10 phút có món cá xốt xì dầu nấm | Ẩm Thực | DanQuyen.com - Cơ Quan Ngôn Luận Người Việt Hải Ngoại

  Trang nhất

  Xã Luận

  Đọc Báo Trong Nước

  Truyện Ngắn

  Kinh Tế

  Âm vang sử Việt

  Tin Thể Thao

  Y Học

  Tâm lý - Xã hội

  Công Nghệ

  Ẩm Thực

    Diễn Đàn Biển Đông

Phản đối mạnh mẽ mọi hoạt động xâm phạm chủ quyền của Việt Nam đối với quần đảo Hoàng Sa

    Hình Ảnh Quê Nhà - Video Clip

Phong Nha - Kẻ Bàng trở thành Di sản thế giới liên biên giới đầu tiên của Việt Nam

    Tin Thế Giới

Ba Lan thông báo 'đóng cửa' tạm thời không phận miền Đông

    Tin Việt Nam

Việt Nam phản ứng trước việc Israel không kích vào lực lượng Hamas ở Qatar

    Tin Cộng Đồng

NATIONAL ASIAN PACIFIC CENTER ON AGING

    Tin Hoa Kỳ

Ông Trump thu hồi quy chế miễn thuế cho Đại học Harvard

    Văn Nghệ

Bộ Văn hóa nhắc nhở MC Quyền Linh, Doãn Quốc Đam

    Điện Ảnh

Diễn viên Vu Mông Lung 37 tuổi qua đời đột ngột vì ngã lầu

    Âm Nhạc

Mạng xã hội 'dậy sóng' vì ca sĩ Hoàng Thùy Linh

    Văn Học

Bộ GD&ĐT sẽ sửa sách giáo khoa sau sáp nhập, nhưng không phải năm nay

Thông Tin Tòa Soạn

Tổng biên tập:
Tiến Sĩ
Nguyễn Hữu Hoạt
Phụ Tá Tổng Biên Tập
Tiến Sĩ
Nhật Khánh Thy Nguyễn
Tổng Thư ký:
Quách Y Lành

Ẩm Thực

10 phút có món cá xốt xì dầu nấm
Một ngày oi nồng vào bếp, chả mấy ai có cảm hứng với những món chiên rán dầu mỡ. Hơn nữa, dẫu có yêu góc bếp gia đình đến mấy, cuối ngày trở về nhà nếu có thể nấu món gì đó nhanh chóng để vừa để thỏa mãn cơn đói, vừa giảm bớt mệt mỏi khi đứng bếp hẳn là điều bạn thầm mong. Xin mách bạn một cách chế biến món ăn nhanh gọn mà không kém phần kích thích cả tỳ vị lẫn các giác quan của bạn. Trước hết, để chế biến món cá xốt xì dầu nấm, cần có các nguyên liệu sau đây: Cá tươi: 1 con (có thể dùng cá chép, cá rô phi, điêu hồng, cá quả) Nấm hương: 10-12 tai Gừng tươi: một nhánh nhỏ Hành khô: 2 củ Xì dầu, dầu hào, đường, bột nêm, cà rốt, hành tây. Khía vài đường chéo trên cá cho ngấm gia vị. Điều trị chứng ra mồ hôi nhiều ở tay chân, đầu trán, nách, lưng ngực… tự tin trong giao tiếp và sinh hoạt 20 năm "khổ sở" với Hen suyễn, Đờm ho, Khó thở vì không biết tới Lá Hen Khía vài đường chéo trên cá cho ngấm gia vị. Cá làm sạch đem khía vài đường chéo cả 2 mặt. Hành khô bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ, trộn đều với 2 thìa bột nêm, sau đó xoa hỗn hợp này lên hai mặt cá (xoa kỹ phần cá đã khía), còn lại nhồi hết vào bụng cá cho ngấm. Nấm hương ngâm nước ấm cho nở, cắt chân. Gừng rửa sạch, cạo vỏ, thái chỉ. Cà rốt thái sợi. Nếu ăn cay, có thể thay cà rốt bằng ớt sừng thái sợi. Hành tây bổ miếng cau, tách lớp. Làm nước sốt: Lấy 1/3 bát nước pha với 2 thìa dầu hào, 3 thìa xì dầu, 1 thìa đường hoa mai (có thể tận dụng nước ngâm nấm hương đã bỏ cặn cho thơm). Đun sôi hỗn hợp này. Một thìa gạt bột năng pha với chút nước cho tan rồi từ từ rót vào nồi nước sốt. Ngoáy đều khoảng 1 phút cho nước sốt sánh rồi thả nấm hương, cà rốt, hành tây, gừng vào. Nêm nếm lại tùy theo khẩu vị. Đun nhỏ lửa thêm 3 phút là được.Nước sốt có thể tận dụng nước ngâm nấm hương cho thơm. Nước sốt có thể tận dụng nước ngâm nấm hương cho thơm. Lúc này, chuyển sang xử lý cá. Cá đã ướp đặt trong khay thủy tinh hoặc đĩa sâu lòng (sâu ngập cá là tốt nhất). Bỏ cá vào lò vi sóng quay 5 phút. Hết thời gian, chắt nước sốt (để lại nấm hương, cà rốt, hành tây, gừng) lên cá, quay vi sóng tiếp 3 phút. Rút khay cá ra, lật trở mặt cá. Rải nốt phần nấm hương và gia vị, rau củ lên cá và trong khay cho đẹp mắt. Quay vi sóng thêm 2 phút là hoàn tất món cá xốt nấm hương. Món cá này nấu bằng lò vi sóng rất nhanh và tiện lợi. Nhưng nếu bạn không có lò vi sóng, bạn vẫn có thể nấu món cá này trên bếp nhỏ lửa với thời gian dài hơn khoảng 5-7 phút.
DanQuyen.com
Phản Hồi Của Độc Giả Về Bài Viết

