Trang nhất
  Xã Luận
  Đọc Báo Trong Nước
  Truyện Ngắn
  Kinh Tế
  Âm vang sử Việt
  Tin Thể Thao
  Y Học
  Tâm lý - Xã hội
  Công Nghệ
  Ẩm Thực

    Diễn Đàn Biển Đông
Phản đối mạnh mẽ mọi hoạt động xâm phạm chủ quyền của Việt Nam đối với quần đảo Hoàng Sa
    Hình Ảnh Quê Nhà - Video Clip
Giỗ Tổ Hùng Vương 2026: Tăng tính liên kết vùng và lan tỏa văn hóa cơ sở
    Tin Thế Giới
Tàu hàng Thái Lan 'bị tấn công khi đang di chuyển qua Eo biển Hormuz'
    Tin Việt Nam
Việt Nam phản đối hành vi sử dụng vũ lực tấn công vào các quốc gia có chủ quyền
    Tin Cộng Đồng
Lễ hội Xuân hồng lan tỏa tinh thần nhân ái, sẻ chia yêu thương
    Tin Hoa Kỳ
Ông Trump thu hồi quy chế miễn thuế cho Đại học Harvard
    Văn Nghệ
Những 'đóa hoa nghệ thuật'
    Điện Ảnh
'Khổng Tước' mê hoặc khán giả Hà Nội trong đêm công diễn đầu tiên
    Âm Nhạc
Thiết tha tình quan họ
    Văn Học
Bộ GD&ĐT sẽ sửa sách giáo khoa sau sáp nhập, nhưng không phải năm nay

Thông Tin Tòa Soạn

Tổng biên tập:
Tiến Sĩ
Nguyễn Hữu Hoạt
Phụ Tá Tổng Biên Tập
Tiến Sĩ
Nhật Khánh Thy Nguyễn
Tổng Thư ký:
Quách Y Lành
   Y Học
Dinh dưỡng hợp lý phòng chống ung thư
Bằng các minh chứng về dịch tễ học và thực nghiệm người ta đã chứng minh được chế độ ăn có liên quan tới 30-40% ung thư ở người.

Uống nhiều rượu, đặc biệt kết hợp với hút thuốc làm tăng nguy cơ mắc ung thư khoang miệng, thực quản, thanh quản. Ung thư dạ dày có mối liên quan chặt chẽ với khẩu phần ăn chứa nhiều chất hun khói, chất bảo quản thực phẩm và ít hàm lượng rau, hoa quả tươi. Các nghiên cứu được tiến hành tại Mỹ và một số nước phương Tây cho thấy có mối liên quan nhân quả giữa chế độ ăn nhiều chất béo, ít rau với ung thư đại trực tràng.


Cũng tương tự như vậy, người ta thấy tỉ lệ chết do ung thư tuyến tiền liệt cao hơn ở nhóm có hàm lượng cao chất béo trong khẩu phần ăn so với nhóm có hàm lượng chất béo trong khẩu phần ăn ở giới hạn bình thường. Nguy cơ mắc ung thư vú giảm đi ở nhóm người ăn nhiều rau, hoa quả tươi và ít chất béo. Trong khẩu phần ăn có nhiều thực phẩm có nguồn gốc thực vật đặc biệt là rau, hoa quả có màu xanh hoặc vàng giảm được nguy cơ mắc ung thư phổi, đại - trực tràng, thực quản và dạ dày.



Khẩu phần và ăn uống hợp lý, hoàn toàn có thể bảo vệ và giảm nguy cơ gây ung thư và một số bệnh mạn tính khác đối với cơ thể. Cần thực hiện hài hòa 10 lời khuyên trong ăn uống và sinh hoạt, lao động hợp lý để chủ động phòng ung thư:



1. Chủ động thực hiện đầy đủ và thường xuyên các lời khuyên trong ăn uống, chế biến sử dụng lương thực thực phẩm đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm:



- Chọn cách chế biến thức ăn an toàn (VD: chỉ mua các loại sữa đã khử khuẩn và đóng chai lọ kín).



