An toàn thực phẩm: Phát hiện hóa chất perchlorate trong thực phẩm và nước tại Mỹ | Y Học | DanQuyen.com - Cơ Quan Ngôn Luận Người Việt Hải Ngoại

  Trang nhất

  Xã Luận

  Đọc Báo Trong Nước

  Truyện Ngắn

  Kinh Tế

  Âm vang sử Việt

  Tin Thể Thao

  Y Học

  Tâm lý - Xã hội

  Công Nghệ

  Ẩm Thực

    Diễn Đàn Biển Đông

ASEAN và các đối tác bàn vấn đề Biển Đông, xung đột Nga – Ukraine

    Hình Ảnh Quê Nhà - Video Clip

Phát hiện 'kỳ quan thiên nhiên' ở vùng cao Quảng Nam

    Tin Thế Giới

Tiền tuyến Ukraine có suy cơ sụp đổ, Nga cắm cờ nhiều nơi ở Donetsk

    Tin Việt Nam

Thủ tướng dự các Hội nghị Cấp cao ASEAN+1 với đối tác Trung Quốc và Hàn Quốc

    Tin Cộng Đồng

Myanmar trục xuất hàng chục nghìn người cư trú bất hợp pháp

    Tin Hoa Kỳ

Bão Milton hạ xuống cấp 4, chính phủ Mỹ tiếp tục kêu gọi dân Florida sơ tán

    Văn Nghệ

NSƯT Tân Nhàn bất ngờ làm Tổng đạo diễn

    Điện Ảnh

Trấn Thành 'vượt mặt' Lý Hải giành giải 'Đạo diễn xuất sắc'

    Âm Nhạc

Diva Hồng Nhung: 'Tôi không còn là ca sĩ nữa'

    Văn Học

Nobel Hóa học 2024 gọi tên các công trình nghiên cứu protein

Thông Tin Tòa Soạn

Tổng biên tập:
Tiến Sĩ
Nguyễn Hữu Hoạt
Phụ Tá Tổng Biên Tập
Tiến Sĩ
Nhật Khánh Thy Nguyễn
Tổng Thư ký:
Quách Y Lành

An toàn thực phẩm: Phát hiện hóa chất perchlorate trong thực phẩm và nước tại Mỹ
Perchlorate, một hóa chất có trong nhiên liệu tên lửa đã làm ô nhiễm nước và thực phẩm tại Mỹ, đồng thời có nhiều khả năng được tìm thấy trong thực phẩm dành cho trẻ sơ sinh và trẻ em. Đó là kết quả nghiên cứu do Consumer Reports, một tổ chức phi lợi nhuận chuyên giám định sản phẩm để đảm bảo quyền lợi của người tiêu dùng tại Mỹ thực hiện và công bố mới đây. Theo Cục Kiểm soát các chất độc hại, perchlorate là một hóa chất do con người tạo ra và thường được phát hiện trong nước ngầm. Nhà vi sinh vật học James Rogers, Giám đốc phụ trách nghiên cứu và kiểm tra an toàn thực phẩm tại Consumer Reports cho biết hầu hết các thực phẩm bị phát hiện nhiễm perchlorate là sản phẩm dành cho trẻ em, như ngũ cốc và gà viên. Các nhà nghiên cứu đã phân tích 196 mẫu thử lấy từ 63 mặt hàng bán tại siêu thị và 10 mặt hàng tại cửa hàng đồ ăn nhanh. Kết quả cho thấy khoảng 67% các sản phẩm này có nồng độ đáng kể perchlorate. Theo ông Rogers, 3 nhóm mặt hàng có nồng độ perchlorate cao nhất là thực phẩm cho trẻ em/trẻ sơ sinh, trái cây, rau quả và đồ ăn nhanh. Ngoài ra, bánh burrito thịt bò, bánh sandwich gà và khoai tây chiên là 3 loại thực phẩm có nồng độ perchlorate cao nhất. Hiện chưa có giới hạn cụ thể về mức độ được coi là "nguy hiểm" đối với perchlorate. Ông Rogers cho biết việc hấp thụ hóa chất vượt ngưỡng an toàn có thể ảnh hưởng tiêu cực đến tuyến giáp. Ông giải thích: "Hormone tuyến giáp ảnh hưởng đến quá trình trao đổi chất và chức năng tuyến giáp kém có thể dẫn đến bệnh tiểu đường tuýp 2 trong trường hợp này. Các vấn đề về tuyến giáp có thể dẫn đến bệnh tiểu đường tuýp 2 ở người trường thành. Ở trẻ em và thai nhi, điều này có thể dẫn tới các biến chứng về phát triển thần kinh hay làm giảm chỉ số trí tuệ (IQ) của trẻ". Theo Cơ quan quản lý Thực phẩm và Dược phẩm (FDA) của Mỹ, việc tiếp xúc nồng độ perchlorate cao có thể ảnh hưởng đến tuyến giáp theo nhiều cách. Điều này có thể cản trở quá trình tuyến giáp hấp thụ iodide, phá vỡ chức năng tuyến giáp và có thể dẫn đến giảm sản xuất hormone tuyến giáp.
DanQuyen.com (Theo baotintuc.vn)
Phản Hồi Của Độc Giả Về Bài Viết