Họ và Tên
Địa chỉ
Email
Tiêu đề
Nội dung



	Gửi cho bạn bè	Phản hồi

Các bài viết mới:

Cẩn trọng với 3 loại cá rẻ tiềm ẩn nhiều độc tố nguy hiểm (21-07-2025)

1 bộ phận trên con lợn từng không ai ăn, nay được ví tốt hơn nhân sâm tổ yến nên ăn 1–2 lần mỗi tuần (14-07-2025)

Dầu cho thức ăn chăn nuôi biến thành dầu ăn cho người nguy hại cỡ nào? (25-06-2025)

Cách đơn giản phân biệt mận Việt Nam với mận Trung Quốc (21-06-2025)

Vụ bao bì sữa Milo có tên Viện Dinh dưỡng: Bộ Y tế đề nghị xác minh (19-05-2025)

Thực hư thông tin trứng gà giả khiến người tiêu dùng lo lắng (18-05-2025)

Những loại nước giúp mát gan bổ thận bạn nên uống hàng ngày (15-05-2025)

Tuyệt đối không bảo quản 3 loại rau này trong tủ lạnh, nguy cơ gây hại cho sức khỏe (11-05-2025)

Vụ lòng xe điếu dài 40 m: Thông tin bất ngờ từ cuộc kiểm tra 'Lòng chát quán' (08-05-2025)

Kỷ lục chiếc bánh dâu tây dài nhất thế giới (24-04-2025)

Loạt món Việt được chuyên trang ẩm thực nổi tiếng thế giới gọi tên (21-04-2025)

Ăn tối không tinh bột: nên hay không nên? (21-04-2025)

Hiểu hơn vị ngọt được người Nhật khám phá từ 100 năm trước (21-04-2025)

Những thông tin thú vị về thịt bò 'xứ sở lá phong' (03-04-2025)

Nhà hàng Trung Quốc gây xôn xao với món xiên tre tẩm gia vị thịt nướng (03-04-2025)

Xác lập kỷ lục 135 món ẩm thực chế biến từ quả thanh trà (03-04-2025)

6 loại đồ gia dụng không hỏng cũng cần phải thay (13-03-2025)

8 điểm đến ẩm thực không thể bỏ lỡ trong năm 2025 (03-01-2025)

Liên hoan ẩm thực quốc tế 2024: Hương vị ẩm thực gắn kết tình hữu nghị (08-12-2024)

Ăn đậu rồng có tốt? (02-12-2024)

Các bài viết cũ:

Thịt bò sốt tiêu đen ấm lòng ngày mưa gió (24-08-2017)

Cách làm nước gạo Hàn Quốc thơm mát, bổ dưỡng (23-08-2017)

Cách làm sữa chua ngon mịn (22-08-2017)

Cách làm bún mắm nêm miền Trung hấp dẫn (21-08-2017)

Cách làm cua chiên sa tế thơm ngon khó cưỡng (20-08-2017)

Các món ăn ngon và lạ từ đu đủ xanh (19-08-2017)

Công thức làm sữa gạo ngon như người Hàn Quốc (17-08-2017)

Ức gà sốt mật ong lạ miệng, cả nhà đều thích (16-08-2017)

Thịt ba rọi kho măng tươi (15-08-2017)

Đầu tuần làm đậu phụ rán tẩm hành đãi cả nhà (14-08-2017)

Cách làm bánh tằm khoai mì mềm ngon thơm lừng hương cốt dừa (12-08-2017)

Cách làm thịt ba chỉ chiên nước mắm giòn thơm ăn là mê (10-08-2017)

Sườn xào cà chua đậm đà ngon khó cưỡng (09-08-2017)

Cách nấu chè hạt sen long nhãn giải nhiệt nhanh chóng (08-08-2017)

Canh bí đỏ thịt bò bổ sung dưỡng chất cho cơ thể (07-08-2017)

Cách nấu chè đậu xanh nguyên hạt (05-08-2017)

Cách nấu canh cải thảo thơm ngọt, thanh mát cực ngon (04-08-2017)

Quả dại tầm bóp ở Việt Nam đang được bán 700.000đ/kg tại Nhật (01-08-2017)

Thịt bò xào kiểu Hàn cực tốn cơm (30-07-2017)

Các món hấp với trứng đổi vị cho ngày cuối tuần (29-07-2017)

"Hoàng Sa, Trường Sa là của Việt Nam".

Chuyển Tiếng Việt

Truyện Ngắn

Chết Hụt

Lời Di Chúc của Vua Trần Nhân Tôn

Copyright © 2010 DanQuyen.com - Cơ Quan Ngôn Luận Người Việt Hải Ngoại
Địa Chỉ Liên Lạc Thư Tín:
E-mail: danquyennews@aol.com
Lượt Truy Cập : 170265120.