Thịt bò hầm dưa đậm đà bữa cơm ngày lạnh | Ẩm Thực | DanQuyen.com - Cơ Quan Ngôn Luận Người Việt Hải Ngoại

  Trang nhất

  Xã Luận

  Đọc Báo Trong Nước

  Truyện Ngắn

  Kinh Tế

  Âm vang sử Việt

  Tin Thể Thao

  Y Học

  Tâm lý - Xã hội

  Công Nghệ

  Ẩm Thực

    Diễn Đàn Biển Đông

Phản đối mạnh mẽ mọi hoạt động xâm phạm chủ quyền của Việt Nam đối với quần đảo Hoàng Sa

    Hình Ảnh Quê Nhà - Video Clip

Phong Nha - Kẻ Bàng trở thành Di sản thế giới liên biên giới đầu tiên của Việt Nam

    Tin Thế Giới

Xung đột tại Trung Đông: Ghi nhận hàng chục tiếng nổ lớn tại Tel Aviv

    Tin Việt Nam

Việt Nam phản ứng trước việc Israel không kích vào lực lượng Hamas ở Qatar

    Tin Cộng Đồng

NATIONAL ASIAN PACIFIC CENTER ON AGING

    Tin Hoa Kỳ

Ông Trump thu hồi quy chế miễn thuế cho Đại học Harvard

    Văn Nghệ

Bộ Văn hóa nhắc nhở MC Quyền Linh, Doãn Quốc Đam

    Điện Ảnh

Diễn viên Vu Mông Lung 37 tuổi qua đời đột ngột vì ngã lầu

    Âm Nhạc

Mạng xã hội 'dậy sóng' vì ca sĩ Hoàng Thùy Linh

    Văn Học

Bộ GD&ĐT sẽ sửa sách giáo khoa sau sáp nhập, nhưng không phải năm nay

Thông Tin Tòa Soạn

Tổng biên tập:
Tiến Sĩ
Nguyễn Hữu Hoạt
Phụ Tá Tổng Biên Tập
Tiến Sĩ
Nhật Khánh Thy Nguyễn
Tổng Thư ký:
Quách Y Lành

Ẩm Thực

Thịt bò hầm dưa đậm đà bữa cơm ngày lạnh
Thịt bò, gân bò hầm dưa ngon tuyệt cho bữa cơm tối ngày se lạnh. Cách chế biến món ngon này cũng vô cùng đơn giản. Cách 1: Nguyên liệu: 300 gr thịt bò 500 gr dưa cải chua 3 quả cà chua Hành lá, gừng, tỏi Hạt nêm, gia vị, hạt tiêu, dầu ăn Cách chế biến: Sơ chế nguyên liệu: Thịt bò mua về rửa sạch, thái miếng vừa ăn, ướp chút gia vị, tỏi, gừng, hạt tiêu. Cà chua rửa sạch, cắt múi cau Dưa cải cắt khúc. Hành lá nhặt bỏ lá úa, rửa sạch, cắt khúc Gừng, tỏi lột vỏ đập dập Chế biến: Bước 1: Cho thịt bò vào nồi, xào săn, đổ nước lạnh hầm nhỏ lửa. Bước 2: Khi thịt bò gần nhừ, cho cải chua, cà chua vào nấu tiếp cho thấm đều gia vị. Bước 3: Tiếp đến bạn vặn nhỏ lửa nấu cho đến khi mềm, nêm lại gia vị cho vừa ăn, cho hành lá cắt khúc vào rồi tắt bếp. Cuối cùng bạn múc canh ra tô lớn rồi dùng với cơm nóng. Cách 2: Thay thịt bò thành gân bò Nguyên liệu: Dưa cải chua: 500g Gân bò: 300g 2 trái cà chua, 1 nhánh gừng, 2 củ hành khô, vài nhánh rau mùi tầu, rau ngổ Muối, dầu ăn, bột nêm, tiêu, đường phèn, rượu trắng Rau sống, rau thơm ăn kèm Cách chế biến: Sơ chế nguyên liệu: Gân bò rửa sạch với chút rượu trắng cho bớt mùi hôi, sau đó thái miếng vừa ăn. Ướp thịt bò với chút bột nêm, tiêu khoảng 10 phút cho ngấm. Dưa cải chua rửa sạch, để ráo. Cà chua rửa sạch, bổ múi, hành củ bóc vỏ, rửa sạch, bằm nhỏ. Rau mùi tầu, rau ngổ rửa sạch, xắt nhỏ. Gừng cạo vỏ, đập giập. Chế biến: Bước 1: Bắc nồi lên bếp, thêm 1 thìa dầu ăn sau đó cho gân bò vào đảo săn. Bước 2: Khi gân bò săn lại, thêm 1 bát tô nước lạnh vào hầm cho đến khi gân bò chín mềm. Trong khi hầm bạn chú ý hớt bọt cho nước hầm được trong. Bước 4: Tiếp đén bạn lại bắc nồi lên bếp, thêm 1 thìa dầu ăn. Khi dầu nóng cho hành đã bằm nhỏ ở trên vào phi thơm, tiếp đến cho cà chua vào đảo qua rồi cho dưa chua và chút bột nêm vào xào kỹ khoảng 7-8 phút. Bước 5: Khi dưa đã xào kỹ, cho gân bò đã hầm chín ở trên vào đun thêm khoảng 5-7 phút, cho vào nồi canh dưa khoảng ½ thìa đường phèn, nêm nếm cho vừa ăn. Đường phèn giúp cho món canh này có vị ngọt thanh, chua dịu không gắt. Trước khi tắt bếp, rắc ít rau mùi tàu, rau ngổ và gừng ở trên vào canh rồi múc ra bát ăn nóng kèm chút rau sống. Chúc các bạn có bữa cơm ngon miệng!
DanQuyen.com
Phản Hồi Của Độc Giả Về Bài Viết

