
 
"Hoàng Sa, Trường Sa là của Việt Nam".

Chuyển Tiếng Việt


    Truyện Ngắn
Vẫn còn chút nắng


   Sự Kiện

Lời Di Chúc của Vua Trần Nhân Tôn





 

Copyright © 2010 DanQuyen.com - Cơ Quan Ngôn Luận Người Việt Hải Ngoại
Địa Chỉ Liên Lạc Thư Tín:
E-mail: danquyennews@aol.com
Lượt Truy Cập : 138388786.