An toàn thực phẩm: Phát hiện hóa chất perchlorate trong thực phẩm và nước tại Mỹ | Y Học | DanQuyen.com - Cơ Quan Ngôn Luận Người Việt Hải Ngoại

  Trang nhất

  Xã Luận

  Đọc Báo Trong Nước

  Truyện Ngắn

  Kinh Tế

  Âm vang sử Việt

  Tin Thể Thao

  Y Học

  Tâm lý - Xã hội

  Công Nghệ

  Ẩm Thực

    Diễn Đàn Biển Đông

ASEAN bàn về Trung Đông, Biển Đông và Myanmar

    Hình Ảnh Quê Nhà - Video Clip

Phở Hà Nội trong hành trình trở thành di sản văn hóa phi vật thể được UNESCO ghi danh

    Tin Thế Giới

Ukraine tập kích nhà máy lọc dầu lớn của Nga

    Tin Việt Nam

Thành công của Việt Nam cũng là thành công của Campuchia

    Tin Cộng Đồng

Nổ lớn tại trung tâm thương mại Nhật Bản sau động đất, nhiều người nghi mắc kẹt

    Tin Hoa Kỳ

Ông Trump làm gì với 1,4 tỷ USD thu được từ tiền số?

    Văn Nghệ

'Nam thần trăm tỷ' từng là võ sĩ Taekwondo, gây chú ý ở show 'Anh trai'

    Điện Ảnh

Bom tấn thu gần 24 tỷ đồng/ngày, một mình oanh tạc rạp Việt

    Âm Nhạc

Những ngày cuối đời của tác giả lời thơ 'Hà Nội mùa vắng những cơn mưa'

    Văn Học

Ra mắt Mạng lưới Tri thức Việt Nam tại New Zealand

Thông Tin Tòa Soạn

Tổng biên tập:
Tiến Sĩ
Nguyễn Hữu Hoạt
Phụ Tá Tổng Biên Tập
Tiến Sĩ
Nhật Khánh Thy Nguyễn
Tổng Thư ký:
Quách Y Lành

An toàn thực phẩm: Phát hiện hóa chất perchlorate trong thực phẩm và nước tại Mỹ
Perchlorate, một hóa chất có trong nhiên liệu tên lửa đã làm ô nhiễm nước và thực phẩm tại Mỹ, đồng thời có nhiều khả năng được tìm thấy trong thực phẩm dành cho trẻ sơ sinh và trẻ em. Đó là kết quả nghiên cứu do Consumer Reports, một tổ chức phi lợi nhuận chuyên giám định sản phẩm để đảm bảo quyền lợi của người tiêu dùng tại Mỹ thực hiện và công bố mới đây. Theo Cục Kiểm soát các chất độc hại, perchlorate là một hóa chất do con người tạo ra và thường được phát hiện trong nước ngầm. Nhà vi sinh vật học James Rogers, Giám đốc phụ trách nghiên cứu và kiểm tra an toàn thực phẩm tại Consumer Reports cho biết hầu hết các thực phẩm bị phát hiện nhiễm perchlorate là sản phẩm dành cho trẻ em, như ngũ cốc và gà viên. Các nhà nghiên cứu đã phân tích 196 mẫu thử lấy từ 63 mặt hàng bán tại siêu thị và 10 mặt hàng tại cửa hàng đồ ăn nhanh. Kết quả cho thấy khoảng 67% các sản phẩm này có nồng độ đáng kể perchlorate. Theo ông Rogers, 3 nhóm mặt hàng có nồng độ perchlorate cao nhất là thực phẩm cho trẻ em/trẻ sơ sinh, trái cây, rau quả và đồ ăn nhanh. Ngoài ra, bánh burrito thịt bò, bánh sandwich gà và khoai tây chiên là 3 loại thực phẩm có nồng độ perchlorate cao nhất. Hiện chưa có giới hạn cụ thể về mức độ được coi là "nguy hiểm" đối với perchlorate. Ông Rogers cho biết việc hấp thụ hóa chất vượt ngưỡng an toàn có thể ảnh hưởng tiêu cực đến tuyến giáp. Ông giải thích: "Hormone tuyến giáp ảnh hưởng đến quá trình trao đổi chất và chức năng tuyến giáp kém có thể dẫn đến bệnh tiểu đường tuýp 2 trong trường hợp này. Các vấn đề về tuyến giáp có thể dẫn đến bệnh tiểu đường tuýp 2 ở người trường thành. Ở trẻ em và thai nhi, điều này có thể dẫn tới các biến chứng về phát triển thần kinh hay làm giảm chỉ số trí tuệ (IQ) của trẻ". Theo Cơ quan quản lý Thực phẩm và Dược phẩm (FDA) của Mỹ, việc tiếp xúc nồng độ perchlorate cao có thể ảnh hưởng đến tuyến giáp theo nhiều cách. Điều này có thể cản trở quá trình tuyến giáp hấp thụ iodide, phá vỡ chức năng tuyến giáp và có thể dẫn đến giảm sản xuất hormone tuyến giáp.
DanQuyen.com (Theo baotintuc.vn)
Phản Hồi Của Độc Giả Về Bài Viết

Họ và Tên
Địa chỉ
Email
Tiêu đề
Nội dung



	Gửi cho bạn bè	Phản hồi

Các bài viết mới:

