Tôm sốt me chua ngọt ngon khó cưỡng | Ẩm Thực | DanQuyen.com - Cơ Quan Ngôn Luận Người Việt Hải Ngoại

  Trang nhất

  Xã Luận

  Đọc Báo Trong Nước

  Truyện Ngắn

  Kinh Tế

  Âm vang sử Việt

  Tin Thể Thao

  Y Học

  Tâm lý - Xã hội

  Công Nghệ

  Ẩm Thực

    Diễn Đàn Biển Đông

Phản đối mạnh mẽ mọi hoạt động xâm phạm chủ quyền của Việt Nam đối với quần đảo Hoàng Sa

    Hình Ảnh Quê Nhà - Video Clip

Phong Nha - Kẻ Bàng trở thành Di sản thế giới liên biên giới đầu tiên của Việt Nam

    Tin Thế Giới

Xung đột tại Trung Đông: Ghi nhận hàng chục tiếng nổ lớn tại Tel Aviv

    Tin Việt Nam

Việt Nam phản ứng trước việc Israel không kích vào lực lượng Hamas ở Qatar

    Tin Cộng Đồng

NATIONAL ASIAN PACIFIC CENTER ON AGING

    Tin Hoa Kỳ

Ông Trump thu hồi quy chế miễn thuế cho Đại học Harvard

    Văn Nghệ

Bộ Văn hóa nhắc nhở MC Quyền Linh, Doãn Quốc Đam

    Điện Ảnh

Diễn viên Vu Mông Lung 37 tuổi qua đời đột ngột vì ngã lầu

    Âm Nhạc

Mạng xã hội 'dậy sóng' vì ca sĩ Hoàng Thùy Linh

    Văn Học

Bộ GD&ĐT sẽ sửa sách giáo khoa sau sáp nhập, nhưng không phải năm nay

Thông Tin Tòa Soạn

Tổng biên tập:
Tiến Sĩ
Nguyễn Hữu Hoạt
Phụ Tá Tổng Biên Tập
Tiến Sĩ
Nhật Khánh Thy Nguyễn
Tổng Thư ký:
Quách Y Lành

