Vitamin B12 và sức khỏe | Y Học | DanQuyen.com - Cơ Quan Ngôn Luận Người Việt Hải Ngoại

  Trang nhất

  Xã Luận

  Đọc Báo Trong Nước

  Truyện Ngắn

  Kinh Tế

  Âm vang sử Việt

  Tin Thể Thao

  Y Học

  Tâm lý - Xã hội

  Công Nghệ

  Ẩm Thực

    Diễn Đàn Biển Đông

Phản đối mạnh mẽ mọi hoạt động xâm phạm chủ quyền của Việt Nam đối với quần đảo Hoàng Sa

    Hình Ảnh Quê Nhà - Video Clip

Phong Nha - Kẻ Bàng được UNESCO công nhận Khu dự trữ sinh quyển thế giới

    Tin Thế Giới

Đàm phán hạt nhân: Iran 'nóng mặt', cảnh báo IAEA ngừng gây sức ép

    Tin Việt Nam

Dấu ấn Việt Nam tại Hội nghị Kiểm điểm Hiệp ước Không phổ biến vũ khí hạt nhân lần thứ 11

    Tin Cộng Đồng

Đức: Máy bay sập càng khiến một người bị thương

    Tin Hoa Kỳ

Mỹ cải tổ hệ thống hải quan, siết chặt quản lý hoạt động nhập khẩu

    Văn Nghệ

Tìm kiếm thực lực kế thừa cải lương

    Điện Ảnh

TP Hồ Chí Minh quyết tâm xây dựng 'Thành phố điện ảnh' qua liên hoan phim

    Âm Nhạc

Lizzo đáp trả cáo buộc 'nói xấu' Taylor Swift

    Văn Học

Nhà nghiên cứu sẽ bị cấm vô thời hạn nếu đạo văn, dùng dữ liệu giả

Thông Tin Tòa Soạn

Tổng biên tập:
Tiến Sĩ
Nguyễn Hữu Hoạt
Phụ Tá Tổng Biên Tập
Tiến Sĩ
Nhật Khánh Thy Nguyễn
Tổng Thư ký:
Quách Y Lành

Vitamin B12 và sức khỏe
Vitamin B12 còn gọi là Cyanocobalamin, là một vitamin tan trong nước. Vitamin B12 tham gia phản ứng tổng hợp Thymidylate - là nguyên liệu để tổng hợp AND, góp phần vào quá trình phân chia và trưởng thành của nhiều loại tế bào trong cơ thể như tế bào máu, tế bào biểu mô, nhất là ở niêm mạc đường ruột. Vitamin B12 do vi khuẩn tổng hợp từ thiên nhiên. Động vật và thực vật không tự tổng hợp được vitamin B12. Vitamin B12 có nhiều trong thức ăn nguồn gốc động vật. Những thực phẩm rất giàu vitamin B12 là nội tạng (gan, thận, tim) cừu, bò và sò ốc. Thực phẩm có nhiều vitamin B12 là sữa bột không béo, một số hải sản, lòng đỏ trứng, quả hạnh nhân, cải xoong, dưa bắp cải, nước khoáng. Những thực phẩm có vitamin B12 lượng vừa là sữa nước, kem, bơ... Thức ăn bằng thực vật nếu "không dính vi khuẩn" thì không có vitamin B12. Vitamin B12 trong thức ăn ở dạng phức hợp với protein. Trong chế biến, vitamin B12 khá bền vững với nhiệt độ, trừ khi trong môi trường kiềm và nhiệt độ trên 1000C. Thịt luộc 45 phút ở 1700C hay sữa nấu sôi 2-5 phút sẽ mất 30% vitamin B12. Nếu có sự hiện diện của vitamin C, vitamin B12 sẽ dễ bị phá hủy hơn dưới tác dụng của nhiệt độ. Sự hấp thu vitamin B12 cần có yếu tố nội tại, do tế bào thành ở niêm mạc dạ dày tiết ra và men phân hủy protein của tụy. Vitamin B12 được hấp thu ở đoạn cuối ruột non, dự trữ chủ yếu ở gan. Ở người bình thường, tổng số vitamin B12 được dự trữ là khoảng 1-10mg, trong khi nhu cầu hằng ngày là 0,1mcg. Do đó, khi cơ thể không được cung cấp vitamin B12 trong thời gian dài (khoảng 5 năm trở lên) thì lượng B12 trong cơ thể mới cạn kiệt và tình trạng thiếu B12 mới xảy ra. Thiếu vitamin B12 thường biểu hiện thiếu máu, hồng cầu to. Những người ăn chay trường (chế độ ăn chay không có trứng và sữa) thì rất dễ bị thiếu vitamin B12, nên bổ sung vitamin B12 bằng thuốc viên uống. Trường hợp bị cắt dạ dày, cắt ruột non cũng bị thiếu vitamin B12 do cơ thể không có chỗ để hấp thu, việc bổ sung B12 bằng thuốc chích là lựa chọn tối ưu.
DanQuyen.com
Phản Hồi Của Độc Giả Về Bài Viết