Gia đình 4 người nhập viện sau bát canh khoai tây mọc mầm, một người tử vong (24-07-2026)

Hút thuốc lào 30 năm, người đàn ông phải tái tạo lại đường thở vì ung thư phổi (23-07-2026)

Có dấu hiệu ung thư từ nhiều năm nhưng bệnh nhân không hay biết (20-07-2026)

Nhờ AI khám bệnh, cho đơn thuốc, nhiều người tự đưa mình vào rủi ro cực lớn (19-07-2026)

Hôn mê sau 3 ngày nhổ răng khôn (10-07-2026)

Hơn 10 phút ép tim giữa phố giành giật sự sống cho người đàn ông (09-07-2026)

Vì sao khách tây sốc khi khám bệnh ở Việt Nam? (09-07-2026)

Cảnh báo hội chứng ống cổ tay gây mất chức năng bàn tay ở phụ nữ (03-07-2026)

Sốt cao, buồn nôn, đau thượng vị, cụ ông ở Ninh Bình rơi vào nguy kịch (30-06-2026)

Đưa con đi khám bệnh, người cha bất ngờ thành bệnh nhân cấp cứu (30-06-2026)

Bịt kín như ninja giữa nắng gắt, cô gái Trung Quốc nổi mẩn ngứa dữ dội (25-06-2026)

Bộ Y tế yêu cầu rà soát, thu hồi sữa bột trẻ em Novalac sau cảnh báo từ Pháp (13-06-2026)

Lần đầu nhìn rõ người thân sau gần 30 năm mờ đục, cô gái vỡ òa (05-06-2026)

Bị sét đánh, nữ giáo viên vẫn đứng dậy lái xe về nhà và sự thật phía sau khiến ai cũng 'rùng mình' (04-06-2026)

Nối dài sự sống từ nghĩa cử hiến tạng (30-05-2026)

Ăn bọ xít bắt ven sông, 6 người ở Thanh Hóa nhập viện (30-05-2026)

Nguy cơ say nắng, say nóng và đột quỵ trong thời tiết nắng nóng gay gắt (26-05-2026)

Sợ bị gia đình trách mắng, bé gái 11 tuổi tử vong sau vài ngày nôn ói (24-05-2026)

137 bệnh được phép tiết lộ giới tính thai nhi (18-05-2026)

Cảnh báo nguy cơ ngộ độc từ quả rừng sau vụ việc tại Lai Châu (16-05-2026)

Các bài viết cũ:

Nhật Bản phát triển phương pháp mới điều trị virus SARS-CoV-2 (16-08-2024)

Nam sinh đi cấp cứu vì tai nạn không ngờ khi đang ngủ (15-08-2024)

Thành lập Hội đồng Y khoa Quốc gia (14-08-2024)

TP.HCM đủ điều kiện công bố dịch sởi (12-08-2024)

Bộ Y tế chỉ đạo 'nóng' phòng chống dịch bạch hầu tại Thanh Hóa (11-08-2024)

Bộ Y tế chỉ đạo 'nóng' phòng chống dịch bạch hầu tại Thanh Hóa (11-08-2024)

Ăn 10 con sâu ban miêu, một thanh niên ở Gia Lai tử vong (07-08-2024)

Cô gái mắc căn bệnh từng khiến 2 người thân tử vong (07-08-2024)

Ngành Y tế Hà Nội yêu cầu kiểm soát tốt bệnh dại (05-08-2024)

Người đàn ông mắc liên cầu lợn sau ăn bánh ướt thịt lợn (02-08-2024)

Thừa Thiên Huế: Kỳ diệu ca ghép tim xuyên Việt chưa đến 5 giờ (30-07-2024)

Bệnh nhân Quảng Nam 43 tuổi hồi sinh nhờ tim của người hiến từ Hà Nội (30-07-2024)

Bệnh bạch hầu không phải bệnh mới, ít có nguy cơ lây lan rộng (18-07-2024)

Ho gà tăng cao, khuyến cáo biện pháp phòng bệnh (14-07-2024)

TP.HCM chưa ghi nhận ca bệnh bạch hầu mới, tin lan truyền trên mạng là sai sự thật (11-07-2024)

Đáp chuyến bay khẩn cấp từ Nhật về Việt Nam để cứu đôi mắt sau mũi tiêm vào trán (11-07-2024)

Ăn khoai lang hấp mỗi ngày, người phụ nữ hoảng hốt khi nhận kết quả khám gan (09-07-2024)

Chuyên gia chia sẻ về bệnh bạch hầu: Nguy cơ và cách phòng chống (09-07-2024)

Bạch hầu xuất hiện ở Nghệ An và Bắc Giang, Bộ Y tế chỉ đạo khẩn (08-07-2024)

Chờ thi xong mới đi khám dù bụng to dần, nữ sinh 15 tuổi phát hiện mắc ung thư (21-06-2024)

"Hoàng Sa, Trường Sa là của Việt Nam".

Chuyển Tiếng Việt

Truyện Ngắn

Bà Nội Và...

Lời Di Chúc của Vua Trần Nhân Tôn

Copyright © 2010 DanQuyen.com - Cơ Quan Ngôn Luận Người Việt Hải Ngoại
Địa Chỉ Liên Lạc Thư Tín:
E-mail: danquyennews@aol.com
Lượt Truy Cập : 181606836.