Trang nhất
  Xã Luận
  Đọc Báo Trong Nước
  Truyện Ngắn
  Kinh Tế
  Âm vang sử Việt
  Tin Thể Thao
  Y Học
  Tâm lý - Xã hội
  Công Nghệ
  Ẩm Thực

    Diễn Đàn Biển Đông
Việt Nam đã thông báo với các nước liên quan về nộp Đệ trình Ranh giới thềm lục địa mở rộng ở khu vực Giữa Biển Đông
    Hình Ảnh Quê Nhà - Video Clip
Tạm dừng bơi lội, lặn ngắm san hô tại nhiều địa điểm ở Côn Đảo
    Tin Thế Giới
Đòn giáng trả của Hungary vào Kiev
    Tin Việt Nam
Nhiều đoàn cấp cao sang Việt Nam dự Lễ viếng Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng
    Tin Cộng Đồng
Tiếp nhận công dân Việt Nam, phát hiện có 4 người là nạn nhân bị buôn bán
    Tin Hoa Kỳ
48 giờ lạ lùng trước quyết định chấn động lịch sử Mỹ
    Văn Nghệ
Son Ye Jin hiếm hoi tiết lộ về cuộc sống sau khi kết hôn, sinh con với Hyun Bin
    Điện Ảnh
Trấn Thành 'vượt mặt' Lý Hải giành giải 'Đạo diễn xuất sắc'
    Âm Nhạc
Đàm Vĩnh Hưng bị cấm diễn toàn diện
    Văn Học
Người đàn ông Nhật Bản chọn Việt Nam học thạc sĩ, nhận bằng ở tuổi 63

Thông Tin Tòa Soạn

Tổng biên tập:
Tiến Sĩ
Nguyễn Hữu Hoạt
Phụ Tá Tổng Biên Tập
Tiến Sĩ
Nhật Khánh Thy Nguyễn
Tổng Thư ký:
Quách Y Lành




   Ẩm Thực
Nidelven Blå là loại phomai ngon nhất thế giới trong năm 2023
Nidelven Blå là một loại phomai lên mốc xanh, hơi cứng, làm từ sữa bò tiệt trùng, được ban giám khảo nhận xét là 'béo đặc, hoàn hảo và độc đáo.'

Theo CNN, một loại phomai xanh của Na Uy đã vượt qua các đối thủ khác để trở thành loại phomai số 1 mới của thế giới.

Phomai Nidelven Blå của nhà sản xuất Gangstad Gårdsysteri đã vượt qua nhiều đối thủ từ khắp nơi trên thế giới trong sự kiện phomai toàn cầu tổ chức ở Trondheim, Na Uy

Sau một ngày dài cân nhắc, một “siêu ban giám khảo” là tập hợp của những người ưu tú, bao gồm cả Đại sứ Văn hóa Ẩm thực tại Whole Foods Market của Mỹ, đã lựa chọn được 16 loại phomai vào chung kết, trước khi đưa ra kết quả cuối cùng.

Maren Gangstadt, Tổng Giám đốc Gangstadt Gårdsysteri, cho biết: “Chúng tôi chỉ là một trang trại bò sữa nhỏ ở cách đây hai giờ đi xe. Do vậy, việc được nhận giải thưởng này có ý nghĩa rất lớn.”

Ban giám khảo đã đưa ra nhiều nhận xét thú vị về Nidelven Blå, một loại phomai lên mốc xanh, hơi cứng, được làm từ sữa bò tiệt trùng. Một giám khảo cho biết nó có vị “béo.” Trong khi một giám khảo khác gọi nó là loại “phomai xanh hoàn hảo.”

Phomai từ khắp nơi trên thế giới

Theo CNN, phomai Nidelven Blå đã phải cạnh tranh rất khốc liệt để giành được chiến thắng.

John Farrand, giám đốc điều hành của Giải thưởng Phomai Thế giới, nói với CNN Travel trước sự kiện: “Giải thưởng Phomai Thế giới luôn rất cạnh tranh. Thực tế là có hơn 40 quốc gia đưa sản phẩm tới tranh giải. Vì vậy chúng ta có thể sẽ thấy những loại phomai tốt nhất từ các quốc gia đó.”

Cuộc thi được tiến hành tại nhà thi đấu trong nhà Trondheim Spektrum vào ngày 27/10. Một hội đồng giám khảo gồm 264 chuyên gia hàng đầu về phomai bắt đầu đánh giá từ 40 đến 50 loại phomai bày trên khoảng 100 chiếc bàn. Họ làm việc theo từng nhóm từ hai đến ba người.

Sau khi các nhóm đã có kết quả thống nhất, ban giám khảo sẽ lựa chọn một “siêu vàng” tại mỗi bảng. 16 “siêu vàng” cuối cùng sẽ do một nhóm 16 chuyên gia thẩm định và tranh luận để lựa chọn ngôi vương cho năm nay, với kết quả là Nidelven Blå đứng ở vị trí đầu tiên.

Những con số mạnh mẽ từ Na Uy

Giải thưởng Phomai Thế giới lần thứ 35 quy tụ rất nhiều chuyên gia ngành phomai khắp thế giới đến lựa chọn, chấm điểm để tìm ra ngôi vị xuất sắc nhất trong giới phomai.

2023 cũng là năm đón số lượng phomai kỷ lục tới dự thi (4.502 bánh). Đây là con số cao nhất từ trước tới nay của cuộc thi này.

Nước chủ nhà Na Uy có số lượng sản phẩm tham gia dự thi là 293, cao nhất từ trước tới nay.

Theo Farrand, Giải thưởng Phomai Thế giới cũng đã mở rộng hơn rất nhiều. Cuộc thi khởi đầu vào năm 1988 với chỉ 250 sản phẩm “phần lớn đến từ Vương quốc Anh”.

“Chúng tôi thực sự có phomai từ khắp nơi trên thế giới,” ông nói thêm và giải thích rằng ban tổ chức đã rất cố gắng để các nhà sản xuất phomai thủ công nhỏ lẻ có thể tiếp cận được với giải thưởng, nhằm đa dạng hóa các dòng sản phẩm.

“Năm nay, chúng tôi có một số loại phomai thực sự thú vị tới từ Ấn Độ và Nhật Bản. Nhưng chúng tôi cũng vẫn muốn thử những sản phẩm truyền thống được ưa thích,” ông cho biết.

Năm ngoái, giải phomai xuất sắc nhất đã thuộc về nhà sản xuất phomai Thụy Sĩ Vorderfultigen./.
DanQuyen.com (Theo vietnamplus.vn)
    Phản Hồi Của Độc Giả Về Bài Viết
Họ và Tên
Địa chỉ
Email
Tiêu đề
Nội dung
Gửi cho bạn bè Phản hồi

Các bài viết mới:
    Cách tăng cường dinh dưỡng cho trẻ cuối cấp 1 (13-06-2024)
    Luộc trứng nhớ cho thêm thứ này, vừa ngon lại tự róc vỏ như ở nhà hàng (10-06-2024)
    Món ăn cho tiền không dám thử nhưng là đặc sản trứ danh của Ninh Thuận và Thái Lan (23-05-2024)
    Công dụng chữa bệnh của cây hoa bằng lăng (20-05-2024)
    Bốn đặc sản Việt Nam vào top 'món ăn từ thịt xay ngon nhất châu Á' (15-05-2024)
    Thói quen sau bữa cơm của người Việt dễ mang bệnh vào người (14-05-2024)
    Bốn đặc sản Việt Nam vào top 'món ăn từ thịt xay ngon nhất châu Á' (14-05-2024)
    4 loại trái cây mùa hè không nên ăn nhiều, trong đó có cả 'vua của các loại trái cây' (13-05-2024)
    Đừng tiếc chén nước chấm còn thừa (04-04-2024)
    Tôn vinh nghề phở và 20.000 tô phở sẽ xuất hiện tại Festival Phở 2024 (02-03-2024)
    Dân buôn tiết lộ sự thật về đùi heo muối Tây Ban Nha bán tại thị trường Việt (29-01-2024)
    Trái cây nội và ngoại: Loại nào nhiều dinh dưỡng hơn? (27-01-2024)
    Canada cảnh báo vì tôm càng đột biến tự nhân bản xuất hiện (20-01-2024)
    5 quán ốc ở Việt Nam được Michelin 'chỉ điểm' cho khách du lịch (18-01-2024)
    EU đưa sầu riêng Việt Nam vào diện kiểm soát (18-01-2024)
    Happy Tết 2024, quảng bá văn hóa ẩm thực Việt Nam tới du khách (16-01-2024)
    Hàn Quốc thông qua luật cấm ăn và bán thịt chó (09-01-2024)
    3 không khi ăn 'loại rau tốt cho sức khỏe nhất thế giới', Việt Nam trồng bạt ngàn (15-12-2023)
    8 siêu thực phẩm giúp giảm huyết áp (15-12-2023)
    Xác lập 10 Kỷ lục châu Á mới về ẩm thực và quà tặng đặc sản Việt Nam (06-12-2023)

Các bài viết cũ:
    Nên mua trứng vỏ trắng hay nâu? Câu trả lời bất ngờ (21-10-2023)
    Sở thích ăn uống khiến người phụ nữ ung thư giai đoạn cuối (05-10-2023)
    Uống nước lá chanh có tốt không? (04-09-2023)
    Tiết lợn luộc được coi là 'thần dược' nhưng lại đại kỵ với 4 nhóm người sau (29-08-2023)
    Loại rau tốt nhất cho sức khỏe: Bán đầy chợ, giá rẻ bèo (18-08-2023)
    Người phụ nữ trẻ tử vong sau khi ăn một con châu chấu rang (15-08-2023)
    Nam niên tràn khí màng phổi phải nhập viện khẩn vì vô tư ăn 1 món thân thuộc (11-08-2023)
    Người đàn ông ở Hà Nội suýt chết vì món ăn sáng nhiều người Việt say mê (16-07-2023)
    Phở và hoa nhài (16-07-2023)
    Loại rau 'nhân sâm người nghèo', ăn cách này có thể hóa độc dược (09-07-2023)
    Trứng vịt lộn rất bổ dưỡng nhưng không nên ăn vào thời điểm này (01-07-2023)
    Suýt chết vì món ăn bán khắp nơi ở Việt Nam (19-06-2023)
    Bác sĩ lý giải sự thật '1 chim bồ câu bổ gấp 9 lần thịt gà' (11-06-2023)
    Măng giúp hạ mỡ máu, nhưng 3 nhóm người này tốt nhất không nên ăn (10-06-2023)
    Ai không nên uống nước đậu xanh? (02-06-2023)
    Những ai không nên ăn măng cụt? (28-05-2023)
    Những người không nên ăn mực (13-05-2023)
    Cách pha nước chấm sánh ngon, tỏi ớt nổi lên, chấm gì cũng hợp (29-04-2023)
    Tại sao trái mít bán ra lại bị cắt 1 miếng ở đầu, không phải ai cũng hiểu đúng (15-04-2023)
    6 lợi ích quý giá từ vỏ trứng gà, số 1 nhiều người không biết (09-04-2023)
 
"Hoàng Sa, Trường Sa là của Việt Nam".

Chuyển Tiếng Việt


    Truyện Ngắn
48 Giờ Yêu Nhau


   Sự Kiện

Lời Di Chúc của Vua Trần Nhân Tôn





 

Copyright © 2010 DanQuyen.com - Cơ Quan Ngôn Luận Người Việt Hải Ngoại
Địa Chỉ Liên Lạc Thư Tín:
E-mail: danquyennews@aol.com
Lượt Truy Cập : 154229737.