Bữa cơm ngon với cá sốt cà chua, gà chiên mắm | Ẩm Thực | DanQuyen.com - Cơ Quan Ngôn Luận Người Việt Hải Ngoại

  Trang nhất

  Xã Luận

  Đọc Báo Trong Nước

  Truyện Ngắn

  Kinh Tế

  Âm vang sử Việt

  Tin Thể Thao

  Y Học

  Tâm lý - Xã hội

  Công Nghệ

  Ẩm Thực

    Diễn Đàn Biển Đông

Phản đối mạnh mẽ mọi hoạt động xâm phạm chủ quyền của Việt Nam đối với quần đảo Hoàng Sa

    Hình Ảnh Quê Nhà - Video Clip

Phong Nha - Kẻ Bàng trở thành Di sản thế giới liên biên giới đầu tiên của Việt Nam

    Tin Thế Giới

Xung đột tại Trung Đông: Ghi nhận hàng chục tiếng nổ lớn tại Tel Aviv

    Tin Việt Nam

Việt Nam phản ứng trước việc Israel không kích vào lực lượng Hamas ở Qatar

    Tin Cộng Đồng

NATIONAL ASIAN PACIFIC CENTER ON AGING

    Tin Hoa Kỳ

Ông Trump thu hồi quy chế miễn thuế cho Đại học Harvard

    Văn Nghệ

Bộ Văn hóa nhắc nhở MC Quyền Linh, Doãn Quốc Đam

    Điện Ảnh

Diễn viên Vu Mông Lung 37 tuổi qua đời đột ngột vì ngã lầu

    Âm Nhạc

Mạng xã hội 'dậy sóng' vì ca sĩ Hoàng Thùy Linh

    Văn Học

Bộ GD&ĐT sẽ sửa sách giáo khoa sau sáp nhập, nhưng không phải năm nay

Thông Tin Tòa Soạn

Tổng biên tập:
Tiến Sĩ
Nguyễn Hữu Hoạt
Phụ Tá Tổng Biên Tập
Tiến Sĩ
Nhật Khánh Thy Nguyễn
Tổng Thư ký:
Quách Y Lành

Ẩm Thực

Bữa cơm ngon với cá sốt cà chua, gà chiên mắm
Thực đơn đều là các món quen thuộc nhưng được chế biến thơm ngon sẽ tạo cảm giác ấm áp khi thưởng thức. Bữa cơm chiều nay nhà mình sẽ có các món: - Cá điêu hồng sốt cà chua - Gà chiên mắm - Đỗ xanh xào - Canh bí xanh CÁ ĐIÊU HỒNG SỐT CÀ CHUA Cá điêu hồng để nguyên con, moi ruột, cạo vảy, khía vài đường dọc trên thân cá. Rửa cá với nước sạch pha chút rượu và đập vào nhánh gừng cho cá đỡ tanh và bớt nhớt. Ướp cá với 1 chút mắm, hạt nêm, tiêu bột, nước cốt hành tỏi trong 15 phút. Đun nóng dầu ăn cho cá vào chiên vàng đều 2 mặt. Vớt ra đĩa. Trút bớt dầu thừa trong chảo ra, phi thơm hành tỏi, đổ cà chua thái múi cau vào đảo đều. Cà chín nhừ thì ta cho 1 tô nước vào, nêm nếm gia vị vừa miệng. Cho cá vào om khoảng 5 phút là xong, bày ra đĩa rắc hành ngò, thì là lên rồi thưởng thức. Món cá om này ăn cùng rau xà lách sẽ rất ngon. GÀ CHIÊN MẮM Gà rửa sạch, ướp với gia vị, hạt tiêu khoảng 30 phút. Cho dầu vào chảo, dầu nóng già cho gà vào chảo chiên vàng đều, vớt ra bát có lót giấy thấm dầu. Pha 2 thìa nước mắm to, 1 thìa dầu hào, 2 thìa mật ong, chút tỏi băm nhỏ, hạt tiêu, 4 thìa nước lọc, khuấy đều. Cho chút dầu vào chảo. Phi thơm rồi cho gà và hỗn hợp nước vừa pha vào chảo đảo đều cho ngấm gia vị. Khi nào thấy nước cạn và keo lại, cho gà ra đĩa là xong. ĐỖ XANH XÀO Đỗ xanh rửa sạch để ráo. Quả nào to thì chẻ nhỏ. Cho chút dầu vào chảo phi thơm hành rồi cho đỗ xang vào đảo đều, nêm nếm gia vị vừa ăn. Đỗ chín thì cho hành lá thái khúc vào đảo rồi múc ra đĩa là xong. CANH BÍ ĐAO Bí đao gọt vỏ cắt miếng vừa ăn, rửa sạch để ráo. Phi thơm hành rồi cho bí vào xào, nêm gia vị. Bí chín tới thì đổ nước sôi vào nồi, nêm lại gia vị 1 lần nữa cho vừa ăn, bí chín thì múc ra tô, rắc hành ngò lên và thưởng thức.
DanQuyen.com
Phản Hồi Của Độc Giả Về Bài Viết

