Trang nhất
  Xã Luận
  Đọc Báo Trong Nước
  Truyện Ngắn
  Kinh Tế
  Âm vang sử Việt
  Tin Thể Thao
  Y Học
  Tâm lý - Xã hội
  Công Nghệ
  Ẩm Thực

    Diễn Đàn Biển Đông
Lý giải nguyên nhân xuất hiện vòi rồng trên vùng biển Vũng Tàu
    Hình Ảnh Quê Nhà - Video Clip
Giấc mơ ánh sáng giữa dòng sông Cổ Chiên
    Tin Thế Giới
Nga lên tiếng về thỏa thuận của Mỹ ở Greenland
    Tin Việt Nam
Tổng Bí thư, Chủ tịch nước mời Tổng thống Thổ Nhĩ Kỳ thăm Việt Nam, dự APEC
    Tin Cộng Đồng
Không nên hoang mang về những thông tin chưa kiểm chứng về bệnh do virus Ebola
    Tin Hoa Kỳ
Ông Trump hứa tặng mỗi người dân Mỹ 5.000 USD nếu đảng Cộng hòa thắng cử
    Văn Nghệ
Cuộc lột xác của nghệ thuật Hy Lạp thời kỳ sơ khai
    Điện Ảnh
Một phụ nữ ngoài 50 tuổi bị điều tra vì bị cáo buộc nghe lén cuộc trò chuyện của Cha Eun Woo
    Âm Nhạc
Phương Mỹ Chi ra mắt MV về văn hóa đồng bào Khmer
    Văn Học
Cựu sinh viên Bách khoa được 9 đại học Mỹ nhận vào chương trình tiến sĩ

Thông Tin Tòa Soạn

Tổng biên tập:
Tiến Sĩ
Nguyễn Hữu Hoạt
Phụ Tá Tổng Biên Tập
Tiến Sĩ
Nhật Khánh Thy Nguyễn
Tổng Thư ký:
Quách Y Lành





        Hình Ảnh Quê Nhà - Video Clip    

Cá kèo là giống cá chỉ thấy ở miền Nam, vùng nước lợ hạ nguồn sông Cửu Long. Cá kèo để nguyên con tẩm muối ớt rồi đem nướng hoặc chiên giòn, chấm mắm me là món nhậu khoái khẩu. Lẩu cá kèo ăn với đọt rán, bông so đũa, rau nhút… cũng không chê vào đâu được.


Từ đầu mùa đông năm ngoái, ở TP Quy Nhơn, bắt đầu xuất hiện một món ăn lạ: bánh tráng trộn Tây Ninh. Tuy mới xuất hiện, nhưng món ăn chơi này đã được bạn trẻ Quy Nhơn đón nhận “nhiệt tình”.


Nếu ai có dịp về các vùng quê miền biển Thanh Hóa có lẽ không còn lạ lẫm với món chả tôm dân dã của người dân vùng này. Trong tiết trời se lạnh, được ngồi quây quần cùng bạn bè, người thân thưởng thức món chả nóng thì không còn gì thú bằng.


Vài năm trở lại đây bún nghệ xứ Huế được coi là một đặc sản, thu hút nhiều sự chú ý của nhiều du khách bên cạnh những món ăn đã trở thành thương hiệu như bánh bèo, bánh xèo, bánh khoái...


Biết tôi năm nay được nghỉ Tết khá dài, bạn tôi - quê ở Bến Tre - liền điện thoại lên mời về chơi và thết đãi món ăn không đụng hàng: Thịt gà nấu canh lá cách.


Không biết từ bao giờ những chiếc nem nhỏ nhỏ, xinh xinh lại gắn liền với đời sống người dân thôn quê xứ Quảng. Mỗi dịp giỗ chạp, cúng quảy và đặc biệt vào mùa tết, nem không thể thiếu trong mâm cơm cúng ông bà. Thật là vui mắt và đáng nhớ khi được nhìn thấy các bà, các chị lăng xăng, rục rịch tìm lá chuối, lá bưởi rồi rủ nhau gói nem.


Sau những cơn mưa phùn đầu năm, trong cái se lạnh của đất trời, ở quê tôi, vườn nhà nào cũng ngập tràn không gian đầy màu xanh của các loại rau. Lúc này, bí đỏ mới bắt đầu ra hoa và những ngọn bí xanh mơn mởn trườn mình ra phủ khắp lối đi trong vườn. Và một món ăn dân dã của làng quê xuất hiện trong những mâm cơm, đó là món ăn chế biến từ ngọn bí.


Ở tuổi 85, liệt nửa người và phải đi lại bằng xe lăn, nhưng ông Nguyễn Phước Bảo Hiền, cháu gọi vua Duy Tân bằng bác, vẫn nhớ và kể rành rọt về Tết trong cung vua mà ông từng được tham dự.


Cứ năm mới đến, dân ta có thú chơi chữ – Câu Đối (CĐ), Hoành Phi (HP). Đặc trưng của thể loại văn này như những lời chúc, mong ước hướng tới tương lai, thể hiện gia phong của những gia đình Việt thời xưa.


Đầm Cù Mông (Phú Yên) nổi tiếng với cụm thắng cảnh vũng, vịnh, dừa xanh tuyệt đẹp uốn lượn quanh năm soi bóng những làng chài bình yên. Đầm có nhiều loại hải sản ngon rẻ nổi tiếng cả nước như: tôm, cua, ghẹ, cá mú, các loại ốc, sò.



       Ngọt giòn dưa hành Đa Mai (15/01/2012)
       Bánh canh Trảng Bàng Ba Xi (14/01/2012)
       Chân giò nhồi thịt – món lạ mà quen (11/01/2012)
       Món ngon truyền thống ngày Tết (11/01/2012)
       Bún nước lèo cá lóc đâm (09/01/2012)
       Tây Ninh Quê Mình Đẹp Lắm (09/01/2012)
       Cơm lạ mà ngon (08/01/2012)
       Bánh canh ghẹ chả - món ngon xứ biển  (07/01/2012)
       Cuối năm, nồi bánh tét lại đỏ lửa (06/01/2012)
       Cá kèo kho dưa cải  (02/01/2012)
       Bánh chưng ngọt – vị Tết rất riêng  (31/12/2011)
       Dân dã củ mì tinh luộc (29/12/2011)
       Bầu – từ món ăn dân dã trở thành đặc sản (27/12/2011)
       Món ngon từ cá leo (22/12/2011)
       Món Nham xứ Thanh (21/12/2011)
       Khám phá gỏi mãng cầu xiêm đất phương Nam (19/12/2011)
       Nem lụi xứ Quảng  (17/12/2011)
       Sài Gòn ốc lác nướng tiêu (10/12/2011)
       Cá lăng kho khóm - đặc sản miền Tây mùa nước nổi  (09/12/2011)
       Sính lễ của người Dao (04/12/2011)
"Hoàng Sa, Trường Sa là của Việt Nam".

Chuyển Tiếng Việt


    Truyện Ngắn
Bảy Đô Một Đêm


   Sự Kiện

Lời Di Chúc của Vua Trần Nhân Tôn





 

Copyright © 2010 DanQuyen.com - Cơ Quan Ngôn Luận Người Việt Hải Ngoại
Địa Chỉ Liên Lạc Thư Tín:
E-mail: danquyennews@aol.com
Lượt Truy Cập : 184281036.