Cách nấu canh cải thảo thơm ngọt, thanh mát cực ngon | Ẩm Thực | DanQuyen.com - Cơ Quan Ngôn Luận Người Việt Hải Ngoại

  Trang nhất

  Xã Luận

  Đọc Báo Trong Nước

  Truyện Ngắn

  Kinh Tế

  Âm vang sử Việt

  Tin Thể Thao

  Y Học

  Tâm lý - Xã hội

  Công Nghệ

  Ẩm Thực

    Diễn Đàn Biển Đông

Phản đối mạnh mẽ mọi hoạt động xâm phạm chủ quyền của Việt Nam đối với quần đảo Hoàng Sa

    Hình Ảnh Quê Nhà - Video Clip

Phong Nha - Kẻ Bàng trở thành Di sản thế giới liên biên giới đầu tiên của Việt Nam

    Tin Thế Giới

Ba Lan thông báo 'đóng cửa' tạm thời không phận miền Đông

    Tin Việt Nam

Việt Nam phản ứng trước việc Israel không kích vào lực lượng Hamas ở Qatar

    Tin Cộng Đồng

NATIONAL ASIAN PACIFIC CENTER ON AGING

    Tin Hoa Kỳ

Ông Trump thu hồi quy chế miễn thuế cho Đại học Harvard

    Văn Nghệ

Bộ Văn hóa nhắc nhở MC Quyền Linh, Doãn Quốc Đam

    Điện Ảnh

Diễn viên Vu Mông Lung 37 tuổi qua đời đột ngột vì ngã lầu

    Âm Nhạc

Mạng xã hội 'dậy sóng' vì ca sĩ Hoàng Thùy Linh

    Văn Học

Bộ GD&ĐT sẽ sửa sách giáo khoa sau sáp nhập, nhưng không phải năm nay

Thông Tin Tòa Soạn

Tổng biên tập:
Tiến Sĩ
Nguyễn Hữu Hoạt
Phụ Tá Tổng Biên Tập
Tiến Sĩ
Nhật Khánh Thy Nguyễn
Tổng Thư ký:
Quách Y Lành

