Trang nhất
  Xã Luận
  Đọc Báo Trong Nước
  Truyện Ngắn
  Kinh Tế
  Âm vang sử Việt
  Tin Thể Thao
  Y Học
  Tâm lý - Xã hội
  Công Nghệ
  Ẩm Thực

    Diễn Đàn Biển Đông
Phản đối mạnh mẽ mọi hoạt động xâm phạm chủ quyền của Việt Nam đối với quần đảo Hoàng Sa
    Hình Ảnh Quê Nhà - Video Clip
Phong Nha - Kẻ Bàng trở thành Di sản thế giới liên biên giới đầu tiên của Việt Nam
    Tin Thế Giới
Ba Lan thông báo 'đóng cửa' tạm thời không phận miền Đông
    Tin Việt Nam
Việt Nam phản ứng trước việc Israel không kích vào lực lượng Hamas ở Qatar
    Tin Cộng Đồng
NATIONAL ASIAN PACIFIC CENTER ON AGING
    Tin Hoa Kỳ
Ông Trump thu hồi quy chế miễn thuế cho Đại học Harvard
    Văn Nghệ
Bộ Văn hóa nhắc nhở MC Quyền Linh, Doãn Quốc Đam
    Điện Ảnh
Diễn viên Vu Mông Lung 37 tuổi qua đời đột ngột vì ngã lầu
    Âm Nhạc
Mạng xã hội 'dậy sóng' vì ca sĩ Hoàng Thùy Linh
    Văn Học
Bộ GD&ĐT sẽ sửa sách giáo khoa sau sáp nhập, nhưng không phải năm nay

Thông Tin Tòa Soạn

Tổng biên tập:
Tiến Sĩ
Nguyễn Hữu Hoạt
Phụ Tá Tổng Biên Tập
Tiến Sĩ
Nhật Khánh Thy Nguyễn
Tổng Thư ký:
Quách Y Lành
   Hình Ảnh Quê Nhà - Video Clip
Các món ăn mùa thu du khách không nên bỏ lỡ
Tháng Tám - mùa của tiết trời tươi mát, mùa của hương cốm thơm dịu dàng và những món ngon đậm đà vị thu. Du lịch Việt Nam vào mùa thu, du khách không nên bỏ lỡ những món ăn đặc trưng như: cốm, chả rươi...

 


Không biết thu về cho những món ngon hay chính những đồ ăn này khiến "vị" thu thêm nồng nàn, hấp dẫn, cùng Timeout Việt Nam điểm qua những món ăn không thể bỏ lỡ trong tiết thu nhé.

 

1. Chả cốm

 


 

Chả cốm là một trong những món ăn đặc trưng của mùa thu. Khác với các loại chả khác, chả cốm được làm chủ yếu từ cốm tươi. Khi thưởng thức, du khách sẽ cảm nhận được miếng chả dẻo và mùi cốm thơm nhẹ nhàng. Chả cốm thường được dùng ăn kèm bún hoặc cơm trong bữa ăn.

 

Vào tiết trời sang thu se lạnh này, nhâm nhi món chả cốm nóng hổi, thơm ngon nhân đậu xanh vàng nhuyễn dẻo thơm, ngọt ngào sẽ đem lại một hương vị đặc trưng khó quên.

 

Để mua được cốm tươi, du khách có thể đến làng Vòng (Cầu Giấy, Hà Nội) hoặc một số tỉnh miền núi phía Bắc, tỉnh Thái Bình cũng có những loại cốm rất ngon.

 

2. Xôi cốm

 


 

Xôi cốm dẻo, có vị ngọt dịu, bùi bùi của đậu xanh và sần sật của những sợi dừa tươi rất thích hợp để thưởng thức trong những ngày thu mát. Du khách sẽ bị hấp dẫn bởi hương vị thơm ngon và màu sắc hài hòa, bắt mắt của xôi cốm. 

