Phở và hoa nhài | Ẩm Thực | DanQuyen.com - Cơ Quan Ngôn Luận Người Việt Hải Ngoại

  Trang nhất

  Xã Luận

  Đọc Báo Trong Nước

  Truyện Ngắn

  Kinh Tế

  Âm vang sử Việt

  Tin Thể Thao

  Y Học

  Tâm lý - Xã hội

  Công Nghệ

  Ẩm Thực

    Diễn Đàn Biển Đông

ASEAN và các đối tác bàn vấn đề Biển Đông, xung đột Nga – Ukraine

    Hình Ảnh Quê Nhà - Video Clip

Phát hiện 'kỳ quan thiên nhiên' ở vùng cao Quảng Nam

    Tin Thế Giới

Nga vô hiệu hóa nhiều UAV hướng vào thủ đô Moskva

    Tin Việt Nam

Vun đắp tình hữu nghị truyền thống đặc biệt Liên bang Nga-Việt Nam

    Tin Cộng Đồng

Hong Kong (Trung Quốc) cho học sinh nghỉ học, hoãn gần 40 chuyến bay đề phòng bão Yagi

    Tin Hoa Kỳ

Bầu cử Mỹ 2024: Cuộc đối đầu lịch sử Trump-Harris có thể xoay chuyển tình thế, lợi thế của nhà kinh doanh lão luyện có tạo sự khác biệt?

    Văn Nghệ

Nghệ sĩ Tấn Beo bị đột quỵ

    Điện Ảnh

Trấn Thành 'vượt mặt' Lý Hải giành giải 'Đạo diễn xuất sắc'

    Âm Nhạc

Đàm Vĩnh Hưng bị cấm diễn toàn diện

    Văn Học

'Cô gái vàng' Olympic quốc tế sau 6 năm đỗ thủ khoa kỳ thi nội trú Y Hà Nội

Thông Tin Tòa Soạn

Tổng biên tập:
Tiến Sĩ
Nguyễn Hữu Hoạt
Phụ Tá Tổng Biên Tập
Tiến Sĩ
Nhật Khánh Thy Nguyễn
Tổng Thư ký:
Quách Y Lành

Ẩm Thực

Phở và hoa nhài
Phở và hoa nhà chắc chắn không liên quan đến nhau. Sáng đi ăn phở, ngồi cùng bàn với một cặp đôi dường như còn trong giai đoạn mới bắt đầu hẹn hò, hoặc mới quẹt phải nhau trên tinder. Cậu trai chắc là khách quen của quán, gọi kiểu rất thành thạo: - Cho hai bát tái gầu nước sốt vang nhé! Nhà này nước sốt vang rất ngon, em ạ! Phở bưng ra, cô gái cầm đũa, nhìn và nhận xét: - Trông hơi béo, anh nhỉ. - Nhưng đậm đà, chất lượng, và hương vị tự nhiên lắm! - Em thích ăn phở kiểu truyền thống Hà Nội hơn. Nước thanh, vị thanh, dịu dàng. Nói chung là bát phở kiểu Hà Nội nó thanh lịch như người Hà Nội ý anh. Chẳng thơm cũng thể hoa nhài mà. Cậu trai đặt đôi đũa xuống bàn, vươn thẳng lưng, khiến tôi nghĩ sắp có drama. Nhưng có vẻ cậu nhịn được. - Lần sau em dẫn anh đến quán quen nhé! Họ nhanh chóng ăn cạn đáy bát phở, nhanh hơn tưởng tượng khiến tôi có một chút hụt hẫng. Cậu trai đứng lên trả tiền, có vẻ bối rối. Lúc đôi trẻ ra ngoài, anh chủ ra dọn bát, buông một câu: - Phở thì liên quan gì đến hoa nhài! Phở và hoa nhà chắc chắn không liên quan đến nhau. Hoa nhài trong câu ca dao cô gái nhắc đến là một biểu tượng của sự cảnh vẻ thị dân. Còn phở là món ăn của cần lao phường phố, là biểu tượng của phồn thực thị thành. Người ta ăn phở vì thèm đạm, thích mỡ màu đậm vị chứ không phải để thể hiện sự thanh cảnh. Ăn để lấy sức chứ không phải để làm màu. Nên, để bảo vệ văn hóa phở, đã đến lúc các nhà bán phở truyền thống cần nêu cao khẩu hiệu: Phở thì liên quan gì đến hoa nhài.
DanQuyen.com (Theo ngaynay.vn)
Phản Hồi Của Độc Giả Về Bài Viết

Họ và Tên
Địa chỉ
Email
Tiêu đề
Nội dung



	Gửi cho bạn bè	Phản hồi

Các bài viết mới:

Loại cá xưa đầy ít ai biết, giờ thành đặc sản được dân sành ăn mê mệt vì ngon bổ, 200.000 đồng/kg (10-09-2024)

Ra mắt bánh Tràng Tiền tiếp nối 66 năm 'Hương vị vượt thời gian' (10-09-2024)