Họ và Tên
Địa chỉ
Email
Tiêu đề
Nội dung



	Gửi cho bạn bè	Phản hồi

Các bài viết mới:

Cẩn trọng với 3 loại cá rẻ tiềm ẩn nhiều độc tố nguy hiểm (21-07-2025)

1 bộ phận trên con lợn từng không ai ăn, nay được ví tốt hơn nhân sâm tổ yến nên ăn 1–2 lần mỗi tuần (14-07-2025)

Dầu cho thức ăn chăn nuôi biến thành dầu ăn cho người nguy hại cỡ nào? (25-06-2025)

Cách đơn giản phân biệt mận Việt Nam với mận Trung Quốc (21-06-2025)

Vụ bao bì sữa Milo có tên Viện Dinh dưỡng: Bộ Y tế đề nghị xác minh (19-05-2025)

Thực hư thông tin trứng gà giả khiến người tiêu dùng lo lắng (18-05-2025)

Những loại nước giúp mát gan bổ thận bạn nên uống hàng ngày (15-05-2025)

Tuyệt đối không bảo quản 3 loại rau này trong tủ lạnh, nguy cơ gây hại cho sức khỏe (11-05-2025)

Vụ lòng xe điếu dài 40 m: Thông tin bất ngờ từ cuộc kiểm tra 'Lòng chát quán' (08-05-2025)

Kỷ lục chiếc bánh dâu tây dài nhất thế giới (24-04-2025)

Loạt món Việt được chuyên trang ẩm thực nổi tiếng thế giới gọi tên (21-04-2025)

Ăn tối không tinh bột: nên hay không nên? (21-04-2025)

Hiểu hơn vị ngọt được người Nhật khám phá từ 100 năm trước (21-04-2025)

Những thông tin thú vị về thịt bò 'xứ sở lá phong' (03-04-2025)

Nhà hàng Trung Quốc gây xôn xao với món xiên tre tẩm gia vị thịt nướng (03-04-2025)

Xác lập kỷ lục 135 món ẩm thực chế biến từ quả thanh trà (03-04-2025)

6 loại đồ gia dụng không hỏng cũng cần phải thay (13-03-2025)

8 điểm đến ẩm thực không thể bỏ lỡ trong năm 2025 (03-01-2025)

Liên hoan ẩm thực quốc tế 2024: Hương vị ẩm thực gắn kết tình hữu nghị (08-12-2024)

Ăn đậu rồng có tốt? (02-12-2024)

Các bài viết cũ:

3 mẹo làm bếp tuyệt hay nàng nào cũng nên biết (09-10-2015)

Hạn sử dụng của các thực phẩm trong tủ lạnh (06-10-2015)

Đồ ăn sang của người Hà Nội lắm tiền (03-10-2015)

Nguy cơ tiềm ẩn chết người từ màng bọc thực phẩm (30-09-2015)

7 món ăn đừng bao giờ hâm nóng trước khi ăn (28-09-2015)

Cà ri gà kiểu Thái đổi món cuối tuần (25-09-2015)

Hấp dẫn cơm Việt biến tấu (22-09-2015)

Thịt kho khoai môn lạ miệng mà ngon (20-09-2015)

5 loại rau quả phòng chống ung thư hiệu quả (16-09-2015)

Bữa cơm 4 món gà nhìn là mê (14-09-2015)

Thực đơn 1 tuần ăn đủ chất vẫn giảm 9kg (11-09-2015)

Những món ngon không thể bỏ qua khi đến Hà Nội (08-09-2015)

Những món ngon của vùng đất Bắc Giang (06-09-2015)

Tự làm lẩu nướng tại nhà ngon hơn ngoài quán (04-09-2015)

Gỏi ngó sen tôm thịt, gỏi cá trê chua ngọt cho thực đơn bữa cơm tối (02-09-2015)

Gợi ý thực đơn hoàn hảo cho bữa cơm tối đầu tuần (31-08-2015)

Cách luộc và chặt thịt gà ngon mà đẹp mắt (28-08-2015)

Bữa cơm 115.000 đồng nhìn là muốn ăn (24-08-2015)

Cách nấu canh chua tôm khế ngon ngọt tự nhiên (22-08-2015)

Món "tôm túy quyền" làm say lòng người (19-08-2015)

"Hoàng Sa, Trường Sa là của Việt Nam".

Chuyển Tiếng Việt

Truyện Ngắn

Chết Hụt

Lời Di Chúc của Vua Trần Nhân Tôn

Copyright © 2010 DanQuyen.com - Cơ Quan Ngôn Luận Người Việt Hải Ngoại
Địa Chỉ Liên Lạc Thư Tín:
E-mail: danquyennews@aol.com
Lượt Truy Cập : 170280184.