 

Rất nhiều màu sắc thiên nhiên được tụ hội trong xôi cốm: màu xanh mướt của từng hạt cốm, màu vàng của đậu xanh, màu trắng sữa dừa khiến bất cứ ai đã một lần thưởng thức đều không thể quên. 

 

3. Chè cốm

 


 

Chè cốm không chỉ ngon mà còn chứa đựng trong đó cả một bầu trời, không khí tươi mát của mùa thu. Dù chỉ thưởng thức một chút thôi du khách cũng sẽ cảm nhận được mùi hương cốm non thanh thanh, nhẹ nhàng. Những ngày se se lạnh này, có bát chè cốm nóng để ăn sẽ rất tuyệt, chỉ cần hít hà thôi cũng đủ nhớ mãi.




4. Chả rươi

 


 

Chả rươi (đôi khi còn gọi là rươi đúc trứng) là một trong những món chả rán đặc biệt đậm chất Bắc. Lúc đầu, khi nhìn thấy khâu chế biến có thể sợ nhưng khi thưởng thức, du khách sẽ phải gật gù vì vị ngon và mùi thơm khó cưỡng của món ăn này.




5. Trám





 

Quả trám xuất hiện trong tháng 8 và đầu tháng 9, là một thức quà quê dân dã ở các vùng miền núi trung du. Nếu biết cách chế biến, từ thứ quả này sẽ có nhiều món ăn thơm ngon, hấp dẫn du khách bốn phương như trám om nước ấm. Trám om chấm cùng nước mắm lạc hay ăn cùng món thịt ba chỉ kho, trám nhồi thịt hấp…sẽ mang đến trải nghiệm thú vị cho du khách. 

 

6. Pudding cốm

 


 

Pudding vốn là một loại bánh kiểu Âu. Nhưng khi kết hợp với cốm đã tạo ra một thức quà đặc biệt của mùa thu. Đó là vị ngọt béo và hương thơm đặc trưng của cốt dừa, lá nếp, hòa quyện cùng sự thơm mát, dẻo ngọt của cốm đầu mùa, đem lại cho du khách cảm nhận rõ rệt về một món tráng miệng mới quyến rũ và đầy tinh tế.

 

7. Bánh trung thu

 


 

Bánh trung thu là loại bánh ngọt thường được dùng trong dịp Tết Trung thu. Bánh mang phong vị ẩm thực đặc trưng của Việt Nam. Nó không còn là món ăn ngon mà còn là món ăn "đẹp", đẹp ở kiểu dáng, màu sắc, hương vị; vừa có hình, có sắc, lại có hương.

 

Và quan trọng hơn tất cả, đó chính là vẻ đẹp ý nghĩa và giá trị tinh thần nó mang theo, càng đẹp hơn khi nó trở thành món quà thể hiện yêu thương dành tặng những người thân. Bánh trung thu thực sự mang một nét đẹp tinh túy. Nó đã vượt lên trên giá trị ẩm thực để trở thành giá trị nghệ thuật, giá trị nhân văn, chứa đựng tinh hoa văn hóa của con người Việt Nam.