Ẩm Thực

Cách nấu canh cải thảo thơm ngọt, thanh mát cực ngon
Cách nấu canh cải thảo thật đơn giản, thơm ngon và đậm đà hương vị bạn có thể chế biến để bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn và ngon miệng. Canh cải thảo là một trong những món canh mát lành được nhiều người yêu thích, vừa dễ ăn lại giúp cơ thể bổ sung thêm chất xơ. Với 3 cách nấu canh cải thảo dưới đây, bạn sẽ dễ dàng thay đổi thực đơn hằng ngày của gia đình thêm phong phú, không còn nhàm chán. 1/ Canh cải thảo nấu tôm Vị cải ngọt thanh thêm độ ngon ngọt của tôm làm bữa ăn mùa hè trở nên dễ chịu hơn, ngon miệng hơn rất nhiều. Nguyên liệu: - 100gr tôm sú - 1 cây cải thảo nhỏ - 1 củ hành - Gia vị: hạt nêm, đường, hạt tiêu Cách chế biến Bước 1: Sơ chế nguyên liệu + Cải thảo rửa sạch, để ráo. + Tôm bóc vỏ và đầu để riêng. Bước 2: Bắc nồi nước lên bếp, cho đầu và vỏ tôm vào đun sôi lấy nước ngọt. Bước 3: Thân tôm giã nát trộn với đầu hành băm nhỏ, 1/2 muỗng nhỏ hạt nêm và chút xíu muối, đường, tiêu. Bước 4: Trong khi chờ nước đun vỏ và đầu tôm sôi, bạn cắt cải thảo thành sợi vừa ăn, chú ý để cọng riêng, lá riêng. Bước 5: Nước sôi bạn vớt hết vỏ và đầu tôm ra sau đó dùng muỗng múc từng viên tôm cho vào, đun nước sôi trở lại. Muốn để viên tôm đẹp không nát thì khi nước sôi trở lại, tôm chín bạn vớt ra bát để riêng. Thêm vào nước dùng ½ muỗng nhỏ muối, ½ muỗng hạt nêm, ½ muỗng đường, nêm cho vừa miệng. Khi nước sôi bạn cho phần cọng cải vào trước rồi mới cho phần lá vào sau. Bước 6: Đun thêm khoảng 3-4 phút hoặc đến khi thấy canh chín bạn tắt bếp, rắc hành lá vào rồi múc canh ra bát, ăn nóng hay nguội đều rất ngon. 2/ Canh cải thảo thịt bằm Cách nấu canh rau cải thảo thịt nạc băm ngọt thơm thanh mát dưới đây hứa hẹn là món ăn hấp dẫn đảm bảo vừa ngon miệng cả nhà. Nguyên liệu - Cải thảo: 3 lạng - Thịt nạc heo: 2 lạng - Cà chua: 1 quả - Hành lá - Hạt nêm - Dầu ăn Cách chế biến Bước 1: Sơ chế nguyên liệu + Thịt nạc băm nhuyễn rồi ướp cùng chút dầu ăn và hạt nêm. + Hành lá, cải thảo nhặt và rửa sạch rồi thái nhỏ. + Cà chua bổ múi cau. Bước 2: Nấu canh cải thảo thịt nạc băm + Vì rau cải thảo ra nước trong quá trình nấu nên bạn chú ý lượng nước cần đun sôi để nấu canh. + Sau khi nước sôi thì cho thịt băm đun sôi lại, đồng thời vớt hết bọt nổi trên mặt nước. + Cho cải thảo và cà chua vào đun sôi lại rồi nêm nếm gia vị cho vừa ăn. + Khi rau cải thảo chín thì nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp, rắc chút hành lá lên trên. 3/ Canh cải thảo cuộn thịt Nguyên liệu: - 4 lá cải thảo - 200g thịt ba rọi - 10 – 12 cây đậu cô-ve - 1/2 củ cà rốt cắt thanh dài - 500 – 700 ml nước dùng - Gia vị: muối, tiêu, hạt nêm Cách chế biến: Bước 1: Sơ chế nguyên liệu + Thịt ba rọi rửa sạch rồi thái miếng mỏng dài. + Cà rốt thái miếng dài nhỏ, đậu que cắt khúc vừa, cải thảo thành những miếng to, chiều ngang bằng miếng thịt ba rọi. + Cho cải thảo vào nồi luộc sơ qua, sau đó vớt ra ngâm nước lạnh để giữ màu của lá được đẹp, để ráo nước. Bước 2: + Bạn trải lá cải thảo ra, để dễ cuốn thịt bạn nên bỏ bớt phần thân trắng. + Đặt lên trên lá cải thảo một miếng thịt ba rọi, rồi rắc thêm ít muối + tiêu. + Xếp thêm 1 ít cà rốt và đậu cô ve. + Khéo khéo cuộn cải thảo như cách bạn vẫn hay cuộn chả giò. + Cố định hai đầu bằng tăm, làm như thế lá cải thảo sẽ không bị bung ra trong khi nấu. Bước 3: Đun sôi nước sau đó cuộn cải thảo bạn cắt đôi rồi thả vào nồi nước dùng đang sôi. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Múc canh cải thảo ra tô, dùng canh ngay khi nóng rất ngon. Cải thảo vị thanh ngọt, lành tính lại chứa nhiều nước rất tốt cho cơ thể. Vào tiết trời nóng nực như mùa hè, ngoài việc uống nước cho đẹp da thì ăn nhiều canh rau cũng rất mát và giúp cơ thể giải nhiệt. Với 3 cách nấu canh cải thảo trên là những món ăn không thể thiếu trong mùa hè, vị cải ngọt thanh thêm độ ngon ngọt của tôm làm bạn ăn mãi không chán.
DanQuyen.com
Phản Hồi Của Độc Giả Về Bài Viết

Họ và Tên
Địa chỉ
Email
Tiêu đề
Nội dung



	Gửi cho bạn bè	Phản hồi

Các bài viết mới:

Cẩn trọng với 3 loại cá rẻ tiềm ẩn nhiều độc tố nguy hiểm (21-07-2025)

1 bộ phận trên con lợn từng không ai ăn, nay được ví tốt hơn nhân sâm tổ yến nên ăn 1–2 lần mỗi tuần (14-07-2025)

Dầu cho thức ăn chăn nuôi biến thành dầu ăn cho người nguy hại cỡ nào? (25-06-2025)

