Trang nhất
  Xã Luận
  Đọc Báo Trong Nước
  Truyện Ngắn
  Kinh Tế
  Âm vang sử Việt
  Tin Thể Thao
  Y Học
  Tâm lý - Xã hội
  Công Nghệ
  Ẩm Thực

    Diễn Đàn Biển Đông
Triều Tiên tiếp tục phóng tên lửa ra bờ biển phía Đông
    Hình Ảnh Quê Nhà - Video Clip
Đến Mộc Châu tháng 10 nhất định phải biết những điều sau
    Tin Thế Giới
Ngoại trưởng James Cleverly: Anh sẽ nghe ngóng cẩn thận từng lời của Tổng thống Putin
    Tin Việt Nam
Liên kết hợp tác phát triển du lịch vùng biên giới Việt Nam-Lào
    Tin Cộng Đồng
Động đất ở Iran, trên 500 người bị thương
    Tin Hoa Kỳ
Người Mỹ tiệc tùng, lướt sóng bất chấp cơn bão quái vật
    Văn Nghệ
Vương miện Hoa hậu Hòa bình Việt Nam năm đầu tiên đã có chủ
    Điện Ảnh
Diễn viên Bình Minh gây choáng với ngoại hình xuống cấp trầm trọng, mặt đen nhẻm đi sự kiện
    Âm Nhạc
Ca sĩ Hà Lan Phương qua đời vì đột tử ở tuổi 48
    Văn Học
'Không quá ngạc nhiên khi điểm trúng tuyển đại học lên đến 29,95'

Thông Tin Tòa Soạn

Tổng biên tập:
Tiến Sĩ
Nguyễn Hữu Hoạt
Phụ Tá Tổng Biên Tập
Tiến Sĩ
Nhật Khánh Thy Nguyễn
Tổng Thư ký:
Quách Y Lành




   Ẩm Thực
Món sườn bò dâu tây lấy cảm hứng từ món ăn Việt 'gây thương nhớ' ở Mỹ
Sự kết hợp giữa giữa sườn và dâu tây được một đầu bếp lấy cảm hứng từ món ăn trong một lần du lịch đến Việt Nam mang đến trải nghiệm thú vị cho thực khách.

 


Thông thường, dâu tây là món mà chúng ta thường thấy trong các món ngọt, chẳng hạn như bánh hoặc mứt, hoặc trang trí… thế nhưng, một nhà hàng Traif tại Brooklyn, Mỹ đã chế biến một món ăn hấp dẫn với dâu tây và thịt bò.Sự kết hợp giữa món mặn và ngọt; món giàu chất đạp, béo kết hợp cùng trái cây tươi tưởng chừng chẳng liên quan nhưng tạo nên sự độc đáo và lạ miệng.


 


 

 


 


Strawberry - Cinnamon Glazed Ribs là tên món ăn hấp dẫn này ở Traif. Nhà hàng này chuyên phục vụ những món ăn từ thịt bò. Và món ăn được nhắc đến được chế biến công phu từ thịt bò và sốt dâu tây, được đầu bếp Jason Marcus lấy cảm hứng trong một chuyến đi du lịch Việt Nam vào năm 2002.


Trong chuyến đi này, ông được thưởng thức món sườn ướp mật ong và ông đã bị chinh phục bởi sự đậm đà khó cưỡng của món ăn. Tuy nhiên, với sự sáng tạo, ông đã biến tấu món sườn theo cách riêng của mình bằng cách thêm dâu tây để tạo sự khác biệt.


Với món sườn, Jason Marcus chọn loại mềm và không quá dai. Sau đó ông hầm cùng nước tương, tỏi và gia vị cùng nước dùng trong 1 giờ cho thịt mềm và thấm gia vị, rồi mang nướng bếp than để có lớp vỏ nâu đẹp và thơm. Riêng thành phần nước sốt có dâu tây, bột quế, tương, đường, ớt… được làm theo công thức bí mật nhưng có độ đặc sánh, ngọt và cay, sau đó rưới đều lên món sườn rồi trang trí thêm dâu tây là thành món ăn đẹp mắt.



Thực khách đến đây dễ bị chinh phục bởi món ăn thú vị này, bởi sự tương phản trong kết hợp thành phần nguyên liệu. Miếng thịt sườn mềm, khi cắn nhẹ sẽ tan chảy cùng vị béo thơm nhưng trái cây tươi là dâu tây với vị thanh chua nhẹ sẽ cân bằng lại.