Họ và Tên
Địa chỉ
Email
Tiêu đề
Nội dung



	Gửi cho bạn bè	Phản hồi

Các bài viết mới:

Lần đầu nhìn rõ người thân sau gần 30 năm mờ đục, cô gái vỡ òa (05-06-2026)

Bị sét đánh, nữ giáo viên vẫn đứng dậy lái xe về nhà và sự thật phía sau khiến ai cũng 'rùng mình' (04-06-2026)

Nối dài sự sống từ nghĩa cử hiến tạng (30-05-2026)

Ăn bọ xít bắt ven sông, 6 người ở Thanh Hóa nhập viện (30-05-2026)

Nguy cơ say nắng, say nóng và đột quỵ trong thời tiết nắng nóng gay gắt (26-05-2026)

Sợ bị gia đình trách mắng, bé gái 11 tuổi tử vong sau vài ngày nôn ói (24-05-2026)

137 bệnh được phép tiết lộ giới tính thai nhi (18-05-2026)

Cảnh báo nguy cơ ngộ độc từ quả rừng sau vụ việc tại Lai Châu (16-05-2026)

Chuyên gia nói gì về 3 chất ma túy Miu Lê sử dụng? (12-05-2026)

Ca ghép tim xuyên Việt cứu sống chàng trai 23 tuổi bên bờ sinh tử (11-05-2026)

Mang khối u buồng trứng 4 kg, thiếu nữ bị nhầm là tăng cân (28-04-2026)

Cảnh báo gia tăng bệnh nhân đột quỵ mùa nắng nóng (24-04-2026)

'Thải độc' bằng chanh liều cao: Từ trào lưu mạng đến những ca nhập viện, thậm chí tử vong (19-04-2026)

Hy hữu bé trai chào đời nặng gần 6 kg (15-03-2026)

Một bệnh phổ biến ở người làm việc văn phòng nhưng ít được chú ý (06-03-2026)

Công chúa Thái Lan hôn mê hơn 2 năm, mắc thêm bệnh mới (15-08-2025)

Vụ bún đổi màu đỏ ở Đà Nẵng: Kết quả bất ngờ từ kiểm nghiệm (15-07-2025)

Dùng bình giữ nhiệt gỉ suốt 10 năm, người đàn ông bị nhiễm độc kim loại nặng (19-06-2025)

Hàng triệu người tin chọn sản phẩm chăm sóc sức khỏe Alipas, JEX, OTiV (08-06-2025)

Hôn mê, tổn thương não nghiêm trọng do dùng phải cồn sát trùng giả (07-06-2025)

Các bài viết cũ:

Ðau thần kinh tọa và cột sống thắt lưng (05-12-2013)

Làm sao ngừa biến chứng do tiểu đường? (02-12-2013)

Bổ sung vitamin thế nào để không bị bệnh? (02-12-2013)

Những sai lầm khi dùng thuốc hạ sốt (29-11-2013)

Thuốc và những tương tác nguy hiểm (28-11-2013)

Bệnh tắc nghẽn mạn tính động mạch chi dưới (25-11-2013)

Các nhà khoa học khám phá bí ẩn lớn nhất của HIV (23-11-2013)

Lợi ích chữa bệnh tuyệt vời khi ăn nho (21-11-2013)

Cơn đau đầu nào gây nguy hiểm? (19-11-2013)

Điều trị rối loạn mỡ máu: Phương pháp nào tối ưu? (18-11-2013)

7 cách đơn giản để tăng cường chức năng gan (15-11-2013)

Các bệnh ở thận do thuốc diệt virut (14-11-2013)

7 dấu hiệu nhận biết gan không khỏe mạnh (12-11-2013)

Hỗ trợ điều trị thiếu máu (11-11-2013)

5 nguyên nhân hàng đầu gây mất ngủ (10-11-2013)

Vỏ trái cây có tác dụng chữa bệnh kỳ diệu (08-11-2013)

Những lưu ý khi dùng thuốc trị loãng xương (05-11-2013)

Bệnh của tiền liệt tuyến (04-11-2013)

Những lưu ý khi dùng nhóm thuốc giảm mỡ máu statin (31-10-2013)

Mè đen bổ như… thuốc tiên (30-10-2013)

"Hoàng Sa, Trường Sa là của Việt Nam".

Chuyển Tiếng Việt

Truyện Ngắn

À! Chuyện Chiêm Bao

Lời Di Chúc của Vua Trần Nhân Tôn

Copyright © 2010 DanQuyen.com - Cơ Quan Ngôn Luận Người Việt Hải Ngoại
Địa Chỉ Liên Lạc Thư Tín:
E-mail: danquyennews@aol.com
Lượt Truy Cập : 177905888.