Trang nhất
  Xã Luận
  Đọc Báo Trong Nước
  Truyện Ngắn
  Kinh Tế
  Âm vang sử Việt
  Tin Thể Thao
  Y Học
  Tâm lý - Xã hội
  Công Nghệ
  Ẩm Thực

    Diễn Đàn Biển Đông
Lý giải nguyên nhân xuất hiện vòi rồng trên vùng biển Vũng Tàu
    Hình Ảnh Quê Nhà - Video Clip
Báo ngoại: 'Du khách nên chiêm ngưỡng vịnh Hạ Long một lần trong đời'
    Tin Thế Giới
Israel bước vào kỳ bầu cử giữa rạn nứt với châu Âu
    Tin Việt Nam
Tổng Bí thư, Chủ tịch nước Tô Lâm chủ trì Lễ đón Tổng thống Liên bang Thụy Sĩ thăm chính thức Việt Nam
    Tin Cộng Đồng
Siêu bão Champi mạnh cấp 16, ít khả năng đi vào Biển Đông
    Tin Hoa Kỳ
Tổng Giám đốc IMF: Tăng trưởng kinh tế là chưa đủ để giảm nợ công của Mỹ
    Văn Nghệ
Thông tin mới liên quan Thùy Tiên
    Điện Ảnh
Châu Tinh Trì bán công ty phim
    Âm Nhạc
Dàn nhạc Giao hưởng London trở lại Nhà hát Hồ Gươm
    Văn Học
Việt Nam giành 4 huy chương tại Olympic Vật lý quốc tế Al-Fergani

Thông Tin Tòa Soạn

Tổng biên tập:
Tiến Sĩ
Nguyễn Hữu Hoạt
Phụ Tá Tổng Biên Tập
Tiến Sĩ
Nhật Khánh Thy Nguyễn
Tổng Thư ký:
Quách Y Lành
   Điện Ảnh
Tiết thu se lạnh, đưa cơm với cá kho dưa
Thời tiết sang thu se lạnh nên mình làm món cá trắm kho dưa cho cả nhà.

 


Nguyên liệu bao gồm:




 

Cá trắm cắt khúc, thịt ba chỉ thái miếng to, dưa chua, ớt chỉ thiên, hành khô đập giập, gia vị kèm theo (dầu ăn, đường, mắm, hạt nêm, tiêu bắc).

 

Thực hiện:

 

Sáng đi chợ sớm, chọn mua 2 khúc cá trắm tươi ngon, nhờ cô bán hàng đánh sạch vẩy và cạo sạch màng đen trong bụng cá. Cá trắm mua về được rửa sạch dưới vòi nước, sau đó ngâm 2 phút trong nước muối pha loãng.


 


1  muỗng canh dầu ăn được làm nóng trong niêu đất, cho thêm 1 thìa nhỏ đường hoa mai để chưng nước hàng, khi thấy có khói bốc lên thì tắt bếp, cho thịt ba chỉ và dưa vào xào sơ. Sau đó xếp cá lên trên, có bổ sung thêm ớt chỉ thiên và hành khô đập dập:



 


Đây là hình ảnh dưa nhà mình tự muối dùng để kho cá

 

Sau khi xếp cá vào nồi đất:



Nấu cá thêm 5 phút với 1 thìa canh nước mắm thì bổ sung thêm nước nóng đến ngập cá, nêm gia vị cho vừa miệng



Đậy vung và nấu nhỏ lửa, khi nào cá gần cạn thì mở vung và nấu thêm 5 phút nữa cho thịt cá cứng lại



Khi kho mình thường để lại chút xíu nước để giữ cá không bị khô quá. Cận cảnh nồi cá sau khi kho đây.



Cá kho ăn với cơm nóng mùa này rất ngon và đưa cơm


 

Chúc các bạn ngon miệng.