 
DanQuyen.com
    Phản Hồi Của Độc Giả Về Bài Viết
Họ và Tên
Địa chỉ
Email
Tiêu đề
Nội dung
Gửi cho bạn bè Phản hồi
Các bài viết mới:
    Phong Nha - Kẻ Bàng trở thành Di sản thế giới liên biên giới đầu tiên của Việt Nam (14-07-2025)
    Rộ tour du lịch sầu riêng ở Đông Nam Á (19-06-2025)
    Lễ hội Văn hóa - Du lịch biển năm 2025: Nha Trang say Hi (07-06-2025)
    Vườn quốc gia U Minh Thượng mở cửa đón khách trở lại (31-05-2025)
    Nhà vua Vương quốc Bỉ và Hoàng hậu đi du thuyền ngắm quần đảo Cát Bà (02-04-2025)
    Khách sạn Centre Point nơi lý tưởng để ở trong những ngày viếng thăm Đà Nẵng (20-03-2025)
    Văn minh mùa lễ hội (09-02-2025)
    10 lễ hội lớn du khách không nên bỏ lỡ khi du Xuân ở miền Bắc (06-02-2025)
    Côn Sơn - Kiếp Bạc đón gần 3 vạn lượt khách trong 6 ngày nghỉ Tết (30-01-2025)
    Kỳ thú 'vương quốc rắn' Đồng Tâm (29-01-2025)
    Tết ở làng hoa cây cảnh lâu đời nhất miền Bắc (27-01-2025)
    Phát hiện hang động núi lửa mới tại Công viên địa chất toàn cầu UNESCO Đắk Nông (28-12-2024)
    Đưa công viên địa chất toàn cầu UNESCO Đắk Nông vào phát triển du lịch (26-12-2024)
    Hoàng thành Thăng Long bừng sáng với đêm nghệ thuật 'Cùng nhau giữ nước' (18-11-2024)
    Hơn 100 hoạt động tại Lễ hội Thiết kế sáng tạo năm 2024 (11-10-2024)
    Tuần lễ Múa Việt Nam 2024 hướng tới sự kết nối và công nghiệp văn hóa (11-10-2024)
    Phát hiện 'kỳ quan thiên nhiên' ở vùng cao Quảng Nam (26-08-2024)
    Các hoạt động tại triển lãm Vietfood & Beverage - Propack Vietnam (06-08-2024)
    Hồi sinh Bồ Bát - 'tổ nghề' của làng gốm Bát Tràng (31-07-2024)
    Chùa Cầu sau trùng tu đảm bảo giá trị cốt lõi, hài hòa và chân xác (29-07-2024)
Các bài viết cũ:
    4 biến tấu của bánh mì Sài Gòn (16-08-2016)
    10 món ăn không thể bỏ qua khi đến Ninh Bình (12-08-2016)
    Chơi đâu, ăn gì cho người lần đầu ra Côn Đảo (08-08-2016)
    Gánh bánh mì đêm dưới chân cầu Tràng Tiền (31-07-2016)
    Michelle Phan's Food Adventures in Vietnam (16-07-2016)
    Ba món bún không thể bỏ qua khi đến Sài Gòn (11-07-2016)
    Kỳ Co - hoang đảo đẹp ngỡ trời Tây (08-07-2016)
    12 trải nghiệm 'phải thử' khi du lịch Cát Bà (30-06-2016)
    Quán miến lươn 30 năm nức tiếng Hà thành (23-06-2016)
    5 món ăn phải thử khi đến miền Tây (19-06-2016)
    Cồn cào nỗi nhớ mùa sa mưa (13-06-2016)
    Ba món ăn trưa nhẹ bụng ở Đà Nẵng (03-06-2016)
    Tháng 5 lên Mộc Châu trẩy mận (29-05-2016)
    Món ngon trên các cung đường miền Trung (22-05-2016)
    Việt Nam hơn 30 năm trước qua ống kính nhiếp ảnh gia Pháp (17-05-2016)
    Tiệm bánh mì nổi tiếng thế giới ở Hội An (14-05-2016)
    Gu thưởng thức cà phê của người Sài Gòn (09-05-2016)
    Nước mắt của người Mỹ gốc Việt tại Trường Sa (05-05-2016)
    Ngon lạ bánh củ chuối của người Tày (04-05-2016)
    5 điạ điểm ở Lai Châu không nên bỏ lỡ (27-04-2016)
 
"Hoàng Sa, Trường Sa là của Việt Nam".

Chuyển Tiếng Việt


    Truyện Ngắn
Chết Hụt


   Sự Kiện

Lời Di Chúc của Vua Trần Nhân Tôn

 
Copyright © 2010 DanQuyen.com - Cơ Quan Ngôn Luận Người Việt Hải Ngoại
Địa Chỉ Liên Lạc Thư Tín:
E-mail: danquyennews@aol.com
Lượt Truy Cập : 170269804.