Cách đơn giản phân biệt mận Việt Nam với mận Trung Quốc (21-06-2025)

Vụ bao bì sữa Milo có tên Viện Dinh dưỡng: Bộ Y tế đề nghị xác minh (19-05-2025)

Thực hư thông tin trứng gà giả khiến người tiêu dùng lo lắng (18-05-2025)

Những loại nước giúp mát gan bổ thận bạn nên uống hàng ngày (15-05-2025)

Tuyệt đối không bảo quản 3 loại rau này trong tủ lạnh, nguy cơ gây hại cho sức khỏe (11-05-2025)

Vụ lòng xe điếu dài 40 m: Thông tin bất ngờ từ cuộc kiểm tra 'Lòng chát quán' (08-05-2025)

Kỷ lục chiếc bánh dâu tây dài nhất thế giới (24-04-2025)

Loạt món Việt được chuyên trang ẩm thực nổi tiếng thế giới gọi tên (21-04-2025)

Ăn tối không tinh bột: nên hay không nên? (21-04-2025)

Hiểu hơn vị ngọt được người Nhật khám phá từ 100 năm trước (21-04-2025)

Những thông tin thú vị về thịt bò 'xứ sở lá phong' (03-04-2025)

Nhà hàng Trung Quốc gây xôn xao với món xiên tre tẩm gia vị thịt nướng (03-04-2025)

Xác lập kỷ lục 135 món ẩm thực chế biến từ quả thanh trà (03-04-2025)

6 loại đồ gia dụng không hỏng cũng cần phải thay (13-03-2025)

8 điểm đến ẩm thực không thể bỏ lỡ trong năm 2025 (03-01-2025)

Liên hoan ẩm thực quốc tế 2024: Hương vị ẩm thực gắn kết tình hữu nghị (08-12-2024)

Ăn đậu rồng có tốt? (02-12-2024)

Các bài viết cũ:

Quả dại tầm bóp ở Việt Nam đang được bán 700.000đ/kg tại Nhật (01-08-2017)

Thịt bò xào kiểu Hàn cực tốn cơm (30-07-2017)

Các món hấp với trứng đổi vị cho ngày cuối tuần (29-07-2017)

Sinh tố chuối sữa làm cực nhanh, ăn cực ngon (28-07-2017)

Những người tuyệt đối tránh xa trứng lòng đào (27-07-2017)

Cơm gà sốt dứa 'chưa ăn đã thèm' (26-07-2017)

Cách bảo quản rau trong tủ lạnh tươi lâu hơn (25-07-2017)

Cách làm cơm rang kim chi cay giòn ngon tuyệt (24-07-2017)

Tôm luộc sốt mỡ hành thơm ngọt, đổi vị cuối tuần (23-07-2017)

Ngon miệng, đưa cơm nhờ món canh sườn chua ngọt (21-07-2017)

Thịt luộc cuốn bánh tráng chấm mắm tép (20-07-2017)

Cách nấu chân giò hầm hạt sen ngon ngất ngây (19-07-2017)

Tuyệt chiêu làm món bò kho dưa đậm đà (18-07-2017)

Cách làm thịt ba chỉ rang cháy cạnh ngon 'bá cháy' (17-07-2017)

Cách làm sườn sốt cam đậm đà ngon cơm (16-07-2017)

Đậu phụ sốt trứng và cà chua (15-07-2017)

5 thực phẩm tuyệt vời cho làn da (15-07-2017)

Cá kho hồng bì vừa lạ vừa thơm, ăn cực đưa cơm (13-07-2017)

Đặc sản bánh tráng bơ Tây Ninh (12-07-2017)

Bí quyết làm thịt quay ngũ vị giòn ngon, vàng ruộm (11-07-2017)

"Hoàng Sa, Trường Sa là của Việt Nam".

Chuyển Tiếng Việt

Truyện Ngắn

Chết Hụt

Lời Di Chúc của Vua Trần Nhân Tôn

Copyright © 2010 DanQuyen.com - Cơ Quan Ngôn Luận Người Việt Hải Ngoại
Địa Chỉ Liên Lạc Thư Tín:
E-mail: danquyennews@aol.com
Lượt Truy Cập : 170265650.