Họ và Tên
Địa chỉ
Email
Tiêu đề
Nội dung



	Gửi cho bạn bè	Phản hồi

Các bài viết mới:

Cẩn trọng với 3 loại cá rẻ tiềm ẩn nhiều độc tố nguy hiểm (21-07-2025)

1 bộ phận trên con lợn từng không ai ăn, nay được ví tốt hơn nhân sâm tổ yến nên ăn 1–2 lần mỗi tuần (14-07-2025)

Dầu cho thức ăn chăn nuôi biến thành dầu ăn cho người nguy hại cỡ nào? (25-06-2025)

Cách đơn giản phân biệt mận Việt Nam với mận Trung Quốc (21-06-2025)

Vụ bao bì sữa Milo có tên Viện Dinh dưỡng: Bộ Y tế đề nghị xác minh (19-05-2025)

Thực hư thông tin trứng gà giả khiến người tiêu dùng lo lắng (18-05-2025)

Những loại nước giúp mát gan bổ thận bạn nên uống hàng ngày (15-05-2025)

Tuyệt đối không bảo quản 3 loại rau này trong tủ lạnh, nguy cơ gây hại cho sức khỏe (11-05-2025)

Vụ lòng xe điếu dài 40 m: Thông tin bất ngờ từ cuộc kiểm tra 'Lòng chát quán' (08-05-2025)

Kỷ lục chiếc bánh dâu tây dài nhất thế giới (24-04-2025)

Loạt món Việt được chuyên trang ẩm thực nổi tiếng thế giới gọi tên (21-04-2025)

Ăn tối không tinh bột: nên hay không nên? (21-04-2025)

Hiểu hơn vị ngọt được người Nhật khám phá từ 100 năm trước (21-04-2025)

Những thông tin thú vị về thịt bò 'xứ sở lá phong' (03-04-2025)

Nhà hàng Trung Quốc gây xôn xao với món xiên tre tẩm gia vị thịt nướng (03-04-2025)

Xác lập kỷ lục 135 món ẩm thực chế biến từ quả thanh trà (03-04-2025)

6 loại đồ gia dụng không hỏng cũng cần phải thay (13-03-2025)

8 điểm đến ẩm thực không thể bỏ lỡ trong năm 2025 (03-01-2025)

Liên hoan ẩm thực quốc tế 2024: Hương vị ẩm thực gắn kết tình hữu nghị (08-12-2024)

Ăn đậu rồng có tốt? (02-12-2024)

Các bài viết cũ:

Cách làm mực nướng sa tế cay ngon hết ý (24-02-2016)

Đổi món với nộm củ đậu giòn ngon (22-02-2016)

Thực phẩm phụ nữ không nên bỏ qua mỗi ngày (21-02-2016)

Nấu món canh cá siêu ngon cho bữa cơm tối (19-02-2016)

Thực phẩm đông lạnh, dùng thế nào an toàn? (17-02-2016)

Tại sao nên ăn trứng tráng vào buổi sáng (16-02-2016)

9 loại thực phẩm hâm nóng tình yêu (14-02-2016)

Nộm sứa tai heo ngon giòn sần sật (13-02-2016)

Bò cuộn rau củ nướng thơm phức ai cũng mê! (04-02-2016)

Xôi ngũ sắc – món ăn đậm nét văn hóa của dân tộc Tày (03-02-2016)

10 thực phẩm giàu dinh dưỡng thường bị bỏ qua (01-02-2016)

Những điều tối kỵ khi dùng dầu ăn (31-01-2016)

Gà viên chiên xù giòn ngon khó chối từ (28-01-2016)

Cá chiên kiểu này vừa giòn vừa thơm ai cũng thích! (26-01-2016)

Thịt gà om miến siêu ngon ngày Tết (24-01-2016)

Đậu hũ kho quẹt giản dị mà siêu ngon cơm! (21-01-2016)

Thịt bò xào cần tây nhanh gọn (19-01-2016)

Thịt gà xào nấm đơn giản mà ngon (17-01-2016)

Thịt ba chỉ cuộn tôm hấp dẫn (15-01-2016)

Về biển Vĩnh Châu, “nhậu” mực ống sốt cà (13-01-2016)

"Hoàng Sa, Trường Sa là của Việt Nam".

Chuyển Tiếng Việt

Truyện Ngắn

Chết Hụt

Lời Di Chúc của Vua Trần Nhân Tôn

Copyright © 2010 DanQuyen.com - Cơ Quan Ngôn Luận Người Việt Hải Ngoại
Địa Chỉ Liên Lạc Thư Tín:
E-mail: danquyennews@aol.com
Lượt Truy Cập : 170275499.