Mỹ đưa trái cây đặc sản vào Việt Nam (10-09-2024)

Loại rễ cây có thể ăn như kẹo, nhìn giống hệt sâu, đào bán là hốt bạc (10-09-2024)

Bộ VHTTDL đề nghị xử lý người tung tin cháo lươn là di sản văn hóa phi vật thể (14-08-2024)

Nghề nấu mì Quảng là Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia (12-08-2024)

Người đàn ông tử vong sau khi ăn món quen thuộc mua ở chợ (03-08-2024)

'3 không' khi ăn mít, biết mà tránh kẻo 'mang họa' (29-07-2024)

Cách dễ nhất giúp tăng tiết sữa nhiều sản phụ bỏ qua (25-07-2024)

Cách tăng cường dinh dưỡng cho trẻ cuối cấp 1 (13-06-2024)

Luộc trứng nhớ cho thêm thứ này, vừa ngon lại tự róc vỏ như ở nhà hàng (10-06-2024)

Món ăn cho tiền không dám thử nhưng là đặc sản trứ danh của Ninh Thuận và Thái Lan (23-05-2024)

Công dụng chữa bệnh của cây hoa bằng lăng (20-05-2024)

Bốn đặc sản Việt Nam vào top 'món ăn từ thịt xay ngon nhất châu Á' (15-05-2024)

Thói quen sau bữa cơm của người Việt dễ mang bệnh vào người (14-05-2024)

Bốn đặc sản Việt Nam vào top 'món ăn từ thịt xay ngon nhất châu Á' (14-05-2024)

4 loại trái cây mùa hè không nên ăn nhiều, trong đó có cả 'vua của các loại trái cây' (13-05-2024)

Đừng tiếc chén nước chấm còn thừa (04-04-2024)

Tôn vinh nghề phở và 20.000 tô phở sẽ xuất hiện tại Festival Phở 2024 (02-03-2024)

Dân buôn tiết lộ sự thật về đùi heo muối Tây Ban Nha bán tại thị trường Việt (29-01-2024)

Các bài viết cũ:

Loại rau 'nhân sâm người nghèo', ăn cách này có thể hóa độc dược (09-07-2023)

Trứng vịt lộn rất bổ dưỡng nhưng không nên ăn vào thời điểm này (01-07-2023)

Suýt chết vì món ăn bán khắp nơi ở Việt Nam (19-06-2023)

Bác sĩ lý giải sự thật '1 chim bồ câu bổ gấp 9 lần thịt gà' (11-06-2023)

Măng giúp hạ mỡ máu, nhưng 3 nhóm người này tốt nhất không nên ăn (10-06-2023)

Ai không nên uống nước đậu xanh? (02-06-2023)

Những ai không nên ăn măng cụt? (28-05-2023)

Những người không nên ăn mực (13-05-2023)

Cách pha nước chấm sánh ngon, tỏi ớt nổi lên, chấm gì cũng hợp (29-04-2023)

Tại sao trái mít bán ra lại bị cắt 1 miếng ở đầu, không phải ai cũng hiểu đúng (15-04-2023)

6 lợi ích quý giá từ vỏ trứng gà, số 1 nhiều người không biết (09-04-2023)

Loại quả dại mọc đầy ở Việt Nam, giá cao ngất tại Nhật (09-04-2023)

Ăn 5 loại thực phẩm này thường xuyên sẽ 'đẩy nhanh' tắc nghẽn mạch máu (08-04-2023)

Mắm tôm được chứng minh giàu DHA, bổ dưỡng nhưng cần lưu ý trước khi ăn (02-04-2023)

Luộc thịt lợn chỉ bỏ nước và hành thôi chưa đủ: Thả thêm thứ này thịt loại sạch độc tố, an tâm mà ăn (29-03-2023)

Ổi tốt cho sức khỏe nhưng mắc những bệnh này thì thèm đến mấy cũng đừng ăn (27-03-2023)

Loại củ xấu xí, giá rẻ như khoai không ngờ ăn ngon, bổ dưỡng ngang nhân sâm (25-03-2023)

Đọc bài này, bạn còn dám ăn cà pháo muối với canh cua? (23-03-2023)

Một món ăn chị em thích mê nhưng đáng tiếc lại làm tăng mỡ nội tạng rất nhanh (19-03-2023)

Những loại rau nấu chín không nên để qua đêm trong tủ lạnh (18-03-2023)

"Hoàng Sa, Trường Sa là của Việt Nam".

Chuyển Tiếng Việt

Truyện Ngắn

Bánh Trôi Nước

Lời Di Chúc của Vua Trần Nhân Tôn

Copyright © 2010 DanQuyen.com - Cơ Quan Ngôn Luận Người Việt Hải Ngoại
Địa Chỉ Liên Lạc Thư Tín:
E-mail: danquyennews@aol.com
Lượt Truy Cập : 155456589.