- Nấu thức ăn chín kỹ.



- Ăn thức ăn vừa nấu xong.



- Bảo quản cẩn thận thức ăn đã nấu chín.



- Nấu kỹ lại thức ăn chưa sử dụng hết.



- Tránh để lâu thức ăn chín và sống.



- Rửa tay nhiều lần (trước khi ăn, nấu ăn ...).



- Giữ bếp sạch sẽ.



- Bảo quản thức ăn chống nhiễm khuẩn, ký sinh trùng, các loại gặm nhấm...



- Dùng nước sạch.


 Ung thư dạ dày liên quan đến chế độ ăn nhiều chất hun khói, chất bảo quản thực phẩm.



2. Đảm bảo cân bằng dinh dưỡng trong khẩu phần ăn.



- Ăn phối hợp nhiều loại thực phẩm:



Nhóm 1: Thức ăn giàu đạm: cá, thịt, trứng, đậu...



Nhóm 2: Sữa và các sản phẩm chế biến từ sữa.



Nhóm 3: Thức ăn giàu vitamin: rau, hoa quả.



Nhóm 4: Thức ăn giàu tinh bột: gạo, khoai, mỳ.



Nhóm 5: Thức ăn giàu chất béo và cung cấp nhiệt lượng cao: dầu, mỡ.



 Ăn nhiều rau, củ, quả tốt cho sức khỏe, phòng chống bệnh ung thư.


Kết hợp các thành phần trong thực đơn giữa món ăn chính và phụ xoay quanh lương thực và thực phẩm chính (tối thiểu phải đảm bảo được 3 loại món ăn bao gồm: món ăn cung cấp nhiều glucid như gạo, bánh mì, món ăn giàu protein và acid béo như thịt, cá, trứng, món ăn giàu chất khoáng và vitamin như rau, quả trong các bữa ăn hàng ngày. Tạo mọi điều kiện thuận lợi để có bữa ăn ngon trong ngày (không khí vui vẻ, đầm ấm...).



3. Tránh ăn quá nhiều chất béo (chất béo chiếm khoảng 20% nhiệt lượng trong khẩu phần ăn).



4. Không uống nhiều rượu, không hút thuốc.



5. Tránh uống nước hoặc ăn thức ăn quá nóng.



6. Không ăn thức ăn quá mặn, quá nhiều mì chính (nên dùng lượng muối <10g/ngày, mì chính <2g/ngày), không dùng mì chính cho trẻ em.



7. Không ăn thức ăn nghi ngờ bị nhiễm nấm mốc.



8. Ăn nhiều rau quả có màu xanh, vàng, giàu chất chống ôxy hóa thiên nhiên như beta caroten, vitamin C, E...