Họ và Tên
Địa chỉ
Email
Tiêu đề
Nội dung



	Gửi cho bạn bè	Phản hồi

Các bài viết mới:

'Trận đánh' cân não thực hiện ca ghép đồng thời tim-gan lần đầu tiên ở Việt Nam (09-10-2024)

VNVC và Sanofi ký kết tiến tới hợp tác sản xuất vaccine tại Việt Nam (09-10-2024)

Lần đầu tiên ghép tủy đồng loại thành công ở miền Trung - Tây Nguyên (07-10-2024)

Thêm một em bé được thông tim can thiệp bào thai chào đời khỏe mạnh (02-10-2024)

Nữ đại úy hiến tặng đôi giác mạc khi qua đời, giúp 2 người tìm thấy ánh sáng (30-09-2024)

Đi cấp cứu vì tai nạn bất ngờ xảy ra ngay trong nhà (24-09-2024)

21 học sinh nghi bị ngộ độc từ trà sữa trong liên hoan Trung thu (16-09-2024)

3 bệnh do muỗi truyền cần chủ động phòng chống sau mưa bão (16-09-2024)

Cấp cứu thành công 7 trường hợp nguy kịch vì khí CO (11-09-2024)

Chuyển đổi 'chứng chỉ' hành nghề y sang 'giấy phép' hành nghề (08-09-2024)

Lấy được cục máu đông gây đột quỵ dài chưa từng thấy (31-08-2024)

Tác dụng của cây hương nhu với sức khỏe (31-08-2024)

Mắc bệnh sởi làm gì cho nhanh khỏi? (31-08-2024)

TPHCM lần đầu tiên công bố dịch sởi (27-08-2024)

Nữ bác sĩ nước ngoài nhận hối lộ của hàng trăm bệnh nhân ung thư chỉ trong 1 tháng (27-08-2024)

Ca lấy, ghép tạng đặc biệt ở Hà Nội: Sức khỏe hai bệnh nhân tiến triển tốt (25-08-2024)

Hàng chục y bác sĩ của 3 bệnh viện cúi đầu tri ân người đàn ông trẻ xấu số (24-08-2024)

Nam thanh niên ngưng thở sau khi được gây tê nhổ răng (17-08-2024)

Người đàn ông tự đi xe khách xuống Hà Nội để vào viện cấp cứu (16-08-2024)

Các bài viết cũ:

Nhật Bản phát triển phương pháp mới điều trị virus SARS-CoV-2 (16-08-2024)

Nam sinh đi cấp cứu vì tai nạn không ngờ khi đang ngủ (15-08-2024)

Thành lập Hội đồng Y khoa Quốc gia (14-08-2024)

TP.HCM đủ điều kiện công bố dịch sởi (12-08-2024)

Bộ Y tế chỉ đạo 'nóng' phòng chống dịch bạch hầu tại Thanh Hóa (11-08-2024)

Bộ Y tế chỉ đạo 'nóng' phòng chống dịch bạch hầu tại Thanh Hóa (11-08-2024)

Ăn 10 con sâu ban miêu, một thanh niên ở Gia Lai tử vong (07-08-2024)

Cô gái mắc căn bệnh từng khiến 2 người thân tử vong (07-08-2024)

Ngành Y tế Hà Nội yêu cầu kiểm soát tốt bệnh dại (05-08-2024)

Người đàn ông mắc liên cầu lợn sau ăn bánh ướt thịt lợn (02-08-2024)

Thừa Thiên Huế: Kỳ diệu ca ghép tim xuyên Việt chưa đến 5 giờ (30-07-2024)

Bệnh nhân Quảng Nam 43 tuổi hồi sinh nhờ tim của người hiến từ Hà Nội (30-07-2024)

Bệnh bạch hầu không phải bệnh mới, ít có nguy cơ lây lan rộng (18-07-2024)

Ho gà tăng cao, khuyến cáo biện pháp phòng bệnh (14-07-2024)

TP.HCM chưa ghi nhận ca bệnh bạch hầu mới, tin lan truyền trên mạng là sai sự thật (11-07-2024)

Đáp chuyến bay khẩn cấp từ Nhật về Việt Nam để cứu đôi mắt sau mũi tiêm vào trán (11-07-2024)

Ăn khoai lang hấp mỗi ngày, người phụ nữ hoảng hốt khi nhận kết quả khám gan (09-07-2024)

Chuyên gia chia sẻ về bệnh bạch hầu: Nguy cơ và cách phòng chống (09-07-2024)

Bạch hầu xuất hiện ở Nghệ An và Bắc Giang, Bộ Y tế chỉ đạo khẩn (08-07-2024)

Chờ thi xong mới đi khám dù bụng to dần, nữ sinh 15 tuổi phát hiện mắc ung thư (21-06-2024)

"Hoàng Sa, Trường Sa là của Việt Nam".

Chuyển Tiếng Việt

Truyện Ngắn

Âm Thanh Im Lặng

Lời Di Chúc của Vua Trần Nhân Tôn

Copyright © 2010 DanQuyen.com - Cơ Quan Ngôn Luận Người Việt Hải Ngoại
Địa Chỉ Liên Lạc Thư Tín:
E-mail: danquyennews@aol.com
Lượt Truy Cập : 155967965.