"Cuồn cuộn" sinh lực nhờ cải bó xôi | Y Học | DanQuyen.com - Cơ Quan Ngôn Luận Người Việt Hải Ngoại

  Trang nhất

  Xã Luận

  Đọc Báo Trong Nước

  Truyện Ngắn

  Kinh Tế

  Âm vang sử Việt

  Tin Thể Thao

  Y Học

  Tâm lý - Xã hội

  Công Nghệ

  Ẩm Thực

    Diễn Đàn Biển Đông

ASEAN bàn về Trung Đông, Biển Đông và Myanmar

    Hình Ảnh Quê Nhà - Video Clip

Phở Hà Nội trong hành trình trở thành di sản văn hóa phi vật thể được UNESCO ghi danh

    Tin Thế Giới

Bộ trưởng Giáo dục Ấn Độ từ chức, người biểu tình đồng ý ngừng đấu tranh

    Tin Việt Nam

Doanh nghiệp Bắc Âu tiếp tục chọn Việt Nam làm điểm kết nối

    Tin Cộng Đồng

EU đề xuất 'chế độ cho người dùng trẻ em' trên mạng xã hội

    Tin Hoa Kỳ

Ông Trump làm gì với 1,4 tỷ USD thu được từ tiền số?

    Văn Nghệ

'Nam thần trăm tỷ' từng là võ sĩ Taekwondo, gây chú ý ở show 'Anh trai'

    Điện Ảnh

Bom tấn thu gần 24 tỷ đồng/ngày, một mình oanh tạc rạp Việt

    Âm Nhạc

Những ngày cuối đời của tác giả lời thơ 'Hà Nội mùa vắng những cơn mưa'

    Văn Học

Ra mắt Mạng lưới Tri thức Việt Nam tại New Zealand

Thông Tin Tòa Soạn

Tổng biên tập:
Tiến Sĩ
Nguyễn Hữu Hoạt
Phụ Tá Tổng Biên Tập
Tiến Sĩ
Nhật Khánh Thy Nguyễn
Tổng Thư ký:
Quách Y Lành

Y Học

"Cuồn cuộn" sinh lực nhờ cải bó xôi

Thật tuyệt là loại rau bổ dưỡng này lại rất ngon miệng và có thể chế biến thành nhiều món khác nhau. Cải bó xôi sẽ giúp bạn trở nên sức lực dồi dào.

Cải bó xôi (còn gọi là rau chân vịt, tên khoa học Spinacia oleracea L.Chenopodiaceae) được tôn xưng là “thần dược” vì có rất nhiều tác dụng trị bệnh, thậm chí còn giúp tránh ung thư cho cả đàn ông và phụ nữ.

Hẳn bạn chưa quên chàng thủy thủ Popeye trong loạt phim hoạt hình cùng tên, tuy nhỏ con nhưng chiến thắng chàng khổng lồ Fluto và giành được tình yêu của nàng Olive xinh đẹp. Tất cả là nhờ rau chân vịt, mỗi lần ăn vào là cho Popeye sức mạnh vô song. Tác dụng đó của loại rau này bắt nguồn từ một steroid có tên là phutoecdy. Nó làm tăng đến 20% quá trình sản xuất protein tự nhiên trong cơ thể, khiến sức lực trở nên dồi dào.

Thật tuyệt là loại rau bổ dưỡng này lại rất ngon miệng và có thể chế biến thành nhiều món khác nhau. Cải bó xôi sẽ giúp bạn trở nên sức lực dồi dào.

Cải bó xôi chứa đến 35 vitamin và khoáng chất thiết yếu. Nó rất giàu vitamin C và A, nhờ đó làm tăng sức đề kháng cho cơ thể, khiến bạn ít ốm đau hơn, lại làm đẹp da, sáng mắt. Chất luteun trong cải bó xôi cũng giúp ngăn ngừa thoái hóa điểm đen và đục thủy tinh thể. Lượng chất sắt và phốt pho dồi dào có tác dụng bổ máu. Chất beta carotene, canxi, magie và vitamin K cũng có nhiều trong loại rau này tốt cho xương và răng. Vitamin K kích hoạt osteocalcin, loại protein quan trọng trong xương. Xương bạn sẽ yếu đi nếu thiếu loại vitamin này.

Nguy cơ ung thư cũng được giảm thiểu nhờ việc ăn thường xuyên cải bó xôi. Cùng với các vitamin C và E, carotenoid trong loại rau này cũng có tác dụng chống oxy hóa rất mạnh, nhờ đó khống chế sự phát triển của các tế bào ác tính trong cơ thể. Loại carotenoid trong cải bó xôi đã được các nhà khoa học chứng minh là có thể giảm nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt. Loại rau này cũng chứa nhiều kaempferol và luteolin, hai chất có tác dụng giảm đáng kể nguy cơ ung thư buồng trứng.

Thật tuyệt là loại rau bổ dưỡng này lại rất ngon miệng và có thể chế biến thành nhiều món khác nhau. Các món ăn sống giúp cơ thể tiếp nhận được nhiều dưỡng chất nhất. Chẳng hạn, bạn có thể trộn salad cùng với thịt xông khói, dầu oliu, bánh mỳ nướng, hoặc trộn cùng với ít hạt vừng, hành hoa, tỏi băm nhỏ và dầu vừng…, nhớ thêm gia vị. Bạn cũng có thể làm sinh tố từ loại rau này, cho thêm vài miếng táo, ít nước cam, dầu dừa hoặc thêm đường nếu muốn.

Để đổi món, bạn có thể xào cải bó xôi với tỏi và thịt cua bể, hay xào với thịt bò. Và đơn giản nhất là nấu canh, nấu với thịt hay chỉ nấu không cũng ngon. Bạn chỉ lần lưu ý là cải bó xôi rất nhanh chín, bạn đừng đun kỹ kẻo rau quá nhừ, vừa mất ngon vừa mất dinh dưỡng.

DanQuyen.com

Phản Hồi Của Độc Giả Về Bài Viết