Hương vị ẩm thực Đức mùa Oktoberfest | Ẩm Thực | DanQuyen.com - Cơ Quan Ngôn Luận Người Việt Hải Ngoại

  Trang nhất

  Xã Luận

  Đọc Báo Trong Nước

  Truyện Ngắn

  Kinh Tế

  Âm vang sử Việt

  Tin Thể Thao

  Y Học

  Tâm lý - Xã hội

  Công Nghệ

  Ẩm Thực

    Diễn Đàn Biển Đông

Phản đối mạnh mẽ mọi hoạt động xâm phạm chủ quyền của Việt Nam đối với quần đảo Hoàng Sa

    Hình Ảnh Quê Nhà - Video Clip

Phong Nha - Kẻ Bàng trở thành Di sản thế giới liên biên giới đầu tiên của Việt Nam

    Tin Thế Giới

Xung đột tại Trung Đông: Ghi nhận hàng chục tiếng nổ lớn tại Tel Aviv

    Tin Việt Nam

Việt Nam phản ứng trước việc Israel không kích vào lực lượng Hamas ở Qatar

    Tin Cộng Đồng

NATIONAL ASIAN PACIFIC CENTER ON AGING

    Tin Hoa Kỳ

Ông Trump thu hồi quy chế miễn thuế cho Đại học Harvard

    Văn Nghệ

Bộ Văn hóa nhắc nhở MC Quyền Linh, Doãn Quốc Đam

    Điện Ảnh

Diễn viên Vu Mông Lung 37 tuổi qua đời đột ngột vì ngã lầu

    Âm Nhạc

Mạng xã hội 'dậy sóng' vì ca sĩ Hoàng Thùy Linh

    Văn Học

Bộ GD&ĐT sẽ sửa sách giáo khoa sau sáp nhập, nhưng không phải năm nay

Thông Tin Tòa Soạn

Tổng biên tập:
Tiến Sĩ
Nguyễn Hữu Hoạt
Phụ Tá Tổng Biên Tập
Tiến Sĩ
Nhật Khánh Thy Nguyễn
Tổng Thư ký:
Quách Y Lành

Ẩm Thực

Hương vị ẩm thực Đức mùa Oktoberfest
Lễ hội tháng Mười (Oktoberfest) được tổ chức tại TP. Munich là lễ hội bia lớn nhất thế giới, hằng năm thu hút trên 6 triệu người tham dự Oktoberfest đầu tiên diễn ra nhân lễ cưới giữa Thái tử Ludwig của xứ Bavaria với Công chúa Therese của xứ Saxony Hildburghausen vào ngày 12/10/1810, khi đó toàn bộ cư dân của thành Munich đã tề tựu trước cổng thành để dự đám cưới suốt trong năm ngày. Dần dà, theo thời gian, Oktoberfest trở thành lễ hội dân gian với nhiều hoạt động vui chơi, ẩm thực. Từ năm 1819 hội đồng thành phố Munich được giao quyền tổ chức lễ hội, sau đó thời gian tổ chức Oktoberfest được kéo dài thêm, đồng thời được tổ chức sớm hơn. Nguyên nhân là vào cuối tháng Chín thời tiết thường tốt hơn nhưng tuần lễ cuối cùng của lễ hội vẫn trong tháng Mười (năm nay, Oktoberfest ở Munich khai mạc ngày 20/9 và kết thúc ngày 5/10 vừa qua). Dù vậy, mãi đến năm 1880, hội đồng thành phố Munich mới cho phép bán bia ở Oktoberfest. Theo truyền thống, tại các lều bia ở Munich vào những ngày diễn ra Oktoberfest, các hãng sản xuất bia ở địa phương lại đưa ra thị trường bia Märzen sậm màu và có nồng độ cao hơn các loại bia thông thường. Đi cùng với bia là những món ăn không thể thiếu ở lễ hội như xúc xích ăn kèm với mù-tạc và dưa bắp cải muối chua sauerkraut, bánh mì xoắn pretzel, salad khoai tây, gà nướng xiên, bánh ngọt nhân táo strudel và bánh hấp mật ong. Một bữa ăn “ra trò” ở lễ hội Oktoberfest phải có đủ những món kể trên, tất nhiên quan trọng nhất là những vại bia! Từ Munich, Oktoberfest lan rộng ra khắp nơi, ngoài những thành phố khác ở nước Đức, nhiều đô thịở các quốc gia khác cũng tổ chức Oktoberfest, nhiều nhất là tại Mỹ với hàng loạt Oktoberfest ở New York, Seattle, Maryland, Texas, Georgia… nhưng lớn nhất khu vực Bắc Mỹ là Oktoberfest-Zinzinnati tại thành phố Cincinnati của bang Ohio, nơi có đông đảo người gốc Đức sinh sống. Tại Việt Nam, Oktoberfest được tổ chức tại hai trung tâm là Hà Nội và TP. Hồ Chí Minh.
DanQuyen.com
Phản Hồi Của Độc Giả Về Bài Viết

Họ và Tên
Địa chỉ
Email
Tiêu đề
Nội dung



	Gửi cho bạn bè	Phản hồi

Các bài viết mới:

Cẩn trọng với 3 loại cá rẻ tiềm ẩn nhiều độc tố nguy hiểm (21-07-2025)

1 bộ phận trên con lợn từng không ai ăn, nay được ví tốt hơn nhân sâm tổ yến nên ăn 1–2 lần mỗi tuần (14-07-2025)

Dầu cho thức ăn chăn nuôi biến thành dầu ăn cho người nguy hại cỡ nào? (25-06-2025)

Cách đơn giản phân biệt mận Việt Nam với mận Trung Quốc (21-06-2025)

Vụ bao bì sữa Milo có tên Viện Dinh dưỡng: Bộ Y tế đề nghị xác minh (19-05-2025)

Thực hư thông tin trứng gà giả khiến người tiêu dùng lo lắng (18-05-2025)

Những loại nước giúp mát gan bổ thận bạn nên uống hàng ngày (15-05-2025)

Tuyệt đối không bảo quản 3 loại rau này trong tủ lạnh, nguy cơ gây hại cho sức khỏe (11-05-2025)

Vụ lòng xe điếu dài 40 m: Thông tin bất ngờ từ cuộc kiểm tra 'Lòng chát quán' (08-05-2025)

Kỷ lục chiếc bánh dâu tây dài nhất thế giới (24-04-2025)

Loạt món Việt được chuyên trang ẩm thực nổi tiếng thế giới gọi tên (21-04-2025)

Ăn tối không tinh bột: nên hay không nên? (21-04-2025)

Hiểu hơn vị ngọt được người Nhật khám phá từ 100 năm trước (21-04-2025)

Những thông tin thú vị về thịt bò 'xứ sở lá phong' (03-04-2025)

Nhà hàng Trung Quốc gây xôn xao với món xiên tre tẩm gia vị thịt nướng (03-04-2025)

Xác lập kỷ lục 135 món ẩm thực chế biến từ quả thanh trà (03-04-2025)

6 loại đồ gia dụng không hỏng cũng cần phải thay (13-03-2025)

8 điểm đến ẩm thực không thể bỏ lỡ trong năm 2025 (03-01-2025)

Liên hoan ẩm thực quốc tế 2024: Hương vị ẩm thực gắn kết tình hữu nghị (08-12-2024)

Ăn đậu rồng có tốt? (02-12-2024)

Các bài viết cũ:

Gà Tây trên bàn tiệc lễ Tạ Ơn (08-10-2014)

Bí quyết để có nồi nước lẩu ngon (06-10-2014)

8 mẹo hay để cho món cá thơm ngon hoàn hảo (03-10-2014)

Khẩu vị riêng (30-09-2014)

Những thực phẩm giúp thanh lọc cơ thể (29-09-2014)

Bánh tráng cuốn tai heo ngâm chua ngọt (27-09-2014)

Lượn đèo Le ăn gà tre Quảng Nam (25-09-2014)

Những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe từ món kim chi (23-09-2014)

Những lợi ích của quả ôliu (22-09-2014)

Công dụng và cách dùng nước chanh - mật ong (20-09-2014)

Hương vị khó quên của tôm chua đất Huế (17-09-2014)

Điểm danh những món bún ngon ở xứ Huế (15-09-2014)

Ăn bê thui Cầu Mống ở Điện Bàn (12-09-2014)

Về Tam Kỳ thưởng thức mít hông trứ danh (10-09-2014)

4 món bánh Huế làm say lòng du khách (08-09-2014)

Mẹo luộc 4 loại thịt quen thuộc (05-09-2014)

Bí quyết để có món kho tuyệt hảo (03-09-2014)

Đến Đường Lâm ăn đặc sản thịt lợn quay đòn (02-09-2014)

Đi ăn bánh giò ở chợ Hôm (31-08-2014)

Nếm món đậu rùa ở Vĩnh Phúc (29-08-2014)

"Hoàng Sa, Trường Sa là của Việt Nam".

Chuyển Tiếng Việt

Truyện Ngắn

Chết Hụt

Lời Di Chúc của Vua Trần Nhân Tôn

Copyright © 2010 DanQuyen.com - Cơ Quan Ngôn Luận Người Việt Hải Ngoại
Địa Chỉ Liên Lạc Thư Tín:
E-mail: danquyennews@aol.com
Lượt Truy Cập : 170300066.