 
DanQuyen.com
    Phản Hồi Của Độc Giả Về Bài Viết
Họ và Tên
Địa chỉ
Email
Tiêu đề
Nội dung
Gửi cho bạn bè Phản hồi
Các bài viết mới:
    Châu Tinh Trì bán công ty phim (08-10-2026)
    Gây tranh cãi khi làm phim hoạt hình AI, đạo diễn Nguyễn Quang Dũng nói gì? (05-10-2026)
    Biểu tình dữ dội vì tái hiện vụ ám sát cố Tổng thống Hàn Quốc (02-10-2026)
    'Cơn lốc' phim ngắn AI và hệ luỵ:Theo dấu dòng tiền (02-10-2026)
    Một phụ nữ ngoài 50 tuổi bị điều tra vì bị cáo buộc nghe lén cuộc trò chuyện của Cha Eun Woo (19-09-2026)
    Xu hướng thời trang dùng một lần khi du lịch tại Trung Quốc (06-09-2026)
    Bom tấn thu gần 24 tỷ đồng/ngày, một mình oanh tạc rạp Việt (18-07-2026)
    'Đạo diễn nghìn tỷ' Trấn Thành bất ngờ trở lại vai trò lồng tiếng trong 'bom tấn' hoạt hình Hollywood (22-06-2026)
    TP Hồ Chí Minh quyết tâm xây dựng 'Thành phố điện ảnh' qua liên hoan phim (06-06-2026)
    'Khổng Tước' mê hoặc khán giả Hà Nội trong đêm công diễn đầu tiên (07-03-2026)
    Diễn viên Vu Mông Lung 37 tuổi qua đời đột ngột vì ngã lầu (11-09-2025)
    'Mang mẹ đi bỏ' thu 100 tỷ đồng (06-08-2025)
    An Dĩ Hiên sống khốn khổ sau khi chồng ngồi tù (12-06-2025)
    Diễn biến mới sau khi nhà đài xin lỗi vụ MC thời tiết tự tử (22-05-2025)
    3 diễn viên nổi tiếng quê Thái Nguyên, một NSND U70 là 'biểu tượng nhan sắc' (18-05-2025)
    Nhung Kate nói về việc chia tay Johnny Trí Nguyễn (12-05-2025)
    Đằng sau cảnh Ngọc Huyền bị ném 100 quả trứng vào người (01-05-2025)
    Hội Điện ảnh đề nghị Bộ Công an vào cuộc sau đơn đề nghị khẩn của Quyền Linh (22-04-2025)
    Khó nhận ra Triệu Vy (12-04-2025)
    'Đả nữ' Ngô Thanh Vân và chồng kém 11 tuổi sắp đón con đầu lòng? (05-04-2025)
Các bài viết cũ:
    Mỗi người một “cánh đồng bất tận” (26-10-2010)
    Tranh tài cùng tỷ phú Donald Trump (25-10-2010)
    Sao Việt bồi hồi với 'Cánh đồng bất tận'  (23-10-2010)
    Ngô Ngạn Tổ: Tôi thân với Dustin Nguyễn (20-10-2010)
    Ma lực quyến rũ của loạt phim ‘‘Twilight’’ đối với giới trẻ  (17-10-2010)
    Harry Porter chi tiền bạo tay để 'cưa' gái (15-10-2010)
    Phim Việt nào dám 'thi đấu' ở Oscar 2011? (13-10-2010)
    Trương Bá Chi, Lưu Gia Linh cạnh tranh ngầm  (10-10-2010)
    8 phim điện ảnh Nhật Bản trình chiếu tại TP HCM (08-10-2010)
    ‘The Hobbits’ sẽ là phim 3D (05-10-2010)
    Angelina Jolie trần trụi trong cảnh nóng (02-10-2010)
    Nhãn hiệu bao cao su bị kiện vì nhái Harry Potter (05-09-2010)
    Britney Spears tham gia phim truyền hình 'Glee' (05-09-2010)
    Megan Fox khoe sắc bên 'người sói' Taylor Lautner (05-09-2010)
    Phim của Lee Byung Hun có nguy cơ không thể ra rạp (05-09-2010)
 
"Hoàng Sa, Trường Sa là của Việt Nam".

Chuyển Tiếng Việt


    Truyện Ngắn
Bảy Đô Một Đêm


   Sự Kiện

Lời Di Chúc của Vua Trần Nhân Tôn

 
Copyright © 2010 DanQuyen.com - Cơ Quan Ngôn Luận Người Việt Hải Ngoại
Địa Chỉ Liên Lạc Thư Tín:
E-mail: danquyennews@aol.com
Lượt Truy Cập : 185148152.