Trang nhất
  Xã Luận
  Đọc Báo Trong Nước
  Truyện Ngắn
  Kinh Tế
  Âm vang sử Việt
  Tin Thể Thao
  Y Học
  Tâm lý - Xã hội
  Công Nghệ
  Ẩm Thực

    Diễn Đàn Biển Đông
Phản đối mạnh mẽ mọi hoạt động xâm phạm chủ quyền của Việt Nam đối với quần đảo Hoàng Sa
    Hình Ảnh Quê Nhà - Video Clip
Phong Nha - Kẻ Bàng trở thành Di sản thế giới liên biên giới đầu tiên của Việt Nam
    Tin Thế Giới
Ba Lan thông báo 'đóng cửa' tạm thời không phận miền Đông
    Tin Việt Nam
Việt Nam phản ứng trước việc Israel không kích vào lực lượng Hamas ở Qatar
    Tin Cộng Đồng
NATIONAL ASIAN PACIFIC CENTER ON AGING
    Tin Hoa Kỳ
Ông Trump thu hồi quy chế miễn thuế cho Đại học Harvard
    Văn Nghệ
Bộ Văn hóa nhắc nhở MC Quyền Linh, Doãn Quốc Đam
    Điện Ảnh
Diễn viên Vu Mông Lung 37 tuổi qua đời đột ngột vì ngã lầu
    Âm Nhạc
Mạng xã hội 'dậy sóng' vì ca sĩ Hoàng Thùy Linh
    Văn Học
Bộ GD&ĐT sẽ sửa sách giáo khoa sau sáp nhập, nhưng không phải năm nay

Thông Tin Tòa Soạn

Tổng biên tập:
Tiến Sĩ
Nguyễn Hữu Hoạt
Phụ Tá Tổng Biên Tập
Tiến Sĩ
Nhật Khánh Thy Nguyễn
Tổng Thư ký:
Quách Y Lành
   Ẩm Thực
Những thông tin thú vị về thịt bò 'xứ sở lá phong'
Được mệnh danh là xứ sở lá phong, quốc gia Canada gần đây được nhiều thực khách Việt biết tới hơn bởi các loại thịt bò nhập khẩu.

Thực tế, nhắc đến thịt bò nhập khẩu, người tiêu dùng thường nghĩ đến bò Mỹ, Nhật Bản, hay Úc mà có thể bỏ sót qua thịt bò nhập khẩu từ Canada. Sau đây là một số thông tin hữu ích về thịt bò nhập khẩu từ quốc gia này để mọi người có thêm lựa chọn thưởng thức.

Canada là một trong những quốc gia có quy trình chăn nuôi và kiểm soát chất lượng thịt bò nghiêm ngặt do Bộ Nông nghiệp và Thực phẩm Canada (CFIA) chịu trách nhiệm. Với đặc trưng quốc gia khí hậu lạnh, thịt bò Canada cho kết cấu mềm, vân mỡ đẹp và vị ngọt thơm tự nhiên.

Thịt bò Canada được phân loại theo cấp độ chất lượng (hệ thống chấm điểm Canada - Canada Beef Grading System) hoặc phần cắt. Nếu xếp theo hệ thống chấm điểm Canada thì có những cấp độ như A (ít vân mỡ nhất, thịt săn chắc, phù hợp cho món kho hoặc nấu nước dùng); AA (nhiều vân mỡ hơn A, độ mềm vừa phải, thích hợp cho các món hầm hoặc xào); AAA (chất lượng cao, vân mỡ vừa phải, mềm, thích hợp để nướng, áp chảo hoặc hầm); và cao cấp nhất là Prime (nhiều vân mỡ, mềm và thơm, thích hợp cho làm món steak, nướng).

Còn phân loại theo phần cắt thì có một số phần thịt phổ biến như Ba chỉ bò - Short plate (mỡ nhiều, thích hợp nhúng lẩu, xào); Sườn bò - Ribeye (có độ dai, mềm hài hòa, thích hợp để nướng hoặc hầm); Bắp bò - Shank (giòn sần sật, thích hợp để kho, hầm); Gầu bò - Brisket (mỡ, thơm béo, thích hợp nấu phở hay hầm); Cổ bò - Chuck (dai, giòn, thích hợp cho các món hầm); Lõi vai bò - Top blade (mềm, vân mỡ đẹp, thích hợp hầm, steak); Thăn ngoại - Striploin (vân mỡ đẹp, thích hợp làm steak).

Đầu tiên, nên mua thịt bò nhập khẩu Canada từ những nhà cung cấp uy tín. Tiếp đến, xem màu sắc và vân mỡ bởi thịt bò ngon có màu đỏ tươi, vân mỡ trắng và xen kẽ đều. Cuối cùng là thịt bò phải được bảo quản ở nhiệt độ thích hợp để bảo đảm chất lượng (từ -18 độ C đến -22 độ C).

Ba chỉ bò: 329.000 đồng/kg
Bắp hoa bò: 499.000 đồng/kg
Cổ vai bò: 399.000 đồng/kg
Dẻ sườn: 499.000 đồng/kg
Gầu bò: 429.000 đồng/kg
Lõi thăn vai bò: 459.000 đồng/kg
Sườn non bò: 579.000 đồng/kg

Hệ thống cửa hàng thực phẩm Home Farm
Hệ thống cửa hàng thực phẩm Go Food
Hệ thống cửa hàng thực phẩm Farmers Market
Cửa hàng thực phẩm King Food Market
DanQuyen.com (Theo sgtt.thesaigontimes.vn)
    Phản Hồi Của Độc Giả Về Bài Viết
Họ và Tên
Địa chỉ
Email
Tiêu đề
Nội dung
Gửi cho bạn bè Phản hồi
Các bài viết mới:
    Cẩn trọng với 3 loại cá rẻ tiềm ẩn nhiều độc tố nguy hiểm (21-07-2025)
    1 bộ phận trên con lợn từng không ai ăn, nay được ví tốt hơn nhân sâm tổ yến nên ăn 1–2 lần mỗi tuần (14-07-2025)
    Dầu cho thức ăn chăn nuôi biến thành dầu ăn cho người nguy hại cỡ nào? (25-06-2025)
    Cách đơn giản phân biệt mận Việt Nam với mận Trung Quốc (21-06-2025)
    Vụ bao bì sữa Milo có tên Viện Dinh dưỡng: Bộ Y tế đề nghị xác minh (19-05-2025)
    Thực hư thông tin trứng gà giả khiến người tiêu dùng lo lắng (18-05-2025)
    Những loại nước giúp mát gan bổ thận bạn nên uống hàng ngày (15-05-2025)
    Tuyệt đối không bảo quản 3 loại rau này trong tủ lạnh, nguy cơ gây hại cho sức khỏe (11-05-2025)
    Vụ lòng xe điếu dài 40 m: Thông tin bất ngờ từ cuộc kiểm tra 'Lòng chát quán' (08-05-2025)
    Kỷ lục chiếc bánh dâu tây dài nhất thế giới (24-04-2025)
    Loạt món Việt được chuyên trang ẩm thực nổi tiếng thế giới gọi tên (21-04-2025)
    Ăn tối không tinh bột: nên hay không nên? (21-04-2025)
    Hiểu hơn vị ngọt được người Nhật khám phá từ 100 năm trước (21-04-2025)
Các bài viết cũ:
    Nhà hàng Trung Quốc gây xôn xao với món xiên tre tẩm gia vị thịt nướng (03-04-2025)
    Xác lập kỷ lục 135 món ẩm thực chế biến từ quả thanh trà (03-04-2025)
    6 loại đồ gia dụng không hỏng cũng cần phải thay (13-03-2025)
    8 điểm đến ẩm thực không thể bỏ lỡ trong năm 2025 (03-01-2025)
    Liên hoan ẩm thực quốc tế 2024: Hương vị ẩm thực gắn kết tình hữu nghị (08-12-2024)
    Ăn đậu rồng có tốt? (02-12-2024)
    Bánh giầy ngày Tết của người Mông (14-11-2024)
    Hương vị canh cá cháo độc đáo 'miền chân sóng' (14-11-2024)
    Tiệm bánh mì Việt Nam nổi tiếng tại Singapore (14-11-2024)
    Cách tận dụng khay nước đá trong các mẹo vặt gia đình (14-11-2024)
    Loại rau 'rẻ bèo' bán đầy chợ giúp giảm cholesterol xấu, ai cũng nên biết (31-10-2024)
    Sai lầm tai hại khi sử dụng nồi chiên không dầu có thể dẫn tới ngộ độc (27-10-2024)
    Thực đơn 4 món cho ngày cuối tuần sum vầy (05-10-2024)
    Mùa nước son nhớ con bống trứng (05-10-2024)
    Những làng nghề ẩm thực truyền thống đậm chất Bắc ở Hố Nai (05-10-2024)
    Loại cá xưa đầy ít ai biết, giờ thành đặc sản được dân sành ăn mê mệt vì ngon bổ, 200.000 đồng/kg (10-09-2024)
    Ra mắt bánh Tràng Tiền tiếp nối 66 năm 'Hương vị vượt thời gian' (10-09-2024)
    Mỹ đưa trái cây đặc sản vào Việt Nam (10-09-2024)
    Loại rễ cây có thể ăn như kẹo, nhìn giống hệt sâu, đào bán là hốt bạc (10-09-2024)
    Bộ VHTTDL đề nghị xử lý người tung tin cháo lươn là di sản văn hóa phi vật thể (14-08-2024)
 
"Hoàng Sa, Trường Sa là của Việt Nam".

Chuyển Tiếng Việt


    Truyện Ngắn
Chết Hụt


   Sự Kiện

Lời Di Chúc của Vua Trần Nhân Tôn

 
Copyright © 2010 DanQuyen.com - Cơ Quan Ngôn Luận Người Việt Hải Ngoại
Địa Chỉ Liên Lạc Thư Tín:
E-mail: danquyennews@aol.com
Lượt Truy Cập : 170257036.