Trang nhất
  Xã Luận
  Đọc Báo Trong Nước
  Truyện Ngắn
  Kinh Tế
  Âm vang sử Việt
  Tin Thể Thao
  Y Học
  Tâm lý - Xã hội
  Công Nghệ
  Ẩm Thực

    Diễn Đàn Biển Đông
Trung Quốc dự định lắp đặt hệ thống định vị ở Biển Đông
    Hình Ảnh Quê Nhà - Video Clip
Vẻ đẹp Đà Nẵng trong bộ ảnh 'Dấu ấn Việt Nam'
    Tin Thế Giới
Xe du lịch bốc cháy ở Trung Quốc, 26 người chết
    Tin Việt Nam
BNG chỉ đạo theo sát vụ tai nạn xe chở người Việt ở Thái Lan
    Tin Cộng Đồng
Bị trăn quấn cổ lúc đang ngủ
    Tin Hoa Kỳ
Ông Mueller nộp báo cáo 'bom tấn' về nghi án Nga can thiệp bầu cử Mỹ
    Văn Nghệ
CƠN ÁC MỘNG MỸ (2)
    Điện Ảnh
Friend Zone: Điện ảnh Thái lại gây ngạc nhiên
    Âm Nhạc
Mang nhạc hàn lâm đến với công chúng trẻ
    Văn Học
CƠN ÁC MỘNG MỸ

Thông Tin Tòa Soạn

Tổng biên tập:
Tiến Sĩ
Nguyễn Hữu Hoạt
Phụ Tá Tổng Biên Tập
Tiến Sĩ
Nhật Khánh Thy Nguyễn
Tổng Thư ký:
Quách Y Lành





        Ẩm Thực    

Xuân 1991, có lần đến nhà thơ Quách Tấn tại Bến Chợ - Nha Trang tôi có nghe tác giả Nhà Tây Sơn nói về huyền thoại 99 ngọn núi của vùng Tây Sơn (bao gồm cả huyện Tây Sơn, tỉnh Bình Định và huyện An Khê, tỉnh Gia Lai). Tôi hỏi: những huyền thoại ấy, ông nghe từ đâu? Nhà thơ trả lời: từ dân gian.


Món phá lấu ăn với nước chấm tắc, em rất thích món này, nhưng không biết cách nấu, lâu lâu nhớ quá.


Cà tím không chỉ là một món ăn thông thường, nó còn là một loại rau có chứa nhiều dinh dưỡng và có tác dụng giảm bớt lượng cholesterol trong máu.


Hai thứ đặc sản nổi tiếng của vùng đất võ tuy cùng một gốc nhưng lại mang tên địa danh khác nhau. Đó là chả cá Quy Nhơn và mắm thu Bình Định, và không ai quen nghe gọi ngược lại – chả cá Bình Định, mắm thu Quy Nhơn.


Canh rong biển là món ăn đơn giản, dễ nấu và bổ dưỡng, thích hợp cho những bữa ăn không có nhiều thời gian để chuẩn bị.


Cá hồi chứa nhiều vitamin, canxi, vitamin D…vì thế bạn hãy thường xuyên đưa món cá hồi vào thực đơn của gia đình mình.


Trong các loại đặc sản của Nam bộ, mắm ba khía không sang trọng như mắm lòng cá lóc xứ U Minh, mắm cua gạch son mà mấy tay “khách trú” đem chưng cách thủy với thịt bằm, hột vịt… nhưng hương vị của nó đậm đà, đã ăn rồi thì khó quên lắm.


Gỏi ớt chuông tai heo thường được dùng làm món khai vị trong những bữa tiệc.


Cá lăng thường sống ở những vùng nước quẩn, khu vực ngã ba sông. Có lẽ vì vậy mà cá lăng vùng ngã ba sông Bạch Hạc đã thành danh.


Đuôi heo hầm không quá béo, vị vẫn ngọt và gân chín dẻo dẻo rất ngon. Món này ăn vào những ngày trời se se lạnh thì còn gì bằng.



       Gan heo xào hành tây (23/10/2010)
       Chả nghêu (22/10/2010)
       Cuộc du hành với 5 món ngon miền Bắc (19/10/2010)
       Món ngon từ gạo lứt (19/10/2010)
       Cá đối kho dưa (15/10/2010)
       Khế chua nấu với ốc nhồi (13/10/2010)
       Gỏi cá Diếc (12/10/2010)
       Tương tư canh bầu xứ Huế  (11/10/2010)
       Ngao hấp bia với cà chua và thịt lợn muối xông khói (10/10/2010)
       Phi lê cá điêu hồng xốt pa-tê gan heo  (08/10/2010)
       Đùi gà xốt chua cay (08/10/2010)
       Cá bể nướng tỏi ớt (06/10/2010)
       Lẩu hải sản ốc hương (05/10/2010)
       Lươn xào sả ớt (04/10/2010)
       Lươn om nấm - Bạn đã thử chưa? (03/10/2010)
       Nem nướng Sài Gòn  (02/10/2010)
       Làm thịt heo quay  (13/09/2010)
       Mời quý vị độc giả thưởng thức kẹo So-Co-La trên mạng điện tử Dân Quyền  (13/09/2010)
"Hoàng Sa, Trường Sa là của Việt Nam".

Chuyển Tiếng Việt


    Truyện Ngắn
Hạt giống thời gian


   Sự Kiện

Lời Di Chúc của Vua Trần Nhân Tôn





 

Copyright © 2010 DanQuyen.com - Cơ Quan Ngôn Luận Người Việt Hải Ngoại
Địa Chỉ Liên Lạc Thư Tín:
E-mail: danquyennews@aol.com
Lượt Truy Cập :