9. Tránh phơi nắng quá lâu dưới ánh nắng mặt trời.



10. Giữ thân thể sạch sẽ, lao động hợp lý, luyện tập thể dục thể thao đều đặn và sinh hoạt vui tươi lành mạnh.
DanQuyen.com
    Phản Hồi Của Độc Giả Về Bài Viết
Họ và Tên
Địa chỉ
Email
Tiêu đề
Nội dung
Gửi cho bạn bè Phản hồi
Các bài viết mới:
    Một bệnh phổ biến ở người làm việc văn phòng nhưng ít được chú ý (06-03-2026)
    Công chúa Thái Lan hôn mê hơn 2 năm, mắc thêm bệnh mới (15-08-2025)
    Vụ bún đổi màu đỏ ở Đà Nẵng: Kết quả bất ngờ từ kiểm nghiệm (15-07-2025)
    Dùng bình giữ nhiệt gỉ suốt 10 năm, người đàn ông bị nhiễm độc kim loại nặng (19-06-2025)
    Hàng triệu người tin chọn sản phẩm chăm sóc sức khỏe Alipas, JEX, OTiV (08-06-2025)
    Hôn mê, tổn thương não nghiêm trọng do dùng phải cồn sát trùng giả (07-06-2025)
    Ca vỡ tử cung hy hữu, thai nhi nằm trong ổ bụng, bác sĩ cứu sống hai mẹ con ngoạn mục (05-06-2025)
    Thạc sĩ sinh con không cắt dây rốn, ngâm nhau trong muối, viêm phổi không cho tiêm (05-06-2025)
    7 người cấp cứu vì nắng nóng cao điểm, 1 ca nguy kịch phải thở máy (02-06-2025)
    Cô gái 27 tuổi ở TP.HCM bị suy thận giai đoạn cuối vì thói quen nhiều người thích (02-06-2025)
    Viêm phổi do phế cầu: Hiểu để chủ động giữ sức khỏe cho người lớn tuổi (29-05-2025)
    Bác sĩ bật khóc với ca bệnh 30 năm hành nghề mới gặp (28-05-2025)
    Bệnh nhân từ Singapore sang Việt Nam chữa trị thành công, cả gia đình bật khóc (28-05-2025)
    Bộ Y tế: WHO chưa có cảnh báo mới với COVID-19 trên toàn cầu (26-05-2025)
    Việt Nam và Pháp hợp tác chuyển giao công nghệ sản xuất vaccine (26-05-2025)
    Nhập viện vì một sai lầm khi uống paracetamol (23-05-2025)
    Bệnh chân tay miệng ở trẻ tăng, nguy cơ thành dịch (22-05-2025)
    Người phụ nữ 'sốc' nặng vì sau 2 năm niềng răng phát hiện chân răng bật ra khỏi xương (19-05-2025)
    Từ 1-7, sổ sức khỏe điện tử thay thế giấy tờ liên quan trong khám chữa bệnh (15-05-2025)
    Số ca Covid-19 tăng nhẹ, Bộ Y tế khuyến cáo phòng ngừa (14-05-2025)
Các bài viết cũ:
    Uống nước cây sả tươi làm cho tế bào ung thư tự tiêu hủy (10-06-2012)
    Sinh tố dưa chuột phòng bệnh viêm họng  (08-06-2012)
    Ăn ít chất xơ dễ bị bệnh tim, tiểu đường (08-06-2012)
    Những phương thuốc tự nhiên tốt nhất cho bệnh tiểu đường (06-06-2012)
    9 loại gia vị bạn chớ bỏ qua (01-06-2012)
    Chữa đau bụng cho trẻ bằng trà hoa cúc (27-05-2012)
    Rau đay chữa cảm nắng  (25-05-2012)
    Những loại nấm độc gây chết người (22-05-2012)
    Chữa táo bón bằng những thực phẩm dễ tìm (21-05-2012)
    Chữa mụn cóc bằng mẹo dân gian (20-05-2012)
    Những thói quen xấu khiến bạn mau già (16-05-2012)
    Bị rối loạn tiền đình, vì sao? (14-05-2012)
    Công dụng Củ Cải - Trái Chanh - Củ Nghệ cho sức khỏe  (11-05-2012)
    Canh Chua Bạc Hà: Lợi Hại Khó Lường! Tác nhân gây nên chứng gout. (11-05-2012)
    Làm thế nào để tránh ngộ độc thực phẩm đông lạnh? (06-05-2012)
    "Cuồn cuộn" sinh lực nhờ cải bó xôi (04-05-2012)
    Món ăn bài thuốc từ ốc nhồi (25-04-2012)
    Cháo giải nhiệt, phòng bệnh mùa hè (18-04-2012)
    Những bài thuốc quý từ cây sen (14-04-2012)
    4 Động tác đơn giản phòng chống đột quỵ (09-04-2012)
 
"Hoàng Sa, Trường Sa là của Việt Nam".

Chuyển Tiếng Việt


    Truyện Ngắn
Nắng xuân


   Sự Kiện

Lời Di Chúc của Vua Trần Nhân Tôn

 
Copyright © 2010 DanQuyen.com - Cơ Quan Ngôn Luận Người Việt Hải Ngoại
Địa Chỉ Liên Lạc Thư Tín:
E-mail: danquyennews@aol.com
Lượt Truy Cập : 170735862.