 

DanQuyen.com
    Phản Hồi Của Độc Giả Về Bài Viết
Họ và Tên
Địa chỉ
Email
Tiêu đề
Nội dung
Gửi cho bạn bè Phản hồi

Các bài viết mới:
    Những người tuyệt đối không nên ăn mít (29-09-2022)
    Nhập nhèm 'rau bẩn - rau sạch' trong siêu thị, vậy rau thế nào là sạch? (20-09-2022)
    Patrice Evra ăn ở quán vỉa hè Hà Nội (04-09-2022)
    Mẹo ăn kiêng của HLV thể hình Hattie Boydle (26-08-2022)
    Cũng là cơm lam nhưng ở Thái Lan món ăn này có gì khác với Việt Nam? (23-08-2022)
    Lên rừng săn loại ốc đặc sản về bán hết bay, nhiều tiền cũng không có mà mua (19-08-2022)
    Quán cháo lòng không tiền cũng ăn được: Tôi không sợ người lợi dụng để ăn 'chùa' (18-08-2022)
    Loại quả quen thuộc trong vườn người Việt, bảo vệ tim mạch, phòng ngừa tiểu đường rất hay (07-08-2022)
    Thái Lan ra mắt sầu riêng 'không hôi' (19-07-2022)
    Đem 18 kg hải sản vào nhà hàng, khách phản ứng vì phí phụ thu 4,5 triệu (05-07-2022)
    222 món ăn từ dừa xác lập kỷ lục thế giới (27-06-2022)
    Bún, miến, phở ăn liền Việt Nam ra khỏi danh mục kiểm soát khẩn cấp của EU (14-06-2022)
    Muối Colima - 'Vàng trắng' của Mexico dành cho ẩm thực (04-05-2022)
    Loại rau nhà nghèo lên sàn thương mại điện tử, bán cả trăm suất mỗi ngày (02-05-2022)
    2 công thức làm món tái chanh ngon mà không bị hôi (02-05-2022)
    Thịt bò cuốn lá cải - món ăn sạch và ngon tuyệt cho ngày nghỉ lại rất dễ làm (02-05-2022)
    Loại cua chỉ có ở Bắc Giang, xưa giá siêu rẻ nay nửa triệu đồng/kg (02-05-2022)
    Lạ miệng với các món ăn từ xương rồng (02-05-2022)
    Mách bạn cách chọn thịt bò tươi ngo (02-05-2022)
    Cách làm sữa chua nếp cẩm tại nhà ngon khó cưỡng (02-05-2022)

Các bài viết cũ:
    Thực phẩm giàu collagen đẩy lùi lão hóa da (15-08-2018)
    Món sandwich bò Kobe ngon mê mẩn ở Nhật (12-08-2018)
    Berlin, những quán ăn Việt đang làm vang danh nền ẩm thực nước nhà (11-08-2018)
    Mẹo giúp cứu vãn thức ăn bị cháy khét (10-08-2018)
    Những cách để giảm chất béo khi nấu ăn (07-08-2018)
    Lợi ích của đu đủ với phụ nữ (06-08-2018)
    Sai lầm khi sử dụng dầu ô liu nhiều người mắc phải (04-08-2018)
    Lý do nên ăn hành tây mỗi ngày (01-08-2018)
    Bánh pancake và văn hóa ẩm thực khác biệt ở mỗi quốc gia (27-07-2018)
    Phở Hà Nội, hương vị giữ hồn đất Thăng Long (24-07-2018)
    Ăn kiêng giúp tăng tuổi thọ của não (21-07-2018)
    Chế độ ăn bữa tối để giảm cân, giữ dáng (18-07-2018)
    Cam quýt giúp ngăn chặn chứng thoái hóa điểm vàng ở người già (16-07-2018)
    Chất béo bão hòa không nguy hiểm (15-07-2018)
    Những thực phẩm này sẽ không tốt nếu ăn sai thời điểm (13-07-2018)
    Ăn gì để giải độc gan? (11-07-2018)
    Những nguy hại cho sức khỏe từ việc ăn kiêng (08-07-2018)
    Phở Hà Nội, hương vị giữ hồn đất Thăng Long (07-07-2018)
    Tập gym, cần ăn gì để phát triển cơ bắp? (04-07-2018)
    Giảm cân nhanh với món súp rau củ cho bữa tối (03-07-2018)
 
"Hoàng Sa, Trường Sa là của Việt Nam".

Chuyển Tiếng Việt


    Truyện Ngắn
Bỏ lại vệt nắng sau lưng


   Sự Kiện

Lời Di Chúc của Vua Trần Nhân Tôn





 

Copyright © 2010 DanQuyen.com - Cơ Quan Ngôn Luận Người Việt Hải Ngoại
Địa Chỉ Liên Lạc Thư Tín:
E-mail: danquyennews@aol.com
Lượt Truy Cập : 144375751.