Vitamin B12 và sức khỏe | Y Học | DanQuyen.com - Cơ Quan Ngôn Luận Người Việt Hải Ngoại

  Trang nhất

  Xã Luận

  Đọc Báo Trong Nước

  Truyện Ngắn

  Kinh Tế

  Âm vang sử Việt

  Tin Thể Thao

  Y Học

  Tâm lý - Xã hội

  Công Nghệ

  Ẩm Thực

    Diễn Đàn Biển Đông

Việt Nam phản đối hoạt động trái phép của Trung Quốc ở Hoàng Sa

    Hình Ảnh Quê Nhà - Video Clip

Giấc mơ ánh sáng giữa dòng sông Cổ Chiên

    Tin Thế Giới

Hàn Quốc siết chặt mạng xã hội để bảo vệ thanh thiếu niên

    Tin Việt Nam

Tổng Bí thư, Chủ tịch nước Tô Lâm hội kiến Chủ tịch Duma Quốc gia Nga Vyacheslav Volodin

    Tin Cộng Đồng

Indonesia ứng phó thiên tai kép

    Tin Hoa Kỳ

Ông Trump hứa tặng mỗi người dân Mỹ 5.000 USD nếu đảng Cộng hòa thắng cử

    Văn Nghệ

Bản in Picasso bị đánh cắp 8 năm trước bất ngờ được tìm thấy

    Điện Ảnh

Xu hướng thời trang dùng một lần khi du lịch tại Trung Quốc

    Âm Nhạc

Phương Mỹ Chi ra mắt MV về văn hóa đồng bào Khmer

    Văn Học

11 năm hô tên chọn ngành: Vì sao Đại học Y Hà Nội vẫn giữ 'đặc sản' Match Day?

Thông Tin Tòa Soạn

Tổng biên tập:
Tiến Sĩ
Nguyễn Hữu Hoạt
Phụ Tá Tổng Biên Tập
Tiến Sĩ
Nhật Khánh Thy Nguyễn
Tổng Thư ký:
Quách Y Lành

Vitamin B12 và sức khỏe
Vitamin B12 còn gọi là Cyanocobalamin, là một vitamin tan trong nước. Vitamin B12 tham gia phản ứng tổng hợp Thymidylate - là nguyên liệu để tổng hợp AND, góp phần vào quá trình phân chia và trưởng thành của nhiều loại tế bào trong cơ thể như tế bào máu, tế bào biểu mô, nhất là ở niêm mạc đường ruột. Vitamin B12 do vi khuẩn tổng hợp từ thiên nhiên. Động vật và thực vật không tự tổng hợp được vitamin B12. Vitamin B12 có nhiều trong thức ăn nguồn gốc động vật. Những thực phẩm rất giàu vitamin B12 là nội tạng (gan, thận, tim) cừu, bò và sò ốc. Thực phẩm có nhiều vitamin B12 là sữa bột không béo, một số hải sản, lòng đỏ trứng, quả hạnh nhân, cải xoong, dưa bắp cải, nước khoáng. Những thực phẩm có vitamin B12 lượng vừa là sữa nước, kem, bơ... Thức ăn bằng thực vật nếu "không dính vi khuẩn" thì không có vitamin B12. Vitamin B12 trong thức ăn ở dạng phức hợp với protein. Trong chế biến, vitamin B12 khá bền vững với nhiệt độ, trừ khi trong môi trường kiềm và nhiệt độ trên 1000C. Thịt luộc 45 phút ở 1700C hay sữa nấu sôi 2-5 phút sẽ mất 30% vitamin B12. Nếu có sự hiện diện của vitamin C, vitamin B12 sẽ dễ bị phá hủy hơn dưới tác dụng của nhiệt độ. Sự hấp thu vitamin B12 cần có yếu tố nội tại, do tế bào thành ở niêm mạc dạ dày tiết ra và men phân hủy protein của tụy. Vitamin B12 được hấp thu ở đoạn cuối ruột non, dự trữ chủ yếu ở gan. Ở người bình thường, tổng số vitamin B12 được dự trữ là khoảng 1-10mg, trong khi nhu cầu hằng ngày là 0,1mcg. Do đó, khi cơ thể không được cung cấp vitamin B12 trong thời gian dài (khoảng 5 năm trở lên) thì lượng B12 trong cơ thể mới cạn kiệt và tình trạng thiếu B12 mới xảy ra. Thiếu vitamin B12 thường biểu hiện thiếu máu, hồng cầu to. Những người ăn chay trường (chế độ ăn chay không có trứng và sữa) thì rất dễ bị thiếu vitamin B12, nên bổ sung vitamin B12 bằng thuốc viên uống. Trường hợp bị cắt dạ dày, cắt ruột non cũng bị thiếu vitamin B12 do cơ thể không có chỗ để hấp thu, việc bổ sung B12 bằng thuốc chích là lựa chọn tối ưu.
DanQuyen.com
Phản Hồi Của Độc Giả Về Bài Viết

Họ và Tên
Địa chỉ
Email
Tiêu đề
Nội dung



	Gửi cho bạn bè	Phản hồi

Các bài viết mới:

Hỏng thận vì tự ý bổ sung vitamin D (09-09-2026)

Chàng trai 29 tuổi hiến gan cứu anh trai mắc ung thư (08-09-2026)

Bác sĩ cảnh báo 'thủ phạm' khiến người trẻ tăng nguy cơ nhồi máu cơ tim (01-09-2026)

Cô gái 20 tuổi bùng phát bệnh nặng do tự ý bôi Corticoid dài ngày (29-08-2026)

Nhầm hạ kali với hạ canxi, người đàn ông suýt liệt tay chân (20-08-2026)

Uống thuốc 'gia truyền' mua trên mạng, người đàn ông bị Gút cấp nặng (19-08-2026)

Ngày càng nhiều người trẻ đột quỵ, BS nói thẳng thực tế đáng lo (18-08-2026)

Cúi đầu lướt điện thoại 7 tiếng/ngày, nam thanh niên mất tự tin vì 'cổ rùa' (17-08-2026)

Chỉ sau 2 ngày sốt và đau đầu, bé trai 9 tuổi rơi vào hôn mê (14-08-2026)

Món khoái khẩu của người Việt có thể là ổ chứa sán (09-08-2026)

Cúm mùa có thể gây biến chứng nặng ở cả trẻ khỏe mạnh (08-08-2026)

Gan bị tổn thương nặng vì thói quen xấu lặp lại mỗi ngày (04-08-2026)

Bị rắn độc cắn, người đàn ông có màn xử lý 'đáng sợ' (02-08-2026)

Gia đình 4 người nhập viện sau bát canh khoai tây mọc mầm, một người tử vong (24-07-2026)

Hút thuốc lào 30 năm, người đàn ông phải tái tạo lại đường thở vì ung thư phổi (23-07-2026)

Có dấu hiệu ung thư từ nhiều năm nhưng bệnh nhân không hay biết (20-07-2026)

Nhờ AI khám bệnh, cho đơn thuốc, nhiều người tự đưa mình vào rủi ro cực lớn (19-07-2026)

Hôn mê sau 3 ngày nhổ răng khôn (10-07-2026)

Hơn 10 phút ép tim giữa phố giành giật sự sống cho người đàn ông (09-07-2026)

Vì sao khách tây sốc khi khám bệnh ở Việt Nam? (09-07-2026)

Các bài viết cũ:

Ðau thần kinh tọa và cột sống thắt lưng (05-12-2013)

Làm sao ngừa biến chứng do tiểu đường? (02-12-2013)

Bổ sung vitamin thế nào để không bị bệnh? (02-12-2013)

Những sai lầm khi dùng thuốc hạ sốt (29-11-2013)

Thuốc và những tương tác nguy hiểm (28-11-2013)

Bệnh tắc nghẽn mạn tính động mạch chi dưới (25-11-2013)

Các nhà khoa học khám phá bí ẩn lớn nhất của HIV (23-11-2013)

Lợi ích chữa bệnh tuyệt vời khi ăn nho (21-11-2013)

Cơn đau đầu nào gây nguy hiểm? (19-11-2013)

Điều trị rối loạn mỡ máu: Phương pháp nào tối ưu? (18-11-2013)

7 cách đơn giản để tăng cường chức năng gan (15-11-2013)

Các bệnh ở thận do thuốc diệt virut (14-11-2013)

7 dấu hiệu nhận biết gan không khỏe mạnh (12-11-2013)

Hỗ trợ điều trị thiếu máu (11-11-2013)

5 nguyên nhân hàng đầu gây mất ngủ (10-11-2013)

Vỏ trái cây có tác dụng chữa bệnh kỳ diệu (08-11-2013)

Những lưu ý khi dùng thuốc trị loãng xương (05-11-2013)

Bệnh của tiền liệt tuyến (04-11-2013)

Những lưu ý khi dùng nhóm thuốc giảm mỡ máu statin (31-10-2013)

Mè đen bổ như… thuốc tiên (30-10-2013)

"Hoàng Sa, Trường Sa là của Việt Nam".

Chuyển Tiếng Việt

Truyện Ngắn

Bà Nội Và...

Lời Di Chúc của Vua Trần Nhân Tôn

Copyright © 2010 DanQuyen.com - Cơ Quan Ngôn Luận Người Việt Hải Ngoại
Địa Chỉ Liên Lạc Thư Tín:
E-mail: danquyennews@aol.com
Lượt Truy Cập : 183732862.