Ẩm Thực

Tôm sốt me chua ngọt ngon khó cưỡng
Tôm sốt me chua chua ngọt ngọt, giòn giòn, nghe tên cũng đã thấy thèm, là món ăn thích hợp trong ngày cuối tuần của bạn. Cách 1 Nguyên liệu: Cách làm tôm sốt me đơn giản mà ngon. 300g tôm sú Bột năng Khoảng 50g me vắt Đường, thốt nốt Hành khô, ngò tây Gia vị Cách làm: Tôm bỏ đầu, lấy chỉ đen sống lưng, xả sạch với nước rồi để ráo. Đổ bột ra bát, lăn tôm cho đều bột. Ngâm me trong nước lọc. Đun nóng dầu ăn, thả tôm lăn bột vào chiên, để nhỏ lửa. Khi tôm chín vàng, vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu. Me lọc qua ray lấy nước. Cho nước me vào đun sôi với một chút đường, muối khoảng 10 phút, đun lửa nhỏ. Cho tôm lên đĩa rồi rưới sốt me lên trên, dọn ra mâm dùng nóng với ngò tây. Tôm sốt me ăn nóng với cơm trắng vô cùng ngon miệng. Cách 2 Nguyên liệu: Tôm sú: 400g, bạn phải chọn loại còn tươi sống, con đều nhau, đầu tôm không có màu đen, màu sắc vỏ tôm sáng, nhấn nhẹ vào mình tôm có độ đàn hồi nhé, có như thế cách làm tôm sốt me chua ngọt mới thơm ngon đúng chuẩn đấy. Me chín đã tách vỏ: 150g. Ớt sừng: 3 trái. Rau răm, rau mùi: 100g, mỗi loại 50g. Hành khô, tỏi: 100g, phần tỏi nhiều hơn nhé. Gừng tươi: 1 nhánh nhỏ. Dưa leo: 1 trái. Gia vị: Hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, đường, dầu ăn, ớt bột, tiêu bột. Sơ chế nguyên liệu làm tôm sốt me – Tôm sú: Rửa sạch, cắt hết phần râu tôm, ướp tôm với ½ thìa hạt nêm, ½ thìa bột ngọt cho tôm thấm gia vị, giúp món tôm sốt me chua ngọt thơm ngon đậm đà hơn. – Me chín: Cho vào nồi đun với 2 bát nước, vặn lửa nhỏ để me tan hết, để nguội, dùng tay bóp thật kỹ, tách hạt, đổ ra bát, thêm vào bát nước me 1 thìa hạt nêm, 1 thìa nước mắm, 1 thìa đường, ½ thìa bột ngọt để nước sốt me có độ chua ngọt mặn nhẹ vừa ăn, khuấy tan đều.Trong cách làm tôm sốt me chua ngọt ngon nhất tại nhà thì phần nước sốt rất quan trọng nên bạn phải thật chú ý nhé. – Rau răm, rau mùi: Nhặt vừa rửa sạch, để ráo, thái mịn 1 nửa, 1 nửa để nguyên. – Dưa leo: Rửa sạch, chà kỹ mủ 2 đầu, thái lát tròn xếp quanh viền đĩa vừa để trang trí vừa dùng để ăn kèm tôm sốt me nhé. – Ớt sừng: Bỏ cuống, rửa sạch, thái lát. – Gừng tươi: Gọt vỏ, rửa sạch, thái chỉ. – Hành khô, tỏi: Làm sạch, băm nhuyễn. Thực hiện làm món tôm sốt me – Phi thơm 3 thìa dầu ăn với hành tỏi băm nhuyễn và 1 thìa ớt bột là cách làm tôm sốt me chua ngọt có màu sắc hấp dẫn, cho tôm và gừng thái chỉ vào đảo, xóc đều khoảng 5 phút để tôm chín, thịt săn. – Tiếp đó, bạn cho bát nước me đã nêm gia vị vào, vặn lửa nhỏ vừa, đảo nhẹ liên tục đến khi thấy nước me có độ sền sệt nhất định bao quanh từng con tôm là được nhé, nêm nếm lại gia vị sao cho có độ chua ngọt mặn nhẹ vừa ăn, cho ½ ớt thái lát, ½ thìa tiêu bột và phần rau răm, rau mùi thái nhỏ vào, đảo thêm 1 lần nữa rồi tắt bếp. – Bày món tôm sốt me chua ngọt ra đĩa có sẵn dưa leo, trang trí lên bên trên và xung quanh phần rau răm, rau mùi và ớt thái lát còn lại là bạn đã hoàn thành món ăn vô cùng hấp dẫn này rồi đấy. Yêu cầu và thưởng thức món tôm sốt me – Món tôm sốt me được trình bày bắt mắt, hấp dẫn, màu sắc nổi bật, dậy mùi thơm, có vị chua ngọt mặn nhẹ vừa ăn, nước sốt me sền sệt, bao quanh từng con tôm rất bắt mắt, thịt tôm săn chắc, tươi ngon thấm đều gia vị hòa quyện với vị ngon của nước sốt me làm nên hương vị đặc trưng riêng của món ăn này. – Khi thưởng thức món tôm sốt me, bạn có thể lột vỏ tôm, chấm nước sốt me có sẵn trong đĩa, dùng kèm rau răm, rau mùi, dưa leo trình bày kèm rất thơm ngon, hấp dẫn, có tác dụng kích thích khẩu vị rất hiệu quả.
DanQuyen.com
Phản Hồi Của Độc Giả Về Bài Viết

Họ và Tên
Địa chỉ
Email
Tiêu đề
Nội dung



	Gửi cho bạn bè	Phản hồi

Các bài viết mới:

Cẩn trọng với 3 loại cá rẻ tiềm ẩn nhiều độc tố nguy hiểm (21-07-2025)

1 bộ phận trên con lợn từng không ai ăn, nay được ví tốt hơn nhân sâm tổ yến nên ăn 1–2 lần mỗi tuần (14-07-2025)

Dầu cho thức ăn chăn nuôi biến thành dầu ăn cho người nguy hại cỡ nào? (25-06-2025)

Cách đơn giản phân biệt mận Việt Nam với mận Trung Quốc (21-06-2025)

Vụ bao bì sữa Milo có tên Viện Dinh dưỡng: Bộ Y tế đề nghị xác minh (19-05-2025)

Thực hư thông tin trứng gà giả khiến người tiêu dùng lo lắng (18-05-2025)

Những loại nước giúp mát gan bổ thận bạn nên uống hàng ngày (15-05-2025)

Tuyệt đối không bảo quản 3 loại rau này trong tủ lạnh, nguy cơ gây hại cho sức khỏe (11-05-2025)

Vụ lòng xe điếu dài 40 m: Thông tin bất ngờ từ cuộc kiểm tra 'Lòng chát quán' (08-05-2025)

Kỷ lục chiếc bánh dâu tây dài nhất thế giới (24-04-2025)

Loạt món Việt được chuyên trang ẩm thực nổi tiếng thế giới gọi tên (21-04-2025)

Ăn tối không tinh bột: nên hay không nên? (21-04-2025)

Hiểu hơn vị ngọt được người Nhật khám phá từ 100 năm trước (21-04-2025)

Những thông tin thú vị về thịt bò 'xứ sở lá phong' (03-04-2025)

Nhà hàng Trung Quốc gây xôn xao với món xiên tre tẩm gia vị thịt nướng (03-04-2025)

Xác lập kỷ lục 135 món ẩm thực chế biến từ quả thanh trà (03-04-2025)

6 loại đồ gia dụng không hỏng cũng cần phải thay (13-03-2025)

8 điểm đến ẩm thực không thể bỏ lỡ trong năm 2025 (03-01-2025)

Liên hoan ẩm thực quốc tế 2024: Hương vị ẩm thực gắn kết tình hữu nghị (08-12-2024)

Ăn đậu rồng có tốt? (02-12-2024)

Các bài viết cũ:

Thịt viên sốt cà chua: Công thức chuẩn nhất để có món ăn ngon (13-05-2016)

Heo nướng kiểu Nga (11-05-2016)

Hàng phở gà ba đời nổi tiếng ở Hà Nội (09-05-2016)

Mực sữa chiên nước mắm sốt me chua chua lạ miệng (07-05-2016)

Thịt rim tỏi thơm lừng đưa cơm (05-05-2016)

Lạ miệng thịt ba chỉ khìa sốt táo ngò (30-04-2016)

Bánh rán nhân su kem cực kì ngon (28-04-2016)

Gà nướng táo ngũ vị (25-04-2016)

Bữa cơm chiều ít món mà ngon (22-04-2016)

Làm bò cuộn nấm kim hấp dẫn cho "ngày lười nấu" (20-04-2016)

Cách làm gỏi gà ngon miễn chê (18-04-2016)

Cách làm thịt bò xào măng tây ngon ngất ngây (14-04-2016)

Tự làm mì udon tươi kiểu Hàn ngon và an toàn (12-04-2016)

Xuýt xoa món cóc dầm ngon khó cưỡng (10-04-2016)

Bánh trôi nước đàn thỏ trắng tuyệt đẹp (08-04-2016)

Canh tôm chua cay, sườn kho đậm đà (06-04-2016)

Thịt bò áp chảo sốt nấm (04-04-2016)

Bánh quy bơ chuối giòn ngon thơm nức (01-04-2016)

Cháo gà xé nấm hương, bữa sáng cho người thương (30-03-2016)

Sà bì chưởng – món ăn rất đỗi Sài Gòn (28-03-2016)

"Hoàng Sa, Trường Sa là của Việt Nam".

Chuyển Tiếng Việt

Truyện Ngắn

Chết Hụt

Lời Di Chúc của Vua Trần Nhân Tôn

Copyright © 2010 DanQuyen.com - Cơ Quan Ngôn Luận Người Việt Hải Ngoại
Địa Chỉ Liên Lạc Thư Tín:
E-mail: danquyennews@aol.com
Lượt Truy Cập : 170288168.