Tự làm sốt dầu trứng béo ngậy mà an toàn tại nhà | Ẩm Thực | DanQuyen.com - Cơ Quan Ngôn Luận Người Việt Hải Ngoại

  Trang nhất

  Xã Luận

  Đọc Báo Trong Nước

  Truyện Ngắn

  Kinh Tế

  Âm vang sử Việt

  Tin Thể Thao

  Y Học

  Tâm lý - Xã hội

  Công Nghệ

  Ẩm Thực

    Diễn Đàn Biển Đông

Phản đối mạnh mẽ mọi hoạt động xâm phạm chủ quyền của Việt Nam đối với quần đảo Hoàng Sa

    Hình Ảnh Quê Nhà - Video Clip

Phong Nha - Kẻ Bàng trở thành Di sản thế giới liên biên giới đầu tiên của Việt Nam

    Tin Thế Giới

Ba Lan thông báo 'đóng cửa' tạm thời không phận miền Đông

    Tin Việt Nam

Việt Nam phản ứng trước việc Israel không kích vào lực lượng Hamas ở Qatar

    Tin Cộng Đồng

NATIONAL ASIAN PACIFIC CENTER ON AGING

    Tin Hoa Kỳ

Ông Trump thu hồi quy chế miễn thuế cho Đại học Harvard

    Văn Nghệ

Bộ Văn hóa nhắc nhở MC Quyền Linh, Doãn Quốc Đam

    Điện Ảnh

Diễn viên Vu Mông Lung 37 tuổi qua đời đột ngột vì ngã lầu

    Âm Nhạc

Mạng xã hội 'dậy sóng' vì ca sĩ Hoàng Thùy Linh

    Văn Học

Bộ GD&ĐT sẽ sửa sách giáo khoa sau sáp nhập, nhưng không phải năm nay

Thông Tin Tòa Soạn

Tổng biên tập:
Tiến Sĩ
Nguyễn Hữu Hoạt
Phụ Tá Tổng Biên Tập
Tiến Sĩ
Nhật Khánh Thy Nguyễn
Tổng Thư ký:
Quách Y Lành

Ẩm Thực

Tự làm sốt dầu trứng béo ngậy mà an toàn tại nhà
Ngay tại nhà chị em cũng có thể làm sốt dầu trứng vừa tươi ngon vừa sạch cho gia đình thưởng thức cùng bánh mì nhé! PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - 3 lòng đỏ trứng gà - Nửa chén dầu ăn - 1/3 muỗng cafe muối - 1 muỗng cafe tiêu trắng - 1 muỗng cafe nước cốt chanh - Máy đánh trứng (nếu có) PHẦN 2: CÁCH LÀM SỐT DẦU TRỨNG Bước 1: Đánh cho tan trứng trước, sau đó nhỏ từng giọt dầu ăn vào. Thành công hay không đều phụ thuộc vào công đoạn này nên mọi người cần lưu ý. Chị em chỉ được nhỏ giọt hoặc cho thật ít dầu ăn ở giai đoạn này. Khi nào hỗn hợp bắt đầu đặc lại 1 chút thì mới có thể rót nhiều dầu hơn vì trứng đã ngậm được dầu nên sẽ không bị tách. Nếu thất bại thì 95% là do rót quá nhiều dầu ngay từ đầu khiến trứng không ngậm kịp dầu và sẽ xảy ra tình trạng vữa. Bước 2: Từ từ cho thêm nhiều dầu Khi qua được giai đoạn đầu, bơ đặc lại thì cho nhiều dầu hơn lượng ban đầu một chút. Chị em làm từ từ cho đến khi hết nửa chén dầu, lưu ý là đánh 1 chiều. Bước 3: Thêm các loại gia vị Sau khi bơ đã thành thì có thể nêm nếm theo khẩu vị. Tùy khẩu vị của gia đình mà nêm nếm cho hợp. Thông thường nên cho khoảng 1/3 muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe tiêu trắng và 1 muỗng cafe nước cốt chanh cho đậm đà hơn. Sau khi hoàn thành, chị em cho sốt dầu trứng vào lọ kín và để ở ngăn mát. Sốt bơ trứng chỉ dùng trong khoảng 1 tuần. Vì thế nên chị em chỉ nên làm đủ dùng. Nếu để lâu sẽ bị tách lớp và hôi dầu. Sốt ăn có vị ngầy ngậy như mayonnaise thông thường nhưng đậm đà hơn. Chị em có thể dùng ăn kèm bánh mì, trộn salad,... Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm sốt dầu trứng!
DanQuyen.com
Phản Hồi Của Độc Giả Về Bài Viết

Họ và Tên
Địa chỉ
Email
Tiêu đề
Nội dung



	Gửi cho bạn bè	Phản hồi

Các bài viết mới:

Cẩn trọng với 3 loại cá rẻ tiềm ẩn nhiều độc tố nguy hiểm (21-07-2025)

1 bộ phận trên con lợn từng không ai ăn, nay được ví tốt hơn nhân sâm tổ yến nên ăn 1–2 lần mỗi tuần (14-07-2025)

Dầu cho thức ăn chăn nuôi biến thành dầu ăn cho người nguy hại cỡ nào? (25-06-2025)

Cách đơn giản phân biệt mận Việt Nam với mận Trung Quốc (21-06-2025)

Vụ bao bì sữa Milo có tên Viện Dinh dưỡng: Bộ Y tế đề nghị xác minh (19-05-2025)

Thực hư thông tin trứng gà giả khiến người tiêu dùng lo lắng (18-05-2025)

Những loại nước giúp mát gan bổ thận bạn nên uống hàng ngày (15-05-2025)

Tuyệt đối không bảo quản 3 loại rau này trong tủ lạnh, nguy cơ gây hại cho sức khỏe (11-05-2025)

Vụ lòng xe điếu dài 40 m: Thông tin bất ngờ từ cuộc kiểm tra 'Lòng chát quán' (08-05-2025)

Kỷ lục chiếc bánh dâu tây dài nhất thế giới (24-04-2025)

Loạt món Việt được chuyên trang ẩm thực nổi tiếng thế giới gọi tên (21-04-2025)

Ăn tối không tinh bột: nên hay không nên? (21-04-2025)

Hiểu hơn vị ngọt được người Nhật khám phá từ 100 năm trước (21-04-2025)

Những thông tin thú vị về thịt bò 'xứ sở lá phong' (03-04-2025)

Nhà hàng Trung Quốc gây xôn xao với món xiên tre tẩm gia vị thịt nướng (03-04-2025)

Xác lập kỷ lục 135 món ẩm thực chế biến từ quả thanh trà (03-04-2025)

6 loại đồ gia dụng không hỏng cũng cần phải thay (13-03-2025)

8 điểm đến ẩm thực không thể bỏ lỡ trong năm 2025 (03-01-2025)

Liên hoan ẩm thực quốc tế 2024: Hương vị ẩm thực gắn kết tình hữu nghị (08-12-2024)

Ăn đậu rồng có tốt? (02-12-2024)

Các bài viết cũ:

Đậu phụ sốt xì dầu đơn giản, trôi cơm (21-04-2017)

Canh mực dưa chua bạn thử chưa? (20-04-2017)

4 cách khiến rau, quả luộc luôn xanh mướt và đẹp mắt (19-04-2017)

Thịt rim nước cốt dừa béo ngậy (17-04-2017)

Cách làm bánh bông lan trà xanh cuộn kem tươi ngon (15-04-2017)

Hến chiên giòn lạ miệng, vừa rẻ vừa ngon (12-04-2017)

Cách nấu mì Quảng gà đậm đà ngon miệng cho bữa sáng (10-04-2017)

Thích mê với gà hấp mỡ hành (09-04-2017)

Cơm cà ri gà vừa ngon lại lạ miệng (07-04-2017)

Sườn rim trái nhãn lạ mà ngon (03-04-2017)

Mực sim xào dưa chua hấp dẫn cuối tuần (02-04-2017)

Mì trứng xào thập cẩm cho bữa sáng (01-04-2017)

Bánh chay rim đường lạ miệng cho Tết Hàn thực (30-03-2017)

Sữa chua dẻo béo mịn, tươi mát cho chiều nắng (28-03-2017)

Nghêu xào bông hẹ đơn giản, dễ làm ai cũng thích (26-03-2017)

Cá mó chiên mắm tỏi đậm đà hương vị biển (24-03-2017)

Nộm đu đủ tôm giòn ngon, thanh mát (22-03-2017)

Thịt heo sốt chua ngọt (20-03-2017)

Xôi gà nấm hương dẻo thơm đón ngày mới (15-03-2017)

Chè bưởi nước dừa thanh mát, dai giòn ai cũng mê (14-03-2017)

"Hoàng Sa, Trường Sa là của Việt Nam".

Chuyển Tiếng Việt

Truyện Ngắn

Chết Hụt

Lời Di Chúc của Vua Trần Nhân Tôn

Copyright © 2010 DanQuyen.com - Cơ Quan Ngôn Luận Người Việt Hải Ngoại
Địa Chỉ Liên Lạc Thư Tín:
E-mail: danquyennews@aol.com
Lượt Truy